4 Kasım 2010 Perşembe

ÜZÜMLÜ KEK

Abimin isteği üzerine yapılmış bol üzümlü kek....Büyük olan keki annemlere muffin kalıplardakini ise eve bırakmıştım.İtiraf etmeliyimki muffinler ne kadar şık dursada bence klasik dilimli kekin yeri başka :)


MALZEMELER
3 yumurta (oda ısısında)
1,5 su bardağı toz şeker
150 gram eritilmiş teremyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
4/3 su bardağı yoğurt
1 su bardağı kuru üzüm
3 su bardağı kadar un(kontrollü ekleyelim)
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
isteğe göre limon kabuğu rendesi,ceviz veya damla çikolata






Öncelikle şeker ve yumurtamızı şeker eriyip krema gibi beyaz olana kadar çırpalım.Karışıma yağlarımızı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edelim.Bu aşamada ceviz veya limon kabuğu ilave edip elenmiş un,kabartma tozu ve vanilyamızıda katıp hamurumuzu iyice çırpmaya devam edelim.Una buladığımız kuru üzümlerimizide ekleyip tahta kaşıkla hamurumuza fazla karıştırmadan dağıtalım ve hamurumuzu yağlanıp unlanmış kalıbımıza boşaltalım.

180 derece ön ısılı fırında ilk 25 dakika kapağını hiç açmadan üzeri kızarana kadar pişirelim.
Not
*Muffinler 15 dakika da pişeceklerdir.Kekin pişme süresi benim fırınımda yaklaşık 40 dakika...
Ancak her fırının aynı ısıda olmadığını dikkate alırsak siz bu süreyi kürdan testiyle belirleyebilirsiniz.

* Ben muffinlerin üzerine damla çikolata ekledim....


* Bu hamurdan 6 muffin ve 1 büyük kek çıkıyor(orta boy kalıp) .ancak muffin yapmak istemezseniz biraz daha büyük bir kalıp kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun..
SORULAR ÜZERİNE HEMEN CEVAP VERİYİM ....
PEMBE -BEYAZ KAĞIT MUFFİN KALIPLARINI İKEDAN ALDIM ARKADAŞLAR.1,5 TL GİBİ BİR ÜCRETE 50 TANE ALIYORSUNUZ SANIRIM.BİLGİLERİNİZE :)

50 yorum :

Şehnaz dedi ki...

aylin ellerine sağlık..süper..

sarkaç dedi ki...

Ne şirin lezzetlet bunlar. Dilim kekin yeri başka, minikekler ise çocuklar için iyi oluyor, bir de şıklık aradığımızda.

mine dedi ki...

hemen bugün yapacağım bu keki minik kekler o kadar tatlılarki fotolarını çekmek istiyorum
canım benim ellerine sağlık abin çok şanslı ama en şanslı eşin galiba :)
herşey gönlünce olsun

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı sabahlar, Çok güzel ve iştah açıcı görünüyorlar. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

umutluhayat dedi ki...

aylincim süper olmuş.bende çok severim üzümlü kekleri.ellerine sağlık.sevgiler

EMEL ( DOMATES SEPETİ ) dedi ki...

AYLİN HANIM ÇOK GÜZEL OLMUŞ ELLERİNİZE SAĞLIK YANINDA SICACIK ÇAYLA PEK GÜZEL GİDER

Sümeyye dedi ki...

çok şeker görünüyorlar...ellerinize sağlık :)

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Ellerinize sağlık çok nefis görünüyorlar sevgiler

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Renkler çok göz alıcı. Görüntü süper.
Sevgiyle kal.

yemyeşildeniz dedi ki...

ayy canım çok güzel gözüküyor ellerine sağlık. ben de eskiden muffin yapardım, bu ara tekrar yapmak istiyorum :)

ŞÜKRAN dedi ki...

Günaydın Aylin'ciğim, muffinler ve kağıt kalıplar nasılda birbirine uyumlu olmuşlar bayıldım..Muffini hem çabucak piştikleri için hemde sunumu kolay olduğu için çok tercih ederim..Eline sağlık.. Böyle rengaren ve desende kağıt kalıpları çok bulamıyorum kullanmasam bile pasta malzemelerimin bulunduğu mutfak dolabımda onlardan da olsun istiyorum..Kocaman sevgiler..

Saglıklımutfak dedi ki...

Aylincim eline sağlık. Ben hiç muffin yapmadım bir gün deneyeceğim. sevgiler:)

birdutmasali dedi ki...

aylinciğim
her bir resimde nedense seni görür gibi oldum,
keyifli, ışıl ışıl, albenili, çok da şeker.. :))))
harikasın canım..ellerine sağlık.

zeynep dedi ki...

Hımmm eşimin en sevdiği kek türü...ellerine sağlık harika görünüyor bence de dilimli kek canım....Mutlu mutlu sabahlar...

nazmiye dedi ki...

nefis cıvıl cıvıl olmuş kekler.benim kızlarda çok seviyor muffinleri. kağıt kalıplar çok güzel nereden aldığını sorabilirmiyim.ellerine sağlık.

durumutfak dedi ki...

:)) Ben de muffinden çok muffin kalıp ve kağıtlarını beğeniyorum... Senin puanlılar çok güzel.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Ellerine sağlık canım,üzümlü keki çok severim.çok nefis görünüyorlar.

GÜLOANNE dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar mufin kalıplarında çok ciciymiş

tatesal dedi ki...

Ohhh mis gibi kokusu burnuma geldi üzümlü kekin ,çok severim,ellerine sağlık....

