5 Ocak 2015 Pazartesi

Kikkoman Soya Soslu Köfte Tarifi




   
Kikkoman ile lezzetli yemekler yapıp birbirinden güzel hediyeler kazanacağınız duyuruyu burada paylaşmıştım. Yapmanız gereken tek şey herhangi bir kikkoman ürününü kullanarak bir tarif yapıp aynı kikkoman ürünü ile yukarıdaki gibi fotoğraflamak. Fotoğraf ve tarifi gönderceğiniz mail adresi soskikkoman@gmail.com

   Bunun sonucu katılacak olan 2 kişi , Eks Mutfak Akademisinde Japon mutfağı workshop'una katılacak ,tarifi ve ismiyle birlikte gourmet&styling dergisinde yer alacak ve sürpriz hediye sepeti kazanacak.

 Çok basit ama damakları şenlendirecek bir tarifle devam edelim;


Kikkoman Soya Soslu Köfte Tarifi

500 gram orta yağlı kıyma
2 yemek kaşığı kikkoman soya sosu
2 dilim bayat ekmek içi
2 diş sarmısak
1 kurusoğan
10 dal kadar kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı köri 
yarım kahve fincanı süt
1 yumurta
yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı fesleğen
2 adet ince kıyılmış kırmızı meksika biberi


Sos İçin;
3 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı kikkoman soya sosu
bir kaç dal kereviz ve taze soğan yaprağı





Kıyma,rendelenmiş soğan,ufalanmış ekmek ,sarımsak, kikkoman soya sosu,baharatlar ,süt yumurta ve biberleri iyice yoğurup yumuşak kıvamlı bir harç oluşturun.Buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakın.

Dinlenen harçtan cevizden biraz büyük parçalar koparıp ister yuvarlak ister yatsı şekil vererek fırın tepsisine dizin.180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika bu şekilde pişirin.

Köfteler pişerken diğer yandan rendelenmiş domates ve zeytinyağı biraz pişirin.Ardınan salça ve suyu ekleyip biraz yoğunlaşmasını bekleyin.En son kikkoman soya sosunu ekleyip altını kapatın ve sosu fırında pişen köftelerin üzerine dökün.

Köftelerinizi yaklaşık 20 dakik sonra fırından alıp üzerine ince kıyılmış taze soğan ve kereviz yaprağı serpiştirin.

Afiyet olsun.


5 yorum :

nursen aksoy dedi ki...

Nefis bir tarif olmuş,hemen deneyeceğim..

eylem ceylan dedi ki...

herhalde bütün marketlerde satılıyordur.ellerine saglık.

Zeynep dedi ki...

Canım hacişkommm ellerine sağlıkk,
ben de bugün köfte yaptım ama seninkinin yanında sönük kalıyor biraz:)))
öperim seni pek çok:)

Aylin AKIN dedi ki...

Özellikle büyük marketlerde bulunuyor

Güloanne Mutfakta Gülten dedi ki...

Merhaba Canım, Blogları canlandırmak adına 31 Aralık 2015 tarihine kadar Bloglara yorum bırakma ve takibe alma etkinliği başlatıldı .Hem haberdar edeyim hemde etkinliği desteklemiş olayım dedim. Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.Takibimdesiniz bende beklerim sevgiler.