 |
| Soğuk Çorba |
Yaz bitti tarif yeni geldi :)
Soğuk Çorba
2 su bardağı nohut
1,5 su bardağı buğday
2 kilo yoğurt
1 su bardağı su ,buz
kuru nane,tuz
istenirse:kurufasülye,mısır vs...
Nohutları 3 su bardağı su ile düdüklüde 20 dakika haşlayın.Buğdayları da düdüklüde üzerini 3 parmak geçecek şekilde su koyarak 25 dk kadar haşlayın.
Genişçe bir kaseye yoğurdu koyup çırpın.Haşlanmış buğday ve nohuttan istediğiniz kadar ilave edin.Yoğurt koyuysa biraz su ekleyin .(durdukça koyulaşacak o zaman daha çok su eklersiniz)1 tatlı kaşığı kadar kuru nanede ekleyip iyice soğutun.
Afiyet Olsun...
Soğuk çorbayı ilk kez kayınvalidemler sayesinde tatmıştım.Onun içinde kuru fasülye mısır vb. bakliyatlarda vardı ...Zamanla ben kendi damak zevkime göre olanı ve neredeyse en basitini seçtim sıklıkla yapar oldum.
Fotoğraftaki çorba içine taze nane doğranmış şekilde ancak ben özellikle çok yaptığınızda kullanmanızı tavsiye etmem.Nanenin rengi değişiyor ve bence kötü bir görüntüsü oluyor...Bu şekilde taze nanesiz hazırlanmış soğuk çorba dolapta 4-5 gün kalabilir.
Fotoğraftaki çorba içine taze nane doğranmış şekilde ancak ben özellikle çok yaptığınızda kullanmanızı tavsiye etmem.Nanenin rengi değişiyor ve bence kötü bir görüntüsü oluyor...Bu şekilde taze nanesiz hazırlanmış soğuk çorba dolapta 4-5 gün kalabilir.
Soğuk Çorba
2 su bardağı nohut
1,5 su bardağı buğday
2 kilo yoğurt
1 su bardağı su ,buz
kuru nane,tuz
istenirse:kurufasülye,mısır vs...
Nohutları 3 su bardağı su ile düdüklüde 20 dakika haşlayın.Buğdayları da düdüklüde üzerini 3 parmak geçecek şekilde su koyarak 25 dk kadar haşlayın.
Genişçe bir kaseye yoğurdu koyup çırpın.Haşlanmış buğday ve nohuttan istediğiniz kadar ilave edin.Yoğurt koyuysa biraz su ekleyin .(durdukça koyulaşacak o zaman daha çok su eklersiniz)1 tatlı kaşığı kadar kuru nanede ekleyip iyice soğutun.
Afiyet Olsun...
28 yorum :
Eline sağlık canım:)
olsun, yaz bitse de ben yaparım bu çorbayı sık sık, çok besleyici, ellerine sağlık, çok lezeetli görünüyor...
Bu gün yaptım ve içtim ! Çok severim yazın soğuk ,kışın sıcacık,her ikisi de yakışır. Ellerine sağlık Aylinciğim!
Soguk soguk nasılda güzel olur.Çok severim.Ellerinize sağlık.
sevgiler
Diyet içinde iyi bir çorba hem tok tutuyor. ellerinize sağlık..
Bende bayılırım ama bu ölçüde yaparsam yüz sene yeriz.
Eline sağlık.
Abartan anne Çiğdem
Yazın sıcakta soğuk soğuk nede guzel gıdıyor,ellerine kollarına sağlık canım.
Ben soğuk çorba hep duyuyorum yada fotoğrafını görüyorum,ama ilk defa merak ettim bloğunuzdan içindeki malzemeleri ve tarifini okudum,çorba dendiği zaman sıcak içilmelidir diye düşünüyorum hatta ben kaynar çorba içerim,ama şimdi tarifini okuduğum göre bugün bir deneyeceğim:)
Taze tarifine taze yorumlar yakışır bende cok beğendim Çok severim yazın soğuk ,kışın sıcacık,her ikisi de yakışır. Eline emeğine sağlık sana başarılar dilerim..
ellerine sağlık Aylin bizde çok severiz bu çorbayı kuru nane yanında kuru reyhan yada yarpuz da çok yakışır bu çorbaya misss gibi kokar soğuk soğuk bu havada nede güzel giderdi varyaa:)
mis gibi olmuş.eline sağlık...
çok severim çok ta sık yaparım yazın ellerine sağlık:)
ÇOK GÜZEL OLMUŞ
ELLERİNİZE SAĞLIK
çok güzel gözüküyor
Bu yaz hep aklımdaydı yapamamıştım, ellerine sağlık
şimdi soğuk soğuk ne de güzel giderdi :) ellerinize emeğinize sağlık,teşekkürler
Elinize sağlık nefis görünüşüde hoş olmuş
Ellerine saglik.
Aylincim; kuru veya taze farketmez, nane yeneceği zaman eklenmesi daha uygun bir yemek ajanıdır:) Ben pek tencereye katmam, herkes kendi tabağına koyar, dediğin gibi kararma olmuyor o zaman. İyi bir uyarı yapmışsın tatlım.. Ellerine sağlık..
Aylin, eline sağlıkcanım. Soğuk çorba yaz boyunca sıklıkla yaptığım bir çorbadır bizim damak tadımızda hazırlamışsın, evet bazıları bir çok bakliyat katıyor ben onu çok sevemedim nedense,bu çorbayan nohutu çok yakıştırıyorum nane konusunda çok haklısın . sevgiyle kal canım.
nasıl lezzetli ve nasıl doyurucu oluyor, zaten sıcak içeçekler ile aram yok bu çorba benim işime geliyor. ellerine sağlık aylinciğim:)yaz tam bitmeden bir tur daha yapmak gerek...
Ellerinize sağlık çok lezzetli gözüküyor
Yemek Çeşitleri -
Yemek Tarifleri -
pisLink.com -
Pişirme Ocakları -
Çay Kazanları
nefis bir tarif ellerinize sağlık
Yemek Tarifleri -
Yemek Çeşitleri -
pislink.com
Ellerine saglik canim, cok saglikli bir corba olmus....
Sitenizi çok beğendik tebrikler
Bende kayınvalidemler sayesinde tanışmıştım bu çorba ile iiyide tanışmışım :) ellerinize sağlık...
Ellerinize sağlık, nefis görünüyor.
Sevgilerimle...
Paylaşım için Teşekkürler. Hilalim Yemek
Yorum Gönder