Muhallebili Meyve Sulu Kup

Havaların giderek ısınmaya başladığı bu günlerde serin ve hafif tatlılara ihtiyaç duyuyoruz.Meyve sulu kup bu ihtiyacı karşılayacak en güzel tatlılardan biri.

Bu tarifte ben kayısı suyunu sıkıp tülbentten geçirip kullandım.Siz hazır meyve suyu da kullanabilirsiniz.İçerisindeki kedi dilini kullanmayarak daha da hafif bir tatlı elde edebilirsiniz.

Ayrıca kayısı yerine vişne veya portakal suyu kullanmak isterseniz şeker oranını arttırmanızı önerebilirim.

Muhallebili Meyve Sulu Kup 

Yarım litre süt

2,5 çorba kaşığı nişasta

5 çorba kaşığı şeker

1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi

1 tatlı kaşığı tereyağ

50 gram rendelenmiş beyaz çikolata

4 adet kedi dili bisküvisi

4 kaşık süt

2 su bardağı kayısı suyu

2 çorba kaşığı nişasta

2 çorba kaşığı şeker

Yarım litre süt,şeker ve nişastayı iyice karıştırarak pişirin. Altını kapadıktan sonra tereyağ,portakal kabuğu rendesi ve beyaz çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.

Muhallebiyi 4 kup'a paylaştırın.Kedidili bisküvileri ikiye bölün  sütle ıslatıp muhallebinin üzerine ikişer adet yerleştirin.

Meyve suyuna nişasta ve şekeri ilave edip sürekli karıştırarak pişirin.Arada karıştırarak ılınmaya bırakın.Kedi dilli muhallebinin üzerine sosu döküp ılınınca dolaba kaldırın ve soğuyunca servis yapın.

Afiyet olsun.

Devamını oku ...

Limonlu Bisküvili Kup

Çok hafif ve bir o kadar kolay bir tatlı....Limonlu lezzetiyle son derece serinletici ve fresh ve çokta şık.

 Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlıyı minik kahve bardakları,shot bardakları veya benim gibi minik plastik kaselerde sunabilirsiniz.

Limonlu Bisküvili Kup

Taban İçin;

6 adet burçak bisküvi

yarım çay kaşığı tarçın

Orta tabanı için;

1 paket süt kreması

1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri

1 dolu yemek kaşığı labne peyniri

Limonlu Kat;

2 limon suyu

yarım çay bardağı su

4-5 yemek kaşığı şeker

1 silme yemek kaşığı nişasta

Öncelikle soğuması için limonlu katı hazırlıyoruz.Su,limon suyu,nişasta ve şekeri koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.Koyulaştığında altını kapatın arada karıştırarak soğumaya bırakın.

Bisküvileri bir havanda veya robotta iyice ezin içine tarçını karıştırın.

Kup'un tabanına biraz bisküvi karışımı koyun.

Kremayı mikserle 5 dakika çırpın.İçerisine pudra şekeri ve labne peynirinide ilave edip 5 dakika daha çırpıp bisküvili karışımın üzerine paylaştırın.

Hazırlamış olduğunuz limonlu karışımı da en üstüne paylaştırıp tatlınızı dolapta soğumaya bırakın.ÜZerini beyaz çikolata ve nane ile süsleyip servis yapın .

Afiyet Olsun

Devamını oku ...

Çilekli Milföy Pastası

Çok pratik olan milföy pastası tarifini dahada pratikleştirdim . Nasıl mı ? Aslında bu tatlı yapılacakken milföyler pudra şekeri yardımıyla biraz inceltilip bir kaç yerinden delinerek fırınlanıyor.

O şekilde daha düz olduklarını kabul etmek gerekir. Ancak ben bu sefer milföyleri direk ortadan keserek pişirdim.Piştikten sonrada her bir milföyü yanlamasına ikiye böldüm çok daha pratik oldu böylece...

Ben krema olarak pınar kremilla kullandım.Onun yerine vanilyalı crem oleyi sütle çırparak kullanabilirsiniz.Veya sade krem şantiyi sütle çırpın.Daha ev yapımı olsun isterseniz de buradaki krema gibi bir krema kullanabilirsiniz.

