12 Kasım 2010 Cuma

ISPANAKLI PASTA

Evde bir yakınımızdan gelen 2 kilo ıspanak ile geçtiğimiz haftalarda tam bir ıspanak haftası yaşadık...
Yapraklarını börek ve pastada kök kısmını yemekte kök+yaprak kısmınıda beşamelli olarak fırında yaptım...

Pastayı saat yaklaşık 22:00 civarı eşimle birlikte yaptık ve yedik...Krema olarak her zaman ıspanaklı pasta tiremisu kremasını tercih ediyorum.Bazen labne yerine 1 poşet krem şanti eklesemde bence bu şekilde çok daha lezzetli...





ISPANAKLI PASTA

3 adet yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı ıspanak püresi

2 yemek kaşığı yoğurt

yarım çay bardağı sıvıyağ

2-2,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu


****


4 su bardağı süt

5 dolu yemek kaşığı un

8 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

200 gram labne peyniri


***


3 adet kivi

yarım çay bardağı şekerli su


****ıspanak püresi için 400 gram kadar ıspanak yaprağını yarım su bardağı su ile haşlayıp rondodan geçiriyoruz...





Yumurta ve şekerimizi bembeyaz olana kadar çırpıyoruz.Yoğurt yağ ve ıspanak püresinide ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.En son un ,kabartma tozu ve vanilya ekleyip hamurumuzu yuvarlak kalıba döküyoruz ve 175 derece ısılı fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.

Muhallebi için süt,şeker ve unu iyice çırparak akışkan ama koyu kıvamlı bir muhallebi elde ediyoruz.Altını kapatıp 1 paket vanilyamızı ekliyoruz ve ılınması için kenarda 10 dakika bekletiyoruz.Ilınan muhallebimize 1 paket labne peynirimizi ekleyip iyice çırpıyoruz.


Pişen kekimiz biraz ılınınca üstteki bombe yerinden bıçakla keserek düz zeminli bir kek elde ediyoruz.Kenar kısımlarınıda bıçak yardımı ile kesip çıkartıyoruz ve kekimizi ortadan ikiye bölüyoruz.

Kekimizin yan ve üstünden çıkardığımız parçaları rondomuza koyup incecik çekiyoruz ve böylece fıstık görüntüsü elde ediyoruz.(bunu üst süslemede kullanacağız)

Alt katını şekerli su ile ıslattığımız kekimize kremadan sürüp keremanın üzerine halka şeklinde doğradığımız kivilerimizi yerleştiriyoruz.Üst patıda üzerine kapatıp tekrar şekerli su şu ile ıslatıp krema ile üzerini tamamen kapatıyoruz.

Üst süsleme için rondodan geçirdiğimiz kek parçaları ile pastamızın üzerini tamamen kaplıyoruz.En az 2 saat dolapta soğutup servis yapıyoruz.



Afiyet Olsun..


* Benim kullandığım su bardağı 200 ml...

*İsterseniz keki borcamda pişirip krema ve meyveleri araya sürmeden sadece üzerin de kullanabilirsiniz...


BÜTÜN ARKADAŞLARIMIN BAYRAMINI ŞİMDİDEN KUTLARIM.HUZURLU VE GÜZEL BİR BAYRAM GEÇİRMENİZ DİLEKLERİMLE....

67 yorum :

öznur-ata dedi ki...

canım hiç denemedim ama nefis görünüyor eşinin ve senin ellerine sağlık :))

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

nefiss... bende daha bi türlü yapamadım bu pastadan ama yapiciim en kısa zamanda :)

Nesrin Meçik dedi ki...

Labneyle eminim nefis olmuştur,ben de tadını çok beğenirim,pastalara bayıldım,ellerine sağlık,sevgiler.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

bu pasta/kek ilk moda olduğunda her hafta yapardı annem! yemyeşil bakmaya başlamıştık dünyaya:) ve nasıl lezzetlidir! Afiyet olsun!

zeynep dedi ki...

