Soğuk Çorba

Soğuk Çorba Yaz bitti tarif yeni geldi :) Soğuk çorbayı ilk kez kayınvalidemler sayesinde tatmıştım.Onun içinde kuru fasülye mısır vb. bakliyatlarda vardı ...Zamanla ben kendi damak zevkime göre olanı ve neredeyse en basitini seçtim sıklıkla yapar...

Devamını oku ...

Yoğurtlu Patlıcan Sarma

Her tatil sonrası olduğu gibi mutfağa dönüş çok zor benim için.Bu sıralar ya aynı yemekler pişiyor evde yada fotoğraflamak zor geliyor...Bugün serin havanın bizi titretmesi ile umarım kendime gelip eski hevesime kavuşurum :)Yoğurtlu Patlıcan Sarma3 adet kemer...

Devamını oku ...

Közlenmiş Patlıcan Çorbası

Közlenmiş Patlıcan Çorbası Maggi 'nin her hafta bir blogger masasını yayınladığı etkinlikte son hafta benim sofram yayınlanıyor.Göz atmak isterseniz buyrun...Menüde yer alan tarifleri belki daha güzel fotoğraflarla daha sonra yayınlayacağım.Ancak ramazan...

Devamını oku ...

Baklava Yufkasında Patlıcanlı Börek

Baklava Yufkasında Patlıcanlı Börek En sevdiğin sebze ne deseler hiç düşünmeden patlıcan diyebilirim. Kızartması, yemeği, böreği, közlemesi, haşlaması herşeyimi güzel olur bir sebzenin ...Ancak közlenmişinin gönlümde ayrı bir yeri vardır...Akşama ne yemek...

Devamını oku ...

Yaban Mersini Reçeli

Nektarin reçelini yayınladığım gün yaban mersini reçelini yapacağımı yazmıştım.Bu sene reçel yapma işini gerçekten çok sevdim..Tek kötü yanı her sofraya koyduğumda hangi reçelden yiyeceğimi şaşırıp hepsini yemem sanırım :)Yaban mersini yararları saymakla...

Devamını oku ...

Islak Kek

Islak Kek Islak kek,kısır, gül böreği, üçlüsü eskilerden size de tanıdık geldimi ?Kısırın yerini bazen patates salatası da alabilirdi tabiii :)Mutfaklarda yeni denemeler ve tarifler çoğladıkça ne kadar ihmal eder olduk bu klasik tatları ... Çoğumuz adını...

Devamını oku ...

Nektarin Reçeli

Bu sene vişne,nektarin ve kayısı reçellerini yaparak kendi reçel rekorumu kırdım...Yarında yaban mersini reçelini yapacağım ,yaşasın ev yapımı reçelle yapılan kahvaltılar.Nektarin reçeli aslında kabuğu soymadan yapılıyor ve rengi daha kırmızı oluyor.Ama bu...

Devamını oku ...

Pelteli Muhallebi

Pelteli Muhallebi Evde sürekli sütlü tatlı istenince mecburen farklı yöntemlerle klasik muhallebileri birleştirme yoluna gidiyorum.Hem 10 dakikada oluyor hemde lezzetinden eminim...Pelteyi dr oetker dağ çileği kullandım ancak memnun kaldığım söylenemez.Siz...

Devamını oku ...

Şeftalili Parfe

İftar sonrası yenebilecek soğuk,hafif basit bir tatlı.Tarifi Saliha'nın bloğundan aldım. Orada kakaolu bisküvide vardı ama ben kullanmak istemedim..Ortasındaki siyah pudingi dekor olması için koydum ... Kalıplar philips tarafından hediye edilmişti kullanmak...

Devamını oku ...