ÇİLEKLİ MİLFÖY PASTASI (20 adet)

10 adet milföy yapraği

1 paket pınar kremilla

çilek

pudra şekeri

Milföyleri dondurucudan çıkartıp çözülmesini beklemeden ortadan ikiye bölüp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun.175 dereceli önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.

Biraz soğuduklarında bıçak yardımıyla yanlamasına ikiye bölün.Arasına krema ve çilek koyup diğer milföyü üzerine kapatın.Servis zamanı pudra şekeriyle süsleyin.

Yapıldığı gün yenmesi gereken çok pratik ve leziz bir tatlı.....Krema alternatiflerini üst yazıda paylaştım.

Afiyet Olsun

Devamını oku ...

Çikolatalı Çilekli Kup Tatlı

  Bazen pratik ama biraz gösterişli tatlılara ihtiyaç duyarız,işte onlardan biri daha..Ben bu sefer çikolatalı kısmında bitter çikolatalı puding kullandım siz dilerseniz sitedeki bu tarifi kullanabilirsiniz.

  Çilek mevsimi geçmeden deneyeceklere şimdiden afiyet olsun .

Çikolatalı Çilekli Kup Tatlı

Çilekli kısım için;
750 gr süt
10 adet çilek
1 büyük çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı un
1,5 çorba kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 poşet toz krem şanti

Çilolatalı kısım için
Bitter çikolatalı puding veya
Buradaki tarif

Arasına;
1 büyük muz veya çilek

  Çilekleri blenderden geçirin,1 bardak süt ilave ederek blenderda biraz daha ezin.Kalan süt ve çilekli sütü tencereye alın .Şeker,un,nişasta,yumurta sarısınıda ekleyip koyulaşana kadar iyice çırparak pişirin.En son tereyağ ve vanilyayı ilave edin ve altını kapatın.Arada karıştırarak ılınmaya bırakın.

  Diğer tarafta çikolatalı pudingi tarifteki gibi pişirin.Kabuk tutması için arada karıştırarak ılıtın dilerseniz içerisine biraz çikolata koyup karıştırın.

  Çilekli puding kısmına bir poşet toz krem şanti ekleyin ve mikser ile iyice çırpın.

  Kuplara önce çilekli puding kısmından koyun ,yanlara muzları döşeyin ve biraz çikolatalı puding döjün bu şekilde katlar çıkarak kupları doldurun.

  Dilediğiniz gibi süsleyerek soğuk servis yapın.

Afiyet Olsun.

Devamını oku ...

TAHİNPARE

   Tahini gerçekten çok seviyorum.Tatlılarda,salatalarda hatta sufle ve böreklerde bile kullanılacağı bir yer varsa hemen ekliyorum bir kaç kaşık :)

   Bu tatlıyı irmiksiz şekerpare gibi düşündüğüm ve içine tahin ilave etiğim için adını tahinpare koydum .Oldukça lezzetli bir tatlı  tavsiye ederim.

Tahinpare

150 gramyumuşak tereyağ
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
4-5 yemek kaşığı tahin
2,5-3 su bardağı un
bir avuç kadar çekilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 ttalı kaşığı limon suyu

Öncelikle şeker ve suyu iyice kaynatın.Şerbet biraz koyulaşmaya başladığında limon suyunu sıkın ve 1 dakika sonra şerbetin altını kapatın.

Tahinpareler için un hariç bütün malzemeyi karıştırın.Unu kontrollü ekleyerek hamuru toparlayın.   Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yağlanmış tepsiye dizin.

175 dereceli ön ısılı fırında 25 dakika kadar pişirin.

Fırından aldığınız tahin parelerin üzerine (fırından aldıktan 1 dakika sonra) ılınmış olan şerbeti dökün.Şerbeti iyice içine çekene kadar tatlılara dokunmayın.

4-5 saat sonra tatlınızı servise sunabilirsiniz

Afiyet Olsun.

Devamını oku ...