Offff Aylinimmmmmmm pc yi açıyorum sabah dostlar neler yapmış bir ziyaret edeyim derken sen böyle pastalarla karşılıyorsun ya beni işte o an kalbime taht kuruyorsun daha ben ne diyeyim sana....Hayırlı Cumalar mutlu hafta sonlarıı hayırlı bayramlar........Kocamann sevgiler.

sevda deniz dedi ki...

yeşil yeşil bayıldım resimine.eminimçok güzel olmuştur.ellerinize sağlık.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

nefis görünüyor canım ellerine sağlık. öpüyorum sevgiler..

ada ve deniz dedi ki...

ellerine sağlık . Ben çok seviyorum bu pastayı, çocuklarda öyle. Ama labneyi denememiştim kremada. İlk fırsatta onu da deneyeyim.

emelce yemek dedi ki...

daha hic denemedigim bir tarif ispanakli pasta,senin tarifinle deneyecegim insallah eline saglik

Sevil dedi ki...

tstlım ellerinize sağlık senin ve eşinin
afiyet bal olsun çok nefis olmuş gercekten
sevgiler

tatesal dedi ki...

Aylincim elelrine sağlık harika bir lezzet olmuş ama saat 22:00 mi offff....
Tabi henüz gençsiniz canım benim şimdilik yiyin bakalım....:D

Gülcan dedi ki...

harika gözüküyor.ellerinize sağlık.hayırlı cumalar.

NiLaY dedi ki...

şimdiden iyi bayramlar dilerim canım :)

derya dedi ki...

Sarı şekerim ellerinize sağlık pas
talar süper.Hele minik olanlara ba
yıldım.Afiyet şeker olsun kocaman öpüyorum.

yemekbiraşk dedi ki...

nefis olmuş maşallah valla hiç de üşenmiyorsunuz o saatten sonra :)
sevgiler canım

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

balım ellerine sağlık:))
pek güzel olmuşlar hele ki sevgiler aşklar katılmış yapılırken doyulmamıştır tadına:))
bal şeker olsun aylinciğimm..
öperimm:))

Mimosa Café dedi ki...

annem de ıspnakalı yeşil bir kek yapıp fıstıklı kek bu diye hepimizi kandırmıştı ;) hiç de anlamadık valla. eline sağlık. ıspanak için yaratıcı bir yaklaşım bence.

yemyeşildeniz dedi ki...

cnm süpermiş eline sağlık, süper gözüküyor. ben de geçen pazar arkadaşımda yemiştim, çok güzeldi :)

Birsel ve İrem dedi ki...

Tam bir ıspanak şöleni olmuş, ellerine sağlık. Görüntüye bayıldım, yeşil, yeşil... Kurban bayramlarında en çok özlediğim sebze ıspanak olur nedense. Kırmızı et görmekten bıktığım için canım hep yeşil sebze ister:)) Afiyet, şifa olsun.
Tüm sevdiklerinle sağlıklı, huzurlu nice bayramlar diliyorum.
Sevgiler.

ebruliyemektarifleri dedi ki...

canım eşinin ve senin ellerine sağlık. Bizde ilk evlendiğimiz yıllarda eşimle beraber çok yaş pasta yapardık. tadı kesinlikle harikadaır.


Kurban bayramın kutlu olsun... sevdiklerinle güzel bir bayram geçirmeni diliyorum

papatya68 dedi ki...

selam Aylinim ellerine sağlık afiyet olsun canım ben de bazen yapıyorum çocuklara fıstıklı kek diye yedirirdim eskiden ıspanak yemedikleri için:)
görüntüsü çok şık oluyor ayrıca
hayırlı cumalar şeker hatun:)

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık harika görünüyor.

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık harika görünüyor.

umutluhayat dedi ki...

şahane olmuş aylincim ellerine sağlık bol fıstıklı gibi.

Nesrin Meçik dedi ki...

