PORTAKALLI KOLAY REVANİ

Revani ve şerbetli tatlıları çok sever bir millet olduğumuz malum... 

 S

Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık olsun.

Kolay Revani Tarifi

3 ya da 4 tane yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 su bardağı öğütülmüş ceviz(yerine 2 portakal kabuğu rendesi kullandım)
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbet için;
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Üzeri için;
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi


Revaninin yapılışına başlarken öncelikle tatlının şerbetini hazırlayalım bunun için derin bir tencere alalım. İçerisine 3 su bardağı şeker ile 4 su bardağı suyu alıp kaynatalım.Şerbet kaynadıktan sonra yaklaşık 5 dakika kadar daha pişirelim. Ardından limon suyunu da ilave edip 1-2 dakika kadar daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.

Hamur için yumurtalar ile toz şekeri  itinayla çırpalım. Ardından sıvı yağ ile yoğurdu karıştırma kabına ekleyip çırpalım.

Kâsenin içerisine irmik ile kabartma tozu ekleyelim ve ardından unu eleyerek karıştırma kabının içerisine koyalım. Bu karışımların hepsini mikser ile güzelce çırpalım. Son olarak ise vanilyayı ekleyip çırpma işlemine devam edelim.

Revaninin pişeceği ısıya dayanıklı dikdörtgen tepsinin içerisini yağlayalım. Tepsinin içerisine hazırladığımız hamuru dökelim.

Önceden ısıtılmış fırın içerisine tepsiyi gönderelim ve pişirelim. Pişen tatlıyı fırından aldığımızın 5. dakikasında soğuyan şerbeti tatlıya dökelim. Şerbeti dökülen tatlının üzerini başka bir tepsi ile kapatalım ve dinlendirelim. Tatlı şerbetini çektikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servise sunum yapalım.



Afiyet Olsun.

Devamını oku ...

TAHİNPARE

   Tahini gerçekten çok seviyorum.Tatlılarda,salatalarda hatta sufle ve böreklerde bile kullanılacağı bir yer varsa hemen ekliyorum bir kaç kaşık :)

   Bu tatlıyı irmiksiz şekerpare gibi düşündüğüm ve içine tahin ilave etiğim için adını tahinpare koydum .Oldukça lezzetli bir tatlı  tavsiye ederim.

Tahinpare

150 gramyumuşak tereyağ
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
4-5 yemek kaşığı tahin
2,5-3 su bardağı un
bir avuç kadar çekilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 ttalı kaşığı limon suyu

Öncelikle şeker ve suyu iyice kaynatın.Şerbet biraz koyulaşmaya başladığında limon suyunu sıkın ve 1 dakika sonra şerbetin altını kapatın.

Tahinpareler için un hariç bütün malzemeyi karıştırın.Unu kontrollü ekleyerek hamuru toparlayın.   Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yağlanmış tepsiye dizin.

175 dereceli ön ısılı fırında 25 dakika kadar pişirin.

Fırından aldığınız tahin parelerin üzerine (fırından aldıktan 1 dakika sonra) ılınmış olan şerbeti dökün.Şerbeti iyice içine çekene kadar tatlılara dokunmayın.

4-5 saat sonra tatlınızı servise sunabilirsiniz

Afiyet Olsun.

Devamını oku ...

Revani Tarifi

   Ben en çok şerbetli tatlı severim ama çok sık yapmam  sebeiyse basit; hazırlama ve pişme süresi göze alındığında sütlü tatlılar her zaman daha cazip gelmiştir !

    Ancak ne zaman evde şerbetli bir tatlı  yapsam mmm daha sık yapmalıyım içine şunuda katmalıyım ,üstüne muhallebide dökmeliyim diyip ardı ardına denerim tarifleri.Sonuç kısa sürede ıyk şerbetli tatlı görmek istemiyorum off kaç  kilo almışımmmm durumları :)

   Revani gibi ttalıları yaparken borcam kullanmamanızı öneririm.Kalın bir cam olduğu için altı üzerine göre daha geç kızarıyor ve bu tatlınızın üstünü çok koyu renk alana kadar pişirmenizi gerektiriyor.Ben 26 cm yuvarlak kek-pasta kalıbı kullandım.

Revani

3 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı irmik

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı un

1 limon kabuğu rendesi

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Şerbet;

2,5 su bardağı su

2 su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı limon suyu

   Şerbet için su ve şekeri 15 dakika kadar kaynatın,limon suyunu ekleyin ve 1 dakika sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.

   Yumurta ve şekeri iyice çırpın.Ardından yoğurt ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin.En son un,irmik,vanilya,kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ilave edip çırpın.Yağladığınız kalıba boşalttığınız tatlıyı 175 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin.

   Fırından aldığınızın ikinci dakikası tatlıya soğuk şerbeti dökün.Mümkünse bir gece dinlendirip kaymak ve antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

   Afiyet Olsun....

Devamını oku ...