7 Haziran 2012 Perşembe

Köz Patlıcanlı Milföy Böreği



Akşam için ne yemek pişirsem sanırım bütün hanımların derdi...Havalar sıcaklaştıkça bizim evde sıcak yemez yapılmaz oldu.Yoğurtlanan sebzeler zeytinyağlılar favorimiz.Tabi birde börekler-çöreklerimiz...Bu iç malzeme börekte kullanışacağı gibi ,üzerine sarmısaklı yoğurtla veya köfte altına dizilerek vs de tüketilebilir.




Köz Patlıcanlı Milföy Böreği

4 adet közlenmiş kemer patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet yeşil biber
1 orta boy soğan
1 diş sarmısak
3 adet domates
bir tutam maydanoz
tuz,karabiber
***
10 adet milföy hamuru
1 yumurta sarısı



Zeytinyağı teflon tencereye alıp minik doğranmış yeşil biber ,soğan ve sarmısakları kısık ateşte soteleyelim.Közlediğimiz patlıcanları ve kabuğu soyulmuş domatesleri minik doğrayıp tavamıza ilave edelim.Biraz çevirip altını kapatalım tuz,karabiber ve ince kıyılmış maydanoz ekleyelim.


Milföy hamurlarını merdane yardımı ile biraz açıp ortasına 1 yemek kaşığı harç koyalım ve bohça şeklinde kapatalım.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 175 derece ön ısılı fırında 20 dk pişirelim.


Afiyet Olsun...


Not: Patlıcanları ocak üzerinde,fırında veya eski bir teflon tavada kapak kapalı olarak közleyebilirsiniz.



19 yorum :

canan dedi ki...

Çok pratik ve güzel gözüküyor,ellerinize sağlık:))

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Hem çok pratik, hem de leziz bir tarif olmuş. Ellerine sağlık Aylincim:).
Sevgilerimle...
aslı

Hatice dedi ki...

Kö patlıcan'ın herşeyi güzel oluyor. Böreğini hiç denemedim. En kısa amande deniycem. sevgiler...

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık aylincim benede patlıcanlı böreği yufka ile yapıyorum enfes oluyor.sevgiler.

sarımutfak-hande dedi ki...

ben patlıcanı közledim yemek yeptım sende aynen pişirip böreğe çevirmişsin bu da güzel bi fikir deneyeceğim ellerine sağlık canım

Fincan Teyze dedi ki...

patlıcan herşeye yakışıyor...
tariflerde çok güzel ama fotoğraflar ve sunuş muhteşem...
kolay gelsin

Nalan dedi ki...

yemicem işte rejimdeyim :))))))))))

İzgün Tekin dedi ki...

Aylin diyetimi bozduracaksınn aklım ketede kalmışken birde bu börek hemde közlenmiş patlıcanlı off diyorum ellerine sağlık diyorum

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Aylincim döktürmüssün yineeee :-))

aboww canim cekti...

:-))

Seda Yazıcı dedi ki...

ooh canım ellerine sağlık yanınada bir demlik çay ,nefiiis :)

Pembe Tatlar dedi ki...

Patlıcanlı lezzetlere bayılıyorum ellerine sağlık aylinciğim...

komançi dedi ki...

enfes!

Tarifkolik.. dedi ki...

Süper görünüyor çok lezzetli olduğuna eminim elinize sağlık sevgiler..

çeşnici Handan dedi ki...

Aylincim nefis olmuş görüntü de harika ellerine sağlık afiyetler olsun.

YELDA dedi ki...

harika bir lezzet ellerinize sağlık, hele yazın serin serin çok güzel gider közü yummy :)

Tijen dedi ki...

Harikasınız,geçen gün bir sitede tarifi göörüp denemiştim,fakat harcında sadece közlenmiş patlıcan vardı soğan vs eklenmemişti,aslında eklemeyi düşünmüştüm,tarife sadık kalmak adına vazgeçtim sonuç fiyasko,sizin tarifinizi görünce işte bu işin ehli dedim.Ellerinize sağlık.Sevgiler

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

koz patlicanlida pek guzel olmustur eminim ,ellerine saglik...

Yemeğe Dair Herşey dedi ki...

http://yemegedairhersey.blogspot.com/2012/05/milfoy-etkinligi.html milföy etkinliğimize sizi de bekleriz

OYA dedi ki...

öfff be Aylin...yine bomba şeyler yapmışsın...