Sevdiklerinizle beraber mutlu bayramlar diliyrum,her gününüz bayram gibi geçsin,sevgiler.

Serap dedi ki...

Ellerinize sağlık, Çok güzel görünüyor. Söylemeseydiniz üst süslemeyi fıstık sanmıştım çoktan...

♥pemb€sinti♥ dedi ki...

çoook güzeeel olmuss

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Görüntüsüne vuruldum.Ben kek olarak yapıyordum. Muhallebilisinin sunumu çok daha şık olmuş.
Tatlım,bayramda olmayacağım için şimdiden bayramını kutluyorum.
Sevgiyle kal.

nesrin dedi ki...

Yesil yesil bahar gibi olmus. Ellerine saglik.

birdutmasali dedi ki...

aylinciğim harika değil mi ?
bende yediğimde inanamamış hayran olmuştum :)
ellerine sağlık canım benim..
afiyetle, sevgiler..

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Hiç denemedim ve hiç tatmadım canım.
Ama çok güzel görünüyor gerçekten. Çok merak ettim.
Gıda boyasına gerek kalmdan doğal yeşil:)
Ellerine sağlık canım
İyi bayramlar
sevgiler

SERRA dedi ki...

aa kivi koymuyordum ben, rengi daha yeşil olur sanırım..iyi bayramlar

PAPATYA PRENSES dedi ki...

benimde dünden beri canım çekiyor ne hikmetse:) burda gördüm tam oldu.

ellerine sağlık tatlım..

deafmute dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşm, bu pastayı 2004 yılında hazırlamıştım, ıspanak bolluğunda yeniden yapılabilir :)
Bayramını kutlar, sağlık ve huzur dilerim.

Hülya dedi ki...

Çok şık olmuşlar yeşil-beyaz birarada harika görünüyor...

umutfak ♥ dedi ki...

Yaw son günlerde inanılmaz canım çekiyor. Ama fırsat bulamıyorum yapmaya :( Hep de ıspanaklı pasta görüyorum bloglarda :D
Ellerine sağlık Aylincim. Ayrıca labneli hiç denemedim bu pastada muhallebisini.
Deneyeceğim. :)

Kalbine iyi bak :) <3

mormenekselerr dedi ki...

nasilsin uğrayamadim çok yoğunm bu ara arkadasim,çok harika gözüküyor, ellerine sağlık

Pastane'den dedi ki...

ben en çok tadını merak ediyorum cesaret edersem yapıcam
ikinizin ellerine sağlık

MÜNSTER dedi ki...

Ellerinize saglik canim benim... Eminim sahane bir lezzet olmustur... Tremisu kremasini ben de her tür tatlida severek kullanirim, bilhassa kizim bayiliyor... Bu yüzden pastanin tadini az cok tahmin edebiliyorum... Sevgilerimle, sizlere afiyetler olsun diyor, güzel bir bayram diliyorum..

Tümay Öztürk dedi ki...

Bu pastayı saat kaç olursa olsun sabaha karşı bile olsa yerim:) ellerine sağlık canım:)

Tümay Öztürk dedi ki...

Bu pastayı saat kaç olursa olsun sabaha karşı bile olsa yerim:) ellerine sağlık canım:)

Tümay Öztürk dedi ki...

Bu pastayı saat kaç olursa olsun sabaha karşı bile olsa yerim:) ellerine sağlık canım:)

Dilekkmutfakta dedi ki...

canım ne muhteşem bir görüntü ellerine sağlık eminim tadı da bir o kadar güzeldir,sevgiler-İYİ BAYRAMLAR...

emel (domates sepeti ) dedi ki...

aman allahım bu ne güzellik ya oldumu şimdi aylinim temizlik yaptım azcık blog bakayım dedim yorgun oluncada ne kadar çok canım çekti olsada yesem...ellerine sağlık

emel (domates sepeti ) dedi ki...

aman allahım bu ne güzellik ya oldumu şimdi aylinim temizlik yaptım azcık blog bakayım dedim yorgun oluncada ne kadar çok canım çekti olsada yesem...ellerine sağlık

DUSBAHCESI dedi ki...

