5 Şubat 2013 Salı

ÇİKOLATALI TART

Çikolatalı Tart


   Her ısırıkta çikolataya doyduğunuz şahane bir tart yapmak istermisiniz? Üstelik iç malzemesi pişmediği için  vaktinizi de almıyor :)

   Kulağa hoş geldi değil mi? Çikolata sevenler ki sevmeyen varmı bilemiyorum ama bu tartı mutlaka denesinler ...



Çikolatalı Tart

Tart Hamuru ;


200 gr tereyağı
8 çorba kaşığı pudra şekeri
Bir çimdik tuz
3,5 su bardağı un
4 ad yumurta sarısı
4 çorba kaşığı soğuk süt

Çikolatalı Dolgu;

300 ml krema
300 gram bitter çikolata
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Süslemek için toz kakao

Robotta tereyağ,şeker ve tuzu çevirin.Robot işlerken un ve yumurta sarılarını da ilave edin.Karışım ekmek kırıntısı kıvamına gelince soğuk sütü de ekleyin.

Robotunuz yoksa bu işlemleri mikserin hamur karıştırma ucuyla da yapabilirsiniz.

Hafif unlanmış bir yüzeyde hamuru yoğurup top haline getirtikden sonran streç filmle sararak buzdolabında bir saat dinlendirin.Fırını 180 derece önceden ısıtın.Dinlenmiş hamuru açarak yuvarlak tart kalıbına yerleştirip 15 dk pişirin.

Bir tencerede krema ve şekeri kaynatıp kenera alın içine çikolata ve tereyağını ekleyip karıştırın.Çikolata eriyince ılımaya bırakın.Erimiş çikolatanın içine soğuk sütü ekleyip karıştırdıkdan sonra ön pişirme yaptığımız tart kalıbının içine doldurun ve tartınızı buzdolabında bir kaç saat dinlendirin.Servis yapmadan 1-2 saat evvel oda sıcaklığında beklettğiniz tartınızı  kakao ile süsleyin...


BU KADAR YUMURTA SARISI KULLANDIK BEYAZLARI NE OLACAK DERSENİZ ?

Onun formülü de bir sonraki postta ;)


12 yorum :

Feray kaygısız dedi ki...

Nefiisss ellerine sağlık canım.

made in funda dedi ki...

süpersin.ellerine sağlık...

nevininyemekleri dedi ki...

çok güzel olmuş. ellerine sağlık.

Endi'nin Mutfağı dedi ki...

Müthiş bir görüntü tart nasılda muntazam çıkmış kalıptan !
Ellerine sağlık
Sevgiler

yemekbiraşk dedi ki...

eveeet ben çikolata sevmiyorum çok nadirdir yani, pastalarda bile meyveliyi tercih ederim gerçi meyveli çikolatalıda fena olmuyor hani:)ellerine sağlık nefis gözüküyor

Serap dedi ki...

En kısa zamanda denemeliyim...Tarifi okumak bile keyifliydi. Ellerinize sağlık.

Şükran Ünal dedi ki...

Aylinciğim tarifini çok beğendim, tabiki kaydettimde.. eline sağlık. çikolatalı tartı herhalde sevmeyen yoktur diye düşünüyorum..sevgiler.

Derya dedi ki...

aylin hanım tarifiniz çok güzel görünüyor,denemek istiyorum acaba bir gün önceden yapılsa bir sorun olur mu ?

YeMeK vAkTi dedi ki...

Hayır olmaz bende 1 gün önceden yaptım..Üst kakaosunu servise yakın eleyin ve servis yapmadan 2 saat evvel dolaptan çıkarırsanız hiç bir sorun olmaz Derya Hanım :)

Saglıklı dedi ki...

Canım çekti Ayliiiiinnnnnnn eline sağlık. öp öpp

derya dedi ki...

çook teşekkür ederimmm ;)

GiSi dedi ki...

Çikolataya aşık biri olarak, akşamın bu saatinde nasıl canım çekti anlatamam.
Ellerine emeğine sağlık Aylin.
Sevgi ve muhabbetlerimle..