24 Kasım 2010 Çarşamba

REVANİ

Aslında bu tarifi bayram tatlısı olarak yayınlamayı düşünmüştüm ama arife günü tarif yazmaya fırsatım olmayınca bu zamana kaldı:)Şekil olarak biraz portakal ağacının meşhur gökkuşağı tatlısından esinlendim.Hamurun içinede biraz hindistan cevizi karıştırdım...Dikdörtgen büyük boy borcamda(en büyük boy değil)bu kalınlığa ulaştım ki benim için en ideal kalınlığı bu ..


MALZEMELER

3 yumurta
1su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1+çeyrek su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbet İçin;

4,5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
bir kaç damla limon


Ayrıca;

3 yemek kaşığı antepfıstığı
kaymak


Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayalım.Su ve şekeri çelik tenceremize koyup koyulaşmaya başlayana kadar kaynatalım.En son içine bir kaç damla limon suyu ilave edip 1 dakika içinde altını kapatıp soğumaya bırakalım.

Revani için malzemeleri kek yaparken uyduğumuz sıraya göre(önce şeker,yumurta çırpılır sonra sıvıyağ vs.)karıştırma kabımıza alıp iyice çırpalım.Yağlanmış borcamımıza hamurumuzu döküp 175-180 derece ön ısılı fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.

Pişen kekimizi fırından alalım ve 2 -3 dakika bekleyip soğumuş olan şerbeti kepçe yardımı ile yavaş yavaş tatlımıza ilave edelim ve üzerini bir tepsi yardımı ile kapatıp şerbeti çekmesini sağlayalım.
Bu şekilde biraz dinlendirdiğimiz tatlımızın kenarlarını bıçak yardımı ile çıkartıp antep fıstığı ile birlikte rondomuza ekleyelim.Rondoda 10-15 daniye kadar macun kıvamına gelecek olan hamurumuzu istediğimiz şekilde kestiğimiz tatlımızın üzerine tatlı kaşığı yardımı ile koyalım.En son kaymak ve antep fıstığı ile süsleyelim.
Afşyet Olsun...

25 yorum :

BETÜLCE dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel bir görüntü olmuş.Eminim tadıda harikadır.

Yeşim dedi ki...

Ramazan ayında en çok yaptığım tatlı revani eşim çok sever .
Tarifimiz benziyor hindistan cevizi katmak iyi fikir bende deniyim bir dahakine :)
ellerine sağlık canım...

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

başladı gene tatlılara:))) aylin yapma lütfen!!! hava soğuyor zaten tatlı tatlı diye sayılıyorum basma damarıma yahu:))) Afiyet bal şeker olsun canım sana...

Bayram Kombesi dedi ki...

Goruntuye bakar misiniz, yeme de yanimda yat cinsinden. Ellerine saglik canim.

Gülcan dedi ki...

çok iştahlı görünüyor ellerinize sağlık.sevgiler.

zeynep dedi ki...

:))Ahh Aylin'im bugün bende tam revani tarifimi yayınlayacaktım dedim ki bir bakayım önce arkadaşlar neler yapmışlarr iyi ki de demişim hemen taslaklara geri gönderdim;)))başka seferee senin tarifi de aldım bu arada ..Bir şey itiraf edeyim ben (şu 35 yıllık:()ömrü hayatımda hiç yemedim revani belki binlerce kere yaptım ama yemedim nedense sevmediğimi düşünüyorum hala:S..Ama görsel o kadar güzel görünüyor ki ye beni ye beni diyor:))Kocamann sevgiler canım...

derya dedi ki...

Sarı Şekerim tatlı krizindeyim enfes olmuş.Revaniye bayılırım za
ten ellerine sağlık tabağı aldım ka
çıyorum.Öptüm kocaman...

Sevil dedi ki...

Aylincim ellerine sağlık tatlım gerçekten gel ye beni diyor varmı kaldımı geleyim diyeceğim ama çokdan bitmiştir bu lezzetli tatlın..

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık aylincim.tatlın aklımı başımdan aldı.harika.

memolininannesi dedi ki...

bu sıralar hep tatlılar var...
allah sonumuzu hayıretsın:))

elıne saglık canım nefıs gozukuyor. ben bunun portakallısını yapıyorum.taslaklarımda var oda cok guzel oluyor.elıne saglık

sevda deniz dedi ki...

revani harika olmuş.fıstık ve kaymakta olurda yenmezmi hiç.ellerinize sağlık.sevgiler.

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor.

sarımutfak-hande dedi ki...

en sevdiğim ve en sık yaptığım tatlı
ellerine sağlık aylincim harika olmuş

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

bende her zaman büyük boy borcamda yapıyorum ve ideal kalınlığı yakalayabiliyorum eh aferin bana dimi:)) sana daha çok aferin ama yıldızlı:))
ellerin dert görmesin tatlımm:))
öpüyorum..

misketlimonu dedi ki...

Canım da nasıl revani istiyordu resmi gördüm mest oldum valla :) Ellerine sağlık canım..

Pastane'den dedi ki...

of nefis olmuş bir dilim bana yetmez:))
ellerine sağlık Aylin

sarkaç dedi ki...

Aylin'ciğim muhteşemsin, başka ne diyebilirm ki sana. Sevgiler

evatolyesi dedi ki...

Ellerinize sağlık bayramdan sonra ne kadar tatlıya mola verelim desekte tarifleri görünce canımız yine istiyor:)

Binbirçeşni dedi ki...

şerbetli tatlılarla pek aram yoktur ama oglum cok istiyordu bu ara..hatta bayram öncesi bir revanı yapayım dedım ama yapamadım:) ellerıne saglık bende ınce revanıyı sevmem ıdeal kalınlıgı boyle olmalı bence....

memolininannesi dedi ki...

kabul edersen bir mim gönderdim sana canım...

Çilekli Mutfak dedi ki...

çok güzel ya :( bende istiyorum :)

GIA dedi ki...

Veee işte revani tarifi:)))

PINAR dedi ki...

Bu nasıl güzel bir görüntü böyle...ellerine sağlık.

irenimu irenumu dedi ki...

kekine limon rendelenmıyor sanırım

Aylin AKIN dedi ki...

Yok ben koymadım ama isteseniz limon portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz tabi :)