 |
| Girit Kabağı Dolması |
Girit kabaklarını kızartma veya yemek olarak değerlendirebilirsiniz.Evinize hiç almadıysanız deneyin derim bu sevimli tombik kabakları :)
Girit Kabağı Dolması
6 adet girit kabağı (orta boy)
****
250 gram kıyma
1 adet soğan(incecik doğranmış)
2 yemek kaşığı pirinç (veya pilavlık bulgur)
1 er yemek kaşığı domates ve biber salçası
nane,kırmızıbiber,karabiber,tuz(miktarlar isteğe göre)
dereotu,1 diş sarmısak(ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İç malzememizi hazırlamak için kabaklar hariç diğer bütün malzememizi iyice yoğurun.
Kabaklarımızın şapka kısımlarını kesip kenara ayırın.İçlerini tatlı kaşığı yada kabak oyacağı ile çıkartın.(içi ile mücver veya kabaklı makarna yapabilirsiniz)
Hazırladığımız iç malzememiz ile içini tuzladığımız kabakları 1 parmak boşluk kalacak şekilde çok sıkıştırmadan doldurun.
Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı salçayı kavurun.Kısık ateşte kabakları üzerlerine yerleştirip şapkalarını takın ve 2 su bardağı sıcak su ile tuz ekleyin.Yaklaşık yarım saat dolmaların pişmesi için yeterlidir.
Pişen kabakları servis tabağına alıp yoğurt ve isteğe bağlı olarak salçalı sos ile servis yapın.
Pişen kabakları servis tabağına alıp yoğurt ve isteğe bağlı olarak salçalı sos ile servis yapın.
Afiyet Olsun....
18 yorum :
Çok şık ve leziz görünüyor. lezzetli bir kabak arada yaparım. Afiyet olsun. sevgiler..
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık, sevgiler
Girit kabağı ile yapılan dolmayı ben de çok seviyorum. Bir kere de toprak tenceredepişirin, lezzetine doyulmuyor. http://mahzunprenses.blogspot.com/2011/06/bahari-bekleyen-kumrular-gibi.html
Selamlar
çok severim.ellerine sağlık canım.
hiç denemedim ellerine sağlık.
pazarda görmüştüm ama almamaıştım.bir daha kine alır denerim.
elleirne sağlık
offf ya çok nefis görünüyor ellerine sağlık..
ELLERİNE SAĞLIK CANIM. COK LEZZETLİ VE HİFİF BİR YEMEK GÖRÜNÜYOR. AFİYETLE KAL
Tatlım, ben de top kabak dolması olarak yayınlamıştım, pek güzel olur. Ben de bulgurla yaparım, ellerine sağlık:)
iştah açıcı bir lezzet, kabak dolması her zaman favorim olmuştur, çocuklar da sevdiği için çok hoşuma gider, ellerine sağlık...
Bende vaktiyle peynirli yapmıştım. Yarın alıp yeniden yapayım bari ;) Eline sağlık canım
Aylincim merhabalar,bende hic yapmadim gercekten bu kabaklari hemen denicem,cok tesekkürler ellerine saglik canim...
Aylinciğim bu tombik şirineler benimde çok hoşuma gidiyor en güzel de dolması oluyor. ben eğer fırsat bulursam birde içini oyduktan sonra kızartarak içine farklı bir salata koymayı planlıyorum örneğin mısırlı ve renkli biberlerden oluşan ama çok sulanmayan bir patates salatası mesela. ne dersin. bu sıralar hayaller düşünceler çok da icraat yok hala çok toparlanamadım.. kocaman sevgiler..
Aylincim ben de çok seviyorum kabak dolmasını hele ki bu minik şirinlerle yapılanını. Ellerine sağlık canım.
ellerine sağlık canım
sevgiler
Sunumu bile ayrı güzel oluyor. Ellerine sağlık Aylincim, nefis görünüyor:)) Afiyet şeker olsun...
bu çok estetik bir kabak :) fotoğraflaması çok keyifli. ellerine sağlık Aylin.
gerçekten çok güzel görünüyor :) ben kabakların içlerini de kavurup harcına katıyorum, kaybolup gidiyorlar zaten.
http://www.lookbookunlimited.com/
Yorum Gönder