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Elerine sağlık canım,çok cici olmuşlar..
Afiyet olsun..
sevgiler..

evatolyesi dedi ki...

Çok şeker görünüyorlar bu tek kişilik kalıplarda servis açısından çok kolay oluyor ellerinize sağlık
Sevgiler:)

Aynur (Küçük Hala) dedi ki...

nefisss...

Leylak Dalı dedi ki...

Aylincim,
Harikalar, ellerine sağlık. Bir şey soracağım. Kek kabartmakta hiç sorunum yok, yılların alışkanlığı lakin o üzümleri homojen olarak bir türlü dağıtamadım kekin içine, dibine yapışıp kalıyor, her yöntemi denedim, unlamak , üstüne atmak vs. Gördüm ki seninkiler pek güzel dağılmış. İşin sırrı Aylin'in elinin değmesinde mi, yoksa başka bir püf noktası var mı?
Sevgiler yolladım kocaman:))

ŞÜKRAN dedi ki...

Aylinciğim çok ince düşüncelisin(muffin kalıpları için) çok teşekkür ederim. İnşallah bayramda bende İatanbul' geleceğim, kızlarımla ve yeğenimle ikea ya gideceğiz (planlarda var) O zaman oradan alırın, henüz Ankara'ya açılamadı çalışmaları varmış..sevgiler.

ada ve deniz dedi ki...

ellerine sağlık çok lezzetli görünüyorlar

DEKORASYON BİLGİLERİ dedi ki...

Aylincigimm,ellerine saglık..Guzel bir tarif..Paylaşımın için teşekkürler.Sevgiler.Aida

derya dedi ki...

Sarı Şekerim dün akşam bende yaptım
yayınlasam pişti olucakmışız:))El
lerine sağlık harikalar.Muffın kağıtların gerçekten çok cici öpüyo
rum.

Birsel ve İrem dedi ki...

Eline sağlık, harika görünüyor. Kızım sevmediği için pek yapmıyorum ama üzümlü kek ve çörekler her zaman favorimdir. Çocukluğumda belki bizim evde üzümlü dışında kek tarifi dışında kek bilinmediği içidir:)) Afiyetler olsun.
Sevgiler.

Ege dedi ki...

Üzümlü keki çok severim, çok iştah açıcı görünüyorlar eline sağlık Aylincim.

Pastane'den dedi ki...

bayılırım üzümlü keke
ellerine sağlık Aylin

Beyaz Kkelebek dedi ki...

Aylinim çok leziz görünüyorlar.Dayanamadım bir ısırık aldım ;))
Ellerine sağlık.Sevgiler SLN

Hasret dedi ki...

ellerine saglik Aylincim yine nefiss görünüyor.. kocaman sevgilerimle..

misketlimonu dedi ki...

İkea'ya gitsem ben de alıcam bu kağıtlardan Katalogda gördüm çok güzeller.. Ellerine sağlık Aylin'cim, üzümlü keklerin çok şirinler..

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar üzümlü keki çok severim.

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar üzümlü keki çok severim.

Tümay Öztürk dedi ki...

Canım ellerine sağlık çok lezzetli duruyorlar! Puf puf. Süper walla:)

aslan dedi ki...

Her zaman çok ince, zarif bir hanımefendisin sevgili Aylin kardeşim. Kızımın da sana çekmesini çok isterdim yaşının küçük olmasına rağmen... Kekin güzel olduğu kadar lezzetlide duruyor, ellerine sağlık. Dostlukla..

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Tam çantaya atmalık olmuşlar:)))

Ellerine sağlık canım
sevgiler

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Aylinciğimm kek kağıtların harika sahiden de recep bayramda izmire gidiyor en yakın ikea bu şekilde elimizin altına geliyor:)) ona göstereceğimm alsın bana daa:))
çok şeker görünüyor muffinlerin ellerin dert görmesin tatlımm:))

Benhurum dedi ki...

Ah ah ah Aylincim akşamın bu saatinde olacak iş değil:)) Vallahi tam ısırmalık bunlar:))) ellerine sağlık tatlım enfes olmuş, üzümlükeki de çok severim hani:)
Pembiş İkea menşeli mufin kaplarılanı da severim senin;)

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık nefis olmuş...

Yıldız dedi ki...

Aylincim
ellerine sağlık canım harika görünüyor mini mini muffin kalıplarının içinde üzümlü kekin :)
Yakın zamanda ikea ya gidersem kağıt kalıplardan mutlaka alcağım :))
teşekkürler.
İyi akşamlar......

Gülcan dedi ki...

çok güzel olmuşlr.ellerinize sağlık.ben bir iki tane aldım bilginize

Limon çiçekleri dedi ki...

Aylinim döktürmüşsün yine kendin gibi güzellikleri...ellerine sağlık muhteşem görünüyorlar.

Sevgi Küçük dedi ki...

Gerçekten çok güzel olmuşlar.
Ellerine sağlık.
Sevgiler

aysemmutfakta dedi ki...

ellerine sağlık canım üzümlünün tadıda başka güzel...

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Aylin' ciğim harika olmuş, ayrıca muffin kalıplarına bayıldım...

ozgur dedi ki...

Kekler içinde üzümlüyü Tek gaçerim!
Ellerine sağlık :)

PAPATYA PRENSES dedi ki...

çok nefis görünüyorlar, ellerine sağlık canım..

Cafe Pepela dedi ki...

Ellerine sağlık! Çok ciciler Aylin'ciğim..
Kocaman sevgilerimle