31 Temmuz 2015 Cuma

Mutfak Dekorasyonu


Dekorasyon konusunda küçük detaylara önem verdiğinizde daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz. Mutfak mobilyanız modern, güzel veya eski ve klasik olabilir. Her iki türlü de mutfağınızda yapacağınız küçük değişiklerle güzel görünümlü, iç açıcı, insanı ferahlatan bir mutfağa sahip olabilirsiniz.


 Genelde mutfaklarımız kalabalık ve karışık bir görünüme sahiptir. Öncelikle mutfağınızdaki kalabalık oluşturan gereksiz objeleri kaldırabilirsiniz. Mutfak dekorasyonu konusunda size yardımcı olabilecek sitelerdende faydalanıp içinden çıkmak istemeyeceğiniz hayalinizdeki mutfağa kavuşabilirsiniz.


Ayrıca dilerseniz Mutfağınıza abajurlar, şamdanlar ve çiçeklerle harika bir dekorasyon hazırlayabilirsiniz. Siz yemeğinizi yaparken dostlarınızla hoş sohbetler yapacağınız mutfağınızda bu aksesuarlarla sıcak bir hava yaratabilirsiniz. 

unutmayınki,gününün çoğunu mutfakta geçiren bayan ve yemek yapmaktan hoşlanan modern erkekler dekorasyonu diledikleri gibi yaptıkları mutfaklarda çok daha verimli ve mutludurlar.

fotoğraf:HAKAN HELVACIOĞLU / H2C\ HOmıfy




Devamını oku ...

8 Mayıs 2015 Cuma

BALLI BADEMLİ KUP



Kalorisi biraz yüksek gibi görünsede çok lezzetli ve doyurucu bir sütlü tatlı tarifim var bugün.Deneyeceklerin Şimdiden ellerine sağlık.



BALLI BADEMLİ KUP
150 gr LUNA
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 litre süt
2 yemek kaşığı toz badem
2 yemek kaşığı bal
2 paket vanilya
1 su bardağı şeker



LUNA yı tenceremize alıp eritiyoruz.Ardından unu ilave edip kavuruyoruz.Sütü ve nişastayı ilave edip hızlıca karıştırıyoruz.

KAynamaya başladığında şeker,badem tozu,bal ve vanilyayı ekliyoruz.Biraz koyulaştığında altını kapatıp bir iki dakika karıştırarak ılıtıyoruz.

Tatlılarımızı kuplara paylaştırıp dilediğimiz gibi süslüyoruz.

Afiyet Olsun.

Devamını oku ...

29 Nisan 2015 Çarşamba

SUSUZ HELVA




PEk kolay yöresel bir lezzetim var bugün sizlere.Yiyenlerin helva değil kurabiye sandığı lezzeli bir tarif,mutlaka deneyin derim.


SUSUZ HELVA


250 gr LUNA
3su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş fındık
2 su bardağı pudra şekeri

LUNA'yı tencereye alıp eritin.Unuda ilave edip rengi dönene kadar kavurun.Fındıklarıda ekleyip altını kapatın.En son pudra şekerini ekleyip kaşıkla iyice yedirin.

Helvayı düz bir tabağa kaşıkla bastırarak yayıp iyice soğutun.Kurabiye kalıplarıyla dilediğiniz şekli verip servise sunun.

Afiyet Olsun
Devamını oku ...

22 Nisan 2015 Çarşamba

AY KURABİYE




Ağızda dağılan kıyır kurabiye arasında marmelat ile nefis ikili oldular.Kurabiye ertesi gün çok daha leziz oluyor,denemek isteyenlere afiyet olsun.

AY KURABİYE

250 gr LUNA
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ince çekilmiş fındık
3 su bardağı un

2 ymek kaşığı ahududu marmeladı
1 çorba kaşığı pudra şekeri

LUNA,yumurta,vanilya,kabartma tozu,pudra şekeri ve unu yoğurma kabına alıp orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Hamura ay şekli verip 180 derece ısılı fırında beyaz kalacak şekilde pişirelim.

Fırından çıkıp soğuyan kurabiyelerin arasına marmelat sürüp yapıştıralım.

Üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapalım.


Devamını oku ...

15 Nisan 2015 Çarşamba

İrmik Paneli Börek




Çıtır çıtır ve çok kolay bir börek tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Börekleri paneleyip pişirmeden dondurucuda 4 ay saklayabilirsiniz. Çıkardığınızda fazla bekletmeden sıcak fırında pişirmeniz yeterli.


İrmik Paneli Börek


1 yemek kaşığı LUNA
4 adet yufka
250 gr kıyma
2 dal pırasa
Tuz,karabiber

2 yemek kaşığı eritilmiş LUNA
2 yumurta
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı irmik

İç harç için 1 yemek kaşığı LUNA tavaya alıp eritilir.Pırasalar ince doğranıp LUNA ile biraz kavrulur.Kıyma ilave edilip pişirilir.En son tuz ve karabiber eklenip soğumaya bırakılır.

