18 Şubat 2013 Pazartesi

MANTAR KURABİYE


Muzlu Pudingli ;)

   Mantar kurabiye 10-15 yıl evvel ne kadarda revaçtaydı değil mi ? Anneme takılıp hangi eve güne gitsem bu kurabiyeler çıkardı karşıma patates salatası ile birlikte :)

   Mantar kurabiye bir çok blogda mevcut.Ancak benim hatırladığım kadarı ile muzlu puding ile muz kokulu mantar kurabiyeler yapılıyordu o zamanlar.Şimdilerde yapılan ve pek bir revaçta olan  pudingten kek ve kurabiyeler  o zamanlarda varmış ...


Mantar Kurabiye
150 gram yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket muzlu puding
1 yumurta
1 su bardağı mısır nişastası
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı kadar un
1 tatlı kaşığı kakao


Kakao ve un hariç bütün malzmeleri karıştırın.Unu kontrollü ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edin. Vaktiniz varsa hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizin.

Bir pet şişe kapağını önce kakaoya sonra kurabiyenin tam ortasına gelecek şekilde bastırın.175 dereceli ön ısılı fırında 25 dakika kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Not:Kapağı biraz bastırsanız yeterli olur.Çok bastırıp yayarsınız pişerken hamur biraz daha yayılacağı için şekilleri bozulabilir.

9 yorum :

Serap dedi ki...

Kurabiyenin her çeşidine bayılırım. Hatta evdeki kokusuna bile...Ellerinize sağlık.

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık aylin sevdıgım kurabıyeler arasındadır

fatoşca tadlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Muzlusunu hiç denememiştim. Kokusu burnuma gelir gibi oldu sanki :)))

Hayatın Tatları dedi ki...

mis gibi muz kokulu kurabiye enfes.. eskiden bende denemiştim ama mantar kurabiyenin yeri başkadır yinede :)

Oglak Kizlari dedi ki...

Ben de de var bu tarif. Ama muzlu pudinglisini bilmezdim.

Ellerine sağlık.

Tatlıcı anne

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

bide memur kurabiyesi vardır mutfakta ne varsa doldurulur içine:)
patates salatası-kek-peynirli poğaça ve memur kurabiyesi:))
mantar kurabiyeye pek rastlamadım yani:)
ama nefis olacağını düşünüyorum muzlu pudingle:)
öylede denicem söz:)
sevgiler..

ELANIN TARIFLERI dedi ki...

En son mantar kurabiyelerimin şekli pek mantar olmadı, sizin tarifinizi deneyeceğim. Ellerinize sağlık.

derya SEZGİN dedi ki...

Sarı Şekerim çokkk yoğunum bu aralar oğlum yanımda iş sonrası mutfaktan çıkamıyorum:)))Sağlık olsun ,bugün yorum bırakan dostlarıma ve kardeşle rime uğramak istedim,sevgiler..Oğlum
baktı virüs yok bloğumda:)))Kurabiye
nefis ellerine sağlık...

Mutfak Sevgisi dedi ki...

Sayfanızı çok beğendim takibe aldım.
Bende beklerim yeni bloğuma http://www.mutfaksevgisi.com/beklerim