Akşam için ne yemek pişirsem sanırım bütün hanımların derdi...Havalar sıcaklaştıkça bizim evde sıcak yemez yapılmaz oldu.Yoğurtlanan sebzeler zeytinyağlılar favorimiz.Tabi birde börekler-çöreklerimiz...Bu iç malzeme börekte kullanışacağı gibi ,üzerine sarmısaklı yoğurtla veya köfte altına dizilerek vs de tüketilebilir.
Köz Patlıcanlı Milföy Böreği
4 adet közlenmiş kemer patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet yeşil biber
1 orta boy soğan
1 diş sarmısak
3 adet domates
bir tutam maydanoz
tuz,karabiber
***
10 adet milföy hamuru
1 yumurta sarısı
Zeytinyağı teflon tencereye alıp minik doğranmış yeşil biber ,soğan ve sarmısakları kısık ateşte soteleyelim.Közlediğimiz patlıcanları ve kabuğu soyulmuş domatesleri minik doğrayıp tavamıza ilave edelim.Biraz çevirip altını kapatalım tuz,karabiber ve ince kıyılmış maydanoz ekleyelim.
Milföy hamurlarını merdane yardımı ile biraz açıp ortasına 1 yemek kaşığı harç koyalım ve bohça şeklinde kapatalım.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 175 derece ön ısılı fırında 20 dk pişirelim.
Afiyet Olsun...
Not: Patlıcanları ocak üzerinde,fırında veya eski bir teflon tavada kapak kapalı olarak közleyebilirsiniz.
19 yorum :
Çok pratik ve güzel gözüküyor,ellerinize sağlık:))
Hem çok pratik, hem de leziz bir tarif olmuş. Ellerine sağlık Aylincim:).
Sevgilerimle...
aslı
Kö patlıcan'ın herşeyi güzel oluyor. Böreğini hiç denemedim. En kısa amande deniycem. sevgiler...
ellerine sağlık aylincim benede patlıcanlı böreği yufka ile yapıyorum enfes oluyor.sevgiler.
ben patlıcanı közledim yemek yeptım sende aynen pişirip böreğe çevirmişsin bu da güzel bi fikir deneyeceğim ellerine sağlık canım
patlıcan herşeye yakışıyor...
tariflerde çok güzel ama fotoğraflar ve sunuş muhteşem...
kolay gelsin
yemicem işte rejimdeyim :))))))))))
Aylin diyetimi bozduracaksınn aklım ketede kalmışken birde bu börek hemde közlenmiş patlıcanlı off diyorum ellerine sağlık diyorum
Aylincim döktürmüssün yineeee :-))
aboww canim cekti...
:-))
ooh canım ellerine sağlık yanınada bir demlik çay ,nefiiis :)
Patlıcanlı lezzetlere bayılıyorum ellerine sağlık aylinciğim...
enfes!
Süper görünüyor çok lezzetli olduğuna eminim elinize sağlık sevgiler..
Aylincim nefis olmuş görüntü de harika ellerine sağlık afiyetler olsun.
harika bir lezzet ellerinize sağlık, hele yazın serin serin çok güzel gider közü yummy :)
Harikasınız,geçen gün bir sitede tarifi göörüp denemiştim,fakat harcında sadece közlenmiş patlıcan vardı soğan vs eklenmemişti,aslında eklemeyi düşünmüştüm,tarife sadık kalmak adına vazgeçtim sonuç fiyasko,sizin tarifinizi görünce işte bu işin ehli dedim.Ellerinize sağlık.Sevgiler
koz patlicanlida pek guzel olmustur eminim ,ellerine saglik...
http://yemegedairhersey.blogspot.com/2012/05/milfoy-etkinligi.html milföy etkinliğimize sizi de bekleriz
öfff be Aylin...yine bomba şeyler yapmışsın...
Yorum Gönder