2 Mayıs 2011 Pazartesi

Havuçlu Kek

Canımın kek istediğinde çikolatalı 'dan sonra aklıma gelen ikinci kek olan havuçlu kekin sitede olmadığını fark edince geçen hafta hemen yapıp fotoğraflarını çektim.Kekin ılınmasını bile beklemeden dilimlemeye kalkınca çok düzgün kesemedim ama tadı gerçekten nefis.

Havuçlu Kek


4 yumurta(oda sıcaklığında)

2 su bardağı toz şeker

2,5 su bardağı rendelenmiş havuç(rendenin iri tarafı ile rendelenecek,sakın mutfak robotu kullanmayın)

1 su bardağı sıvıyağ

1 dolu yemek kaşığı koyu yoğurt

1 limon ve 1 portakalın rendelenmiş kabukları

1 yemek kaşığı hindistan cevizi(koymayabilirsiniz)

1 tatlı kaşığı tarçın

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çimdik tuz

3 su bardağı un







Yumurta ve şekeri mikser ile yumurtanın rengi mayonez gibi olana kadar iyice çırpın.Yoğurt,sıvıyağ,minicik tuz ekleyin ve çırpmaya devam edin.Rendelenmiş havuç,tarçın,limon ve portakal kabuğu rendesi,hindistan cevizi ve cevizi ekleyip çırpmaya devam edin.En son elenmiş un ,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip diğer malzemelerle özdeşleşene kadar çırpın.

Kek kalıbını margarinle önce yağlayıp sonra 1 çay kaşığı un ile unlayın.Kek hamurunu kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece ısılı fırında ilk yarım saat kapağını hiç açmadan 35-40 dakika pişirin.



Afiyet Olsun...


Not:Yumurtalarınız büyük ve yoğurt yeterince koyub değilse kontrollü olarak yarım su bardağı daha un ekleyebilirsiniz...



28 yorum :

иαℓαи dedi ki...

ben sevemedim şu havuçlu kek'i, eline sağlık.

~Hülya~ dedi ki...

Bu kadar olur valla. Dün gece canım nasıl çekti havuçlu, tarçınlı bir kek :) Artık yapmam şart oldu. Sende resminide görünce kokusu burnuma geldi :)))
Ellerine sağlık.

Eylem dedi ki...

en sevdigim kektir.kayınvalidem hiç yagsız yapar birgün tarifini alıp bende yapayım.ellerine saglık.

mimosacafe dedi ki...

hmmmmm bayılırım Aylincim ellerine sağlık nefis olmuş canım.

Tümay Öztürk dedi ki...

Canım ellerine sağlık. Az önce bende kahvaltımı haftasonu yaptığım cevizli, havuçlu, tarçınlı kekimle yaptım:)

*kelebekana*-* dedi ki...

ellerinize sağlık ..çok güzel..misss gibide kokuyor...

ada ve deniz dedi ki...

ellerine sağlık:))

AsLI dedi ki...

bayiliriz oglumla ben bu keke.Buzlugumuzda hep vardir :)

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Günaydın...

Ben de sevenlerdenim.Ve mutlaka 2haftada bir yaparım.Kremalı-kremasız bazen çikolatalı...

hımm...olsaydı şimdi:)

ellerine sağlık Aylin'cim.

sevgilerimle...

sevda dedi ki...

görüntüden lezzeti belli oluyor canım.harika olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.

Ülkü dedi ki...

Eline sağlık, becerebildiğim tek kek desem olur heral :)) keklerim güzel olmuyor ben beğenmiyorum yani :)

nilay dedi ki...

Benim bir numaralı kekimdir. Ben çok severim. ellerine sağlık. İyi haftalar

canimçektipişirdim dedi ki...

çok güzel olmus cnm bende çok severim allerine sağlık..

Hayatın Tatları dedi ki...

bende bayılırım havuçlu keke ellerine sağlık şekerim.

BETÜLCE dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor bayılıyorum havuçlu keke

Seda dedi ki...

tarifimi kaybetmiştim, sonra bir güzel tarif bulamadım deneyeyim bunu, çok güzel görünüyor;)

CANDAN TARİFLER dedi ki...

BU KEKE BAYILIYORUM.ELLERİNE SAĞLIK CANIM EN SEVDİĞİM KEKLERDEN BİRİ.
SEVGİLERİMLE..

evatolyesi dedi ki...

Ellerinize sağlık kek diyince akan sular durur her çeşidini severim:)))

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Olmaz mı olmaz mı? ...da...sen nasıl diyet yapıyorsun bunları yapıp yapıp bakayım:))Eline sağlık tatlım..

KURABİYECİCİ dedi ki...

Uzun bir aradan sonra merhaba karartma sonrası sana ilk yorumum böyle güzel bir kek için oldu ellerine sağlık çok severim

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

bide çikolata sos dökecektin üzerinee:)
yemeye doyamayacaktık ozaman:)
ellerine sğlık Aylin'ciğim:)

Duygu dedi ki...

Bu keke bayilirim ben. Mis gibi tarcin kokusu havucla inanilmaz guzel gidiyor. Ellerine saglik...

BirSen dedi ki...

Ellerine saglik Aylincim! Cok lezzetli görünüyor ...bugün bu tarifi mutlaka denicem.:)

Akdeniz Kızı dedi ki...

havuç ve tarçın aşkına bayılanlardanım...ellerinize sağlık...

memolininannesi dedi ki...

anneme yenı aldıgım kek kalıbını denemelık kek tarıfı arıyorum.. ama havucum yok...artık ne varsa onunla yapıcam...elıne saglk

mutfakgazetesi dedi ki...

Çok güzel görünüyor.Elinize sağlık...
Zarafet

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Aylincim benim en sevdiğim kektir havuçlu kek, cevizle tarçın da ne çok yakışır:).
Ellerine sağlık canım, lezzeti görüntüsünden belli;).
Sevgilerimle..
aslı

Syhn dedi ki...

bende zaten sıcak severim.. ufff yapma bunu!!! :)