Yufkalar açılarak üst üste konur ve 8 eşit parçaya bölünür.1 parça yufka alınır üzerine fırça yardımıyla LUNA sürülür ikinci parça üzerine kapatılır.

Geniş olan tara iç harç koyularak rulo sarılır.Bütün yufkalar bittiğinde börekler önce yumurtaya sonra una sonra tekrar yumurtaya en son irmiğe bulanarak fırın tepsisine dizilir.

180 derece ısılı fırında kızarana kadar pişirilir.




Devamını oku ...

10 Nisan 2015 Cuma

LOKUMLU ÇÖREK



Lokum gibi bir çörek,lokumlu çörek. Yiyenlerin bayılacağı nefis bir tarif .


LOKUMLU ÇÖREK

2 çorba kaşığı LUNA
1 yumurta
Yarım su bardağı süt
1 paket instant maya

1 çorba kaşığı pudra şekeri

1 çay kaşığı tuz

3 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 kase mini lokum

Unu karıştırma kabına alıp içerisine yumurta,maya,şeker,tuz ve ılık sütü ilave edip yoğuralım.Yarım saat dinlenmeye bırakalım.Muffin kalıplarını yağlayıp unlayalım.Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp arasına lokum koyup kapatalım.Her bir muffin kalıbına olacak şekilde üst üste yerleştirelim.


Yarım saat mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürelim.180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim. 

Devamını oku ...

3 Nisan 2015 Cuma

KABAKLI MİNİ TART



   Pratik ve çok leziz bir tarif daha.Keçi peyniri,ceviz ve kabağın uyumu şüphesiz muhteşem bir lezzet ortaya çıkartıyor.

   İç malzemesini dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz ancak ben bu haliyle bir kere denemenizi tavsiye ederim.


KABAKLI MİNİ TART

Malzemeler:
1 çorba kaşığı LUNA
2 adet kabak
3 adet taze soğan
2 yemek kaşığı ceviz
2 yemek kaşığı keçi peyniri
1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı tuz

Hamuru için;

4 yemek kaşığı LUNA
1 adet yumurta akı
2 çorba kaşığı yoğurt
2,5 su bardağı+2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
 1 adet yumurta sarısı (Üzeri için)




1 yemek kaşığı LUNA’yı eritip rendelenmiş kabakları ve ince kesilmiş taze soğanları ekleyip soteleyelim. Altını kapatıp ceviz,dereotu,tuz ve peyniri ekleyip, iç harcımızı hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.

Hamur için gerekli olan malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğuralım.

Hamuru 0,5 cm kalınlığında açalım. İstediğimiz kalıpla kesip arasına iç harçtan koyalım. İkinci parçayı da üzerine kapatıp yanları çatal yardımıyla iyice kapatalım. Üzerlerine yumurta sarısı sürdüğümüz tartları 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim.




Devamını oku ...

27 Mart 2015 Cuma

RULOLUNA






   Pratik ve leziz bir kurabiye olsun el oyalamasın diyorsanız bu tarif tam size göre.İç malzemeyle dilediğiniz gibi oynayabilirsiniz.

    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.


RULOLUNA

Malzemeler:

Hamur için;

3 yemek kaşığı LUNA
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı esmer şeker
3 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı tahin
3,5 su bardağı un
Tuz

Üzeri için;

1 yemek kaşığı LUNA
3 yemek kaşığı ceviz
1 yemek kaşığı esmerşeker
1 tatlı kaşığı tarçın


Hamur için un,süt,kabartma tozu,tahin,pekmez,tuz ve LUNA yı bir kaba alıp iyice yoğuralım.

Hamuru tezgahta merdane yardımıyla kare olacak şekilde açalım.Hamurun üzerine LUNA sürüp şeker,tarçın ve ceviz serpelim.Rulo sardığımız hamuru strech filme sararak yarım saat dondurucuda bekletelim.

Keskin bir bıçak yardımıyla kestiğimiz ruloları 175 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim.


Devamını oku ...

26 Mart 2015 Perşembe

Ballı Baharatlı Kek



    Adından da anlaşılacağı gibi nefis bir kış keki tarifim var bugün. Yumuşacık dokusu ve aromasıyla favorileriniz arasına gireceğinden eminim. 

    Güzel bir kek yapmanın püf noktası yumurtaların oda sıcaklığında olup şekerle iyice çırpılması ve kuru malzemeler katıldıktan sonra çok karıştırmamak gerektiğidir.Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık olsun.


   
Ballı Baharatlı Kek

3 yemek kaşığı LUNA
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı bal
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 çay kaşığı zencefil tozu
2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay bardağı çekilmiş ince ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un

    Yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar çırpın.LUNA yıda ekleyip çırpmaya devam edin.Ardından 1 su bardağı yoğurt ve balıda ilave edip iyice karıştırın.Son olarak geriye kalan tüm malzemeleride ekleyip her yeri eşit bir karışım elde edene kadar karıştırın.


    Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 40 dakika pişirin.


Devamını oku ...

6 Ocak 2015 Salı

Seramik Tava ve Seramik Tencere





  Günümüzde yanmaz yapışmaz özelliğe sahip olsun hemde sağlıklı pişirim yapsın dediğimizde aklımıza seramik tava ve tencereler gelmektedir.Seramik doğal bir maddedir ve yemeğimize karışsa bile insan vücuduna zarar vermediği ispatlanmıştır.






  Isıyı yavaş yavaş ileten ve sağlıklı pişirim sağlayan seramik tava ve seramik tencere /şık ve rengarenk görünümleriyle de mutfaklarımızda vazgeçilmez olmaya adaylar.

Devamını oku ...

5 Ocak 2015 Pazartesi

Kikkoman Soya Soslu Köfte Tarifi




   
Kikkoman ile lezzetli yemekler yapıp birbirinden güzel hediyeler kazanacağınız duyuruyu burada paylaşmıştım. Yapmanız gereken tek şey herhangi bir kikkoman ürününü kullanarak bir tarif yapıp aynı kikkoman ürünü ile yukarıdaki gibi fotoğraflamak. Fotoğraf ve tarifi gönderceğiniz mail adresi soskikkoman@gmail.com

   Bunun sonucu katılacak olan 2 kişi , Eks Mutfak Akademisinde Japon mutfağı workshop'una katılacak ,tarifi ve ismiyle birlikte gourmet&styling dergisinde yer alacak ve sürpriz hediye sepeti kazanacak.

 Çok basit ama damakları şenlendirecek bir tarifle devam edelim;


Kikkoman Soya Soslu Köfte Tarifi

500 gram orta yağlı kıyma
2 yemek kaşığı kikkoman soya sosu
2 dilim bayat ekmek içi
2 diş sarmısak
1 kurusoğan
10 dal kadar kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı köri 
yarım kahve fincanı süt
1 yumurta
yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı fesleğen
2 adet ince kıyılmış kırmızı meksika biberi


Sos İçin;
3 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı kikkoman soya sosu
bir kaç dal kereviz ve taze soğan yaprağı





Kıyma,rendelenmiş soğan,ufalanmış ekmek ,sarımsak, kikkoman soya sosu,baharatlar ,süt yumurta ve biberleri iyice yoğurup yumuşak kıvamlı bir harç oluşturun.Buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakın.

Dinlenen harçtan cevizden biraz büyük parçalar koparıp ister yuvarlak ister yatsı şekil vererek fırın tepsisine dizin.180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika bu şekilde pişirin.

Köfteler pişerken diğer yandan rendelenmiş domates ve zeytinyağı biraz pişirin.Ardınan salça ve suyu ekleyip biraz yoğunlaşmasını bekleyin.En son kikkoman soya sosunu ekleyip altını kapatın ve sosu fırında pişen köftelerin üzerine dökün.

Köftelerinizi yaklaşık 20 dakik sonra fırından alıp üzerine ince kıyılmış taze soğan ve kereviz yaprağı serpiştirin.

Afiyet olsun.


Devamını oku ...

1 Ocak 2015 Perşembe

Kikkoman ile Japon Mutfağı Workshop’u ve sürpriz hediye paketi kazanmaya var mısınız?

1-31 Ocak 2015 tarihleri arası Gourmet&Styling ve Kikkoman iş birliği ile Kikkoman ürünlü yemekler yarışmasına katılabilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey bu bir ay boyunca Kikkoman ürünüyle yaptığınız bir tarifi, Kikkoman ürünü ile fotoğraflandıktan sonra bizimle paylaşmak. Yolladığınız tüm tarifleri isewww.gourmetandstyling.com sayfasının kikkoman penceresindeki blogger’ınızın bölmesinden görebilirsiniz.



Her blogger’dan kazanan 2 kişi, toplam 10 kişi  Gourmet&Styling ve Kikkoman’dan harika bir ödül kazanıyor! Kazanan 2 takipçim 9 Şubat Haftası EKS’de yapılacak olan Japon Mutfağı Workshop’unda hediye davetiye sahibi oluyor,bunun yanında sürpriz hediye paketi kazanıyor.Ayrıca bununla da kalmayıp kazanan tarifler Gourmet&Styling dergisinin İlkbahar sayısında yer alacaktır!

Unutmayın yapmanız gereken tek şey Kikkoman ürünü ile yapacağınız bir tarifi, ürünün resmi ile birlikte sunarak fotoğraflarını 1-31 Ocak arası bize yollamak!


** Kazananlar 4-5 Şubat tarihlerinde açıklanacaktır.

Tarif ve fotoğraf gönderiminiz için mail :soskikkoman@gmail.com

Herkese bol şanslar 
Devamını oku ...