31 Ağustos 2012 Cuma

Soğuk Çorba

Soğuk Çorba

Yaz bitti tarif yeni geldi :)


Soğuk çorbayı ilk kez kayınvalidemler sayesinde tatmıştım.Onun içinde kuru fasülye mısır vb. bakliyatlarda vardı ...Zamanla ben kendi damak zevkime göre olanı ve neredeyse en basitini seçtim sıklıkla yapar oldum.

Fotoğraftaki çorba içine taze nane doğranmış şekilde ancak ben özellikle çok yaptığınızda kullanmanızı tavsiye etmem.Nanenin rengi değişiyor ve bence kötü bir görüntüsü oluyor...Bu şekilde taze nanesiz hazırlanmış soğuk çorba dolapta 4-5 gün kalabilir.

Soğuk Çorba

2 su bardağı nohut
1,5 su bardağı buğday
2 kilo yoğurt
1 su bardağı su ,buz
kuru nane,tuz

istenirse:kurufasülye,mısır vs...

Nohutları 3 su bardağı su ile düdüklüde 20 dakika haşlayın.Buğdayları da düdüklüde üzerini 3 parmak geçecek şekilde su koyarak 25 dk kadar haşlayın.

Genişçe bir kaseye yoğurdu koyup çırpın.Haşlanmış buğday ve nohuttan istediğiniz kadar ilave edin.Yoğurt koyuysa biraz su ekleyin .(durdukça koyulaşacak o zaman daha çok su eklersiniz)1 tatlı kaşığı kadar kuru nanede ekleyip iyice soğutun.

Afiyet Olsun...

30 yorum :

NzlGl dedi ki...

Eline sağlık canım:)

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

olsun, yaz bitse de ben yaparım bu çorbayı sık sık, çok besleyici, ellerine sağlık, çok lezeetli görünüyor...

coletté dedi ki...

Bu gün yaptım ve içtim ! Çok severim yazın soğuk ,kışın sıcacık,her ikisi de yakışır. Ellerine sağlık Aylinciğim!

bittermutfakta dedi ki...

Soguk soguk nasılda güzel olur.Çok severim.Ellerinize sağlık.
sevgiler

Başak dedi ki...

Diyet içinde iyi bir çorba hem tok tutuyor. ellerinize sağlık..

Oglak Kizlari dedi ki...

Bende bayılırım ama bu ölçüde yaparsam yüz sene yeriz.

Eline sağlık.

Abartan anne Çiğdem

sevtap(karabidikim) dedi ki...

Yazın sıcakta soğuk soğuk nede guzel gıdıyor,ellerine kollarına sağlık canım.

Ayşegül dedi ki...

Ben soğuk çorba hep duyuyorum yada fotoğrafını görüyorum,ama ilk defa merak ettim bloğunuzdan içindeki malzemeleri ve tarifini okudum,çorba dendiği zaman sıcak içilmelidir diye düşünüyorum hatta ben kaynar çorba içerim,ama şimdi tarifini okuduğum göre bugün bir deneyeceğim:)

Radyo Dinle dedi ki...

Taze tarifine taze yorumlar yakışır bende cok beğendim Çok severim yazın soğuk ,kışın sıcacık,her ikisi de yakışır. Eline emeğine sağlık sana başarılar dilerim..

Melike - Habibe dedi ki...

ellerine sağlık Aylin bizde çok severiz bu çorbayı kuru nane yanında kuru reyhan yada yarpuz da çok yakışır bu çorbaya misss gibi kokar soğuk soğuk bu havada nede güzel giderdi varyaa:)

made in funda dedi ki...

mis gibi olmuş.eline sağlık...

aylin dedi ki...

çok severim çok ta sık yaparım yazın ellerine sağlık:)

Şeker Tadında dedi ki...

ÇOK GÜZEL OLMUŞ
ELLERİNİZE SAĞLIK

evden eve nakliyat dedi ki...

çok güzel gözüküyor

alev mutfakta dedi ki...

Bu yaz hep aklımdaydı yapamamıştım, ellerine sağlık

Oktay Usta dedi ki...

şimdi soğuk soğuk ne de güzel giderdi :) ellerinize emeğinize sağlık,teşekkürler

Bir Erkeğin Günlüğü dedi ki...

Elinize sağlık nefis görünüşüde hoş olmuş

bir kase lezzet dedi ki...

Ellerine saglik.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Aylincim; kuru veya taze farketmez, nane yeneceği zaman eklenmesi daha uygun bir yemek ajanıdır:) Ben pek tencereye katmam, herkes kendi tabağına koyar, dediğin gibi kararma olmuyor o zaman. İyi bir uyarı yapmışsın tatlım.. Ellerine sağlık..

ŞÜKRAN dedi ki...

Aylin, eline sağlıkcanım. Soğuk çorba yaz boyunca sıklıkla yaptığım bir çorbadır bizim damak tadımızda hazırlamışsın, evet bazıları bir çok bakliyat katıyor ben onu çok sevemedim nedense,bu çorbayan nohutu çok yakıştırıyorum nane konusunda çok haklısın . sevgiyle kal canım.

füsun dedi ki...


www.nasibimce.com ve www.porselendemlik.com


Tarafından hazırlanmış olan





76.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE

20 EYLÜL 2012-20 EKİM 2012

TARİHLERİ ARASINDA


http://fusununmutfagi.blogspot.com



YANİ BEN EV SAHİBELİĞİ YAPACAĞIM.

SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!

İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ...

ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER...

Sütüme, Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

nasıl lezzetli ve nasıl doyurucu oluyor, zaten sıcak içeçekler ile aram yok bu çorba benim işime geliyor. ellerine sağlık aylinciğim:)yaz tam bitmeden bir tur daha yapmak gerek...

online mutfak dedi ki...

Ellerinize sağlık çok lezzetli gözüküyor

Yemek Çeşitleri -
Yemek Tarifleri -
pisLink.com -
Pişirme Ocakları -
Çay Kazanları

online mutfak dedi ki...

nefis bir tarif ellerinize sağlık

Yemek Tarifleri -
Yemek Çeşitleri -
pislink.com

yesilmutfaktanlezzetler.blogspot.com dedi ki...

Ellerine saglik canim, cok saglikli bir corba olmus....

Köstebek Tv dedi ki...

Sitenizi çok beğendik tebrikler

Demir Döküm Tencere Ödüllü Yemek Tarifleri Yarışması dedi ki...

http://www.yemekgurmesi.com/demir-dokum-tencere-odullu-yemek-tarifleri-yarismasi.html yemek yarışmamız başladı, katılımınızı bekliyoruz

nohuts dedi ki...

Bende kayınvalidemler sayesinde tanışmıştım bu çorba ile iiyide tanışmışım :) ellerinize sağlık...

GiSi dedi ki...

Ellerinize sağlık, nefis görünüyor.
Sevgilerimle...

Melih Cengiz dedi ki...

Paylaşım için Teşekkürler. Hilalim Yemek