Elmalı Kakaolu Muffin

Kakaolu,elmalı yumuşacık bir kek istiyorsanız doğru tariftesiniz ...İçerisindeki elma sayesinde inanılmaz lezzeti ve yumuşacık olan bu muffinler uzun sürede bayatlamama özelliğine sahip.

Dilerseniz  yağlayıp unladığınız kek kalıbınızda bütün olarak pişirebilirsiniz .O zaman pişirme süreniz en az  45 dakikaya çıkacaktır unutmayın .

Elmalı Kakaolu Muffin

3 yumurta

125 gram yumuşak tereyağ

1 su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker

2 kaşık süzme veya koyu yoğurt

1 çay kaşığı tarçın

1,5 yemek kaşığı kakao

1 tutam tuz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 adet rendelenmiş orta boy elma

2 çorba kaşığı iri çekilmiş fındık

2 su bardağı  un

Şeker ve yumurtayı iyice çırpın.Ardından tereyağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.

Elenmiş tarçın,kakao,vanilya,kabartma tozu ve unu ekleyip çok çırpmadan karıştırın.En son rendeleyip hafifçe suyunu sıktığınız elmaları ekleyip tahta kaşıkla karıştırın ve hamuru muffin kalıplarına paylaştırın.

Her bir muffinin üzerine fındık serpin ve 175 derece önceden ısıtılmış fırında 20-22 dakika pişirin.(kürdan testi yapabilirsiniz)

Ben pişince üzerine biraz eritilmiş bitter çikolata gezdirdim.

Afiyet Olsun.

Devamını oku ...

Cocostar Kek

   Bu keki yaparken amacım klasik kakaolu kek yapmaktı.Ancak her zamanki gibi onu da katayım  bunu da ekleyim derken bu çıktı ortaya.Evde daha fazla hindistan cevizim olaydı iyidi tabi ,birde üzerine çikolata eritip sürseydim tadından yenmezdi ama dedim ya zaten tek amacım klasik kakaolu kek yapmaktı :)Bir dahaki sefere o şekilde denerim artık.

   Süte limon sıkıp kestirmeyi ilk defa yumurtasız kek yaparken denemiştim. Hoşuma gittiği için yine bu yöntemi kullandım.

Cocostar Kek

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su  bardağı süt
yarım limon suyu
150 gram teremyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-2,5 su bardağı un

100 gram hindistan cevizi
2 yumurta akı
1 çay bardağı pudra şekeri

   1 su bardağı süte yarım limonu sıkıp 10 dakika kadar bekleterek sütü kestirin.

   Şeker ile yumurtayı krema kıvamı alana kadar çırpın.Yağıda ekleyerek çırpmaya devam edin.Ardından sütü ekleyin ve iyice karışmasını sağlayın.Kakao,2 su bardağı un,vanilya ve kabartma tozunu eleyerek kek karışımına ilave edin ve karışım özdeşleşene kadar çırpın. ( yumurtalar çok büyükse ve un az gelirse kalan unu ilave edin)

   Ayrı bir yerde hindistan cevizi,pudra şekeri ve yumurta akını iyice çırpın.

   Yağlayıp unladığınız kek kalıbına kakaolu hamurun yarısını dökün.Arasına çok kenarlara gelmemesine dikkat ederek hindistan cevizli krematı koyun.Üzerini kalan kakaolu kek  hamuru ile tamamlayın.

   175 dereceli ön ısılı fırında ilk yarım saat fırının kapağını açmadan 40-45 dakika pişirin.

   Afiyet Olsun.

Devamını oku ...

LABNELİ KEK

Labneli Kek

Okulda,işyerinde veya akşam çayının yanına eşlik edecek en iyi seçim kek ve kurabiyedir sanırım.Ah birde kilo aldırmasalar istediğimiz kadar yesek ama gram almasak ne mümkün :))

Efendim havalar soğuk kalori lazım deyip yiyelim şubat gelsin düşünürüz bir şeyler değil mi?

Bu kek içerisinde soda bulunması sebebiyle bir hayli kabarıyor.Dokusu çok güzel bir kek ,tavsiye ederim...

Labneli Kek

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
150 gram labne peyniri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı soda
minicik tuz
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 portakal kabuğu rendesi(isteğe bağlı ,koymazsanız vanilya ekleyin)
1 paket kabartma tozu
2-2,5 su bardağı un

Şeker ve yumurtayı iyice çırpalım.Sıvıyağ ve sodayıda ekleyip çırpmaya devam edelim.Yoğurt,portakal kabuğu rendesi ve labne peynirini de ekleyip ,kakao,kabatma tozu,tuz ve 2 su bardağı unu eleyerek kekimize katıp karışana kadar çırpalım.(yumurtalarınız büyükse ve çok cıvık olursa yarım su bardağı unu da ekleyin)

Hamuru yağlanıp unlanmış kek kalıbına  boşaltıp önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.(ilk 30 dakika kapağı açmayın bu önemli)

Afiyet Olsun...

Devamını oku ...