17 Şubat 2012 Cuma

Beşamel Soslu Ekmekli Köfte

Beşamel Soslu Köfte


Sizlerin evindede olurmu bilmiyorum ama ne zaman sandviç ekmeği alsam kalır bizim evde...Ya dondurucuya atarım,yada başka başka şekillerde kullanırım hep.Buda kalan ekmekleri değerlendirmek adına çıkan bir yemek. Modern yemeklerden hoşlananlar mutlaka denesin derim .....





BEŞAMEL SOSLU EKMEKLİ KÖFTE
400 gram kıyma
1 kurusoğan
2 dilim bayat ekmek içi
tuz,karabiber
3 adet sandviç ekmeği
1 yemek kaşığı pesto sos(yoksa koymayın)
1 adet közlenmiş kırmızı biber
Beşamel Sos İçin;
1,5 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz,muskat rendesi
bir kase taze kaşar rendesi
Üzeri İçin;
6 ader cherrry domates






Kıyma ,rendelenmiş soğan,tuz ,karabiber ve beyat ekmek içini iyice yoğuralım ve hamburger köftesi şekli verip yağsız tavada önlü arkalı pişirelim.


Beşamel Sos için un ve tereyağı kavurup sütü ekleyelim..Koyulaşmaya başlayınca tuz ve muskat rendesini ilave edip arada karıştırarak ılınmaya bırakalım.


Sandviç ekmeklerini ikiye bölelim varsa üzerlerine pesto sos sürelim.Fırın kabımızın altını yağlayıp sandviç ekmeklerini yerleştirelim.Üzerlerine 1 er köfte koyalım.arasına kaşar peyniri rendesi ve ince doğradığımız közlenmiş biberi koyup üzerine 1 köfte daha koyalım.


Beşamel sosu sandviçli köftelerin üzerine eşit şekilde paylaştıralım,üzerine kaşar peyniri rendesi serpip domates ile süsleyelim.


180 dereceli fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirelim.


Afiyet Olsun....

25 yorum :

bozbek dedi ki...

çok şık ve iştah açıcı görünüyorr

~Hülya~ dedi ki...

Harika görünüyor, ellerine sağlık.

zeynep dedi ki...

Ben klasik yemeklerden hoşlanıyorum denemeyeyim o halde:))alem kızsın :))ellerine sağlık canım..

umutluhayat dedi ki...

çok şık bir görüntüsü var.elleri,nize sağlık.

derya dedi ki...

Sarı şekerim ellerine sağlık enfes
olmuş öpüyorum.

YeMeK vAkTi dedi ki...

zeynep:))))))))) bbama hayatta yediremezsin bu yemeği.beşamelli ve kremalıo yemekleri asla yemez :)onun için öyle dedim :)

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

acıktıııııımmm.

NzlGl dedi ki...

Öğle yemeği yaklaşmış ve ben diyet çorba içmem gereken bir saatte bu enfes lezzetle tanışıyorum:)
yapılırmı ? Aylincim:)))))))

birtutamkekik dedi ki...

aldım tabağı ve kaçtım:)
müsaden ile aylincim:)
ellerine sağlık..
sevgiler..

fatoşun mutfağı dedi ki...

Görüntü muhteşem.. Eminin tadıda bir o kadar lezzetlidir. Bayılırım beşamelli yemeklere.. Tam benlik diyorum:) Pasta gibi olmuş görüntüsü çok güzel:)) ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler...

feray dedi ki...

Kalan ekmekler ancak bu kadar güzel değerlendirildi Aylincim.
Harikasın..
Sevgiler..

zühra dedi ki...

Aylin cim valla gene çok şık bir yemek olmuş. Servisi de kolay.

sezobigo dedi ki...

aylin doğru demişsin benim babamda yemez hatta mayonezi bile yemiyor:))
çok güzel görünüyor ama ben yerim:))

şizo-mizo dedi ki...

tarifinizi aldım:)) çok lezzetli görünüyor.. deneyeceğim:) ellerinize sağlık:)

HEDEN dedi ki...

Bu çok hoş bir köfte ve yorumu olmuş.Ellerıne saglık canım bende denıyecegım çünki bizim evdede bu ekmekler hep kalır.

aylin dedi ki...

bizdede aynı durum çok şık bir yemek olmuş buda ellerine sağlık.

BİRİNCİSİN dedi ki...

Tarif güzel,görüntü güzel ellerine sağlık.Mutlaka deneyeceğim:)Sevgiler:)

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

Kalan tost ekmeklerinin muhteşem dönüşümü...

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Aylincim,
ne kadar yaraticisin hayranim :-))
mutlaka deneyecegim...
ne iyi fikir...

not ettim...

sevgiler canim...

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

ÇOk güzel ve iştah açıcı görünüyor ya misafir sofraları için de ideal. Ellerinize sağlık:)

mehtap dedi ki...

çok iyi fikirmiş, benimkiler de çok beğenir.eline sağlık.

brai dedi ki...

Çok iştah açıcı görünüyor doğrusu. Kalan tost ekmeklerini değerlendirmekte çok akıllıca, ellerinize sağlık...

Sütüme, Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

kaç zamandır beşamelli bir şeyler yapmak aklımda, sen de düşürdün aklıma... çok severim! bak bu tarifte ne kadar pratik ve yenilesi, yoğun çalışma saatleri almasın mutfağımızı elimizden!

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

canim blogumda yayinladim izninle...

resimler seninkiler kadar degilsede idare ettiler...

:-))

cok cok tesekkür ederim tekrar...

sevgiler

HEDEN dedi ki...

Aylinciğim, bu güzel tarifini denedım ,harıkabır tad ve görüntü oldu yıyenler bayıldı. .İç malzemede bıraz degışıklıkler yaptım elde olanlar dogrultsunda,bu güzel paylaşım ıcın çok tsk edıyorum.ıyı bır hafta sonu dılıyorum.