Ispanagin herseyi guzel olur:) Pastasi bile! Pastaciklar nefis gorunuyor, ellerine saglik.

memolininannesi dedi ki...

vallahı super gozukuyor her gorusumde canım ıster ama hıc denemem ne hıkmetse...elınıze saglık her ıkınızınde canım

Swotpisces dedi ki...

görselliği süper, eminim tadı da öyledir,elinize sağlık.

çeşnici Handan dedi ki...

Görüntü muhteşem tam renk şöleni olmuş ellerine sağlık canım.Sevgiler.

hobivakti dedi ki...

Pasta çok güzel görünüyor. :)

Ellerine sağlık.

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

iyi bayramlar canım..

Damak Tadı dedi ki...

Muhteşem görünüyor Aylin'ciğim..Sen kendini aşmışsın canım benim..Ellerine sağlık..


İyi bayramlar ve kocaman öpücük..))


Sevgiler..

dokuzuncubulut dedi ki...

Pek bir güzel ve albeni duruyorlar vallahi:)) Ellerine sağlık olsun canım. Bir ara ben de çok sık yapardım, epeydir yapmıyorum. Ispanaklar bollaştı, bir ara yapmak lazım.

Sana da hayırlı bayramlar dilerim Aylincim...

Sevgiler.

JİVAGO dedi ki...

Kurban Bayramı'nın İslam'a ve insanlığa barış, sevgi, hoşgörü getirmesini diliyor, sizin ve ailenizin bayramını kutluyorum. Sevgilerimle...

GÜLOANNE dedi ki...

Damağınızı, ruhunuzu ve çevrenizi tadlandıran, gerçekten güzel ve bereketli bir bayram diler sevgilerimi sunarım

mormenekselerr dedi ki...

HAYIRLI BAYRAMLAR canm

Tümay Öztürk dedi ki...

Canım sana, ailene ve tüm sevdiklerine öncelikle sağlıklı sonra da mutlu bir bayram diliyorum:)...

yemekbiraşk dedi ki...

canım hayırlı bayramlar güzel tatiller:)
sevgiler..

Hulya Unsal Sakiroglu dedi ki...

Aslinda bayram icin bile yapilabilir bu guzel pasta...eline saglik aylincim...Bayramin kutlu ve mutlu olsun!

Banu dedi ki...

Canım iyi bayramlar:))

Pasta nefis olmuş sunumunda harika ellerine sağlık... sevgilerimle...

Zennube dedi ki...

mutlu bayramlar, keyifli tatiller :)

evatolyesi dedi ki...

Afiyet olsun sizede sevdiklerinizle birlikte güzel bir bayram dilerim
Sevgiler:)

evatolyesi dedi ki...

Afiyet olsun sizede sevdiklerinizle birlikte güzel bir bayram dilerim
Sevgiler:)

mine dedi ki...

gece saat 10 da hiç üşenmeden bu nefis lezzeti yaptınız öyle mi
ikiniz de çok tatlı ve alemsiniz her daim böyle zevkle paylaşılan nefis tatlar ortaya çıkarmanız dileğiyle...

http://belguzar anne.blogspot.com dedi ki...

gunaydın hayırlı bayramlar pastan harıka elıne sağlık sevgıler

Taze Anne dedi ki...

Blogunuz sahane, super, boylesini hic gormedim, cok profesyonelce. Fransiz mutfagini az cok onemini bilirsiniz, Benim ailem pariste hem italyan hemde yunan restoran isletiyorlar. Sizin yemekler hepsine tas cikarir :) Esiniz yasiyor. Bende kendime yemek yapmayi cok seviyor diyorum :((

şule dedi ki...

aylinjim ben ıspanaklı kek tarifine bayıldım. Süper tuttu.. ellerine sağlık canım. Bende rulo tatlı yaptım..