16 Ağustos 2012 Perşembe

Közlenmiş Patlıcan Çorbası

Közlenmiş Patlıcan Çorbası
Maggi 'nin her hafta bir blogger masasını yayınladığı etkinlikte son hafta benim sofram yayınlanıyor.Göz atmak isterseniz buyrun...Menüde yer alan tarifleri belki daha güzel fotoğraflarla daha sonra yayınlayacağım.Ancak ramazan bitmeden denemeniz gereken bir çorba var burada ,köz patlıcan çorbası...




Közlenmiş patlıcan için dün neler demiştim hatırlarsınız e bugünde bu tarifi yayınlamakla ne kadar sözümün arkasındayım göstereyim değilmi:)



Közlenmiş Patlıcan Çorbası




2 adet tombul (bostan)patlıcan

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 diş sarmısak

1,5 litre su

tuz


Üzeri İçin;


1 yemek kaşığı tereyağ

kırmızı pul biber

nane

kekik





Patlıcanları közleyelim, soğuyan patlıcanları yoğurt ve sarımsak ile mutfak robotunda püre haline getirelim.


Tencereye tereyağ ve unu alıp biraz kavuralım. Üzerine kaynamış su ekleyelim. Kaynamış sudan 2 kepçe patlıcanlı karışıma ilave edip ılınmasını sağlayalım.

Patlıcan püresini kaynayan suya ilave edip tuzunu ayarlayalım.5 dakika kaynadıktan sonra altını kapatalım.

Üzeri için tereyağda pul biber kekik ve naneyi yakıp servis sırasında çorbanın üzerine gezdirelim



16 yorum :

olsada yesek suzan dedi ki...

bir patlıcan sever olarak mutlaka deneyeceğim bir tarif, zaten sen güzel diyorsan eminim ki öyledir, ellerine sağlık

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

Aylincim herşey muhteşem görünüyor ellerine sağlık

Melike - Habibe dedi ki...

Aylincim ilk defa sayende görmüş oldum köz patlıcan çorbası merak ettim gerçekten güzel mi gözü kapalı denemeli ne dersin sonra ev halkının hışmına uğramak istemiyorum yada ben ramazan sonrası yapayım önce kendim kontrol ederim tadını demi:) ama eminim güzeldir güzel olmasa zaten paylaşmadın ben notumu alayım ilk fırsatta yapayım inşallah sofranda harika yemekler sunum çok şık biz beğendik maggide beğenir umarım

YeMeK vAkTi dedi ki...

Ben yaparken bu kadar güzel olacağını düşünmemiştim.Eşim çok yemek seçer ama oda çok beğendi gerçekten.Ama ev halkı oruçluysa sen en iyisi ramazan sonrası yap ben beğenileceğinden eminim ama farklı tatlara bazen tepki verilebiliyor:)

nesrin dedi ki...

Cok güzel bir sofra hazirlamissin, ellerine kollarina saglik. Sevgiler.

Akdeniz Kızı dedi ki...

patlıcan sever biri olarak kesin denenecek bir çorba llerinize sağlık

Afet Ergü Şaşmaz dedi ki...

Adını okuyunca dikkatimi çekti, patlıcanı sevenlere değişik bir tat.ellerinize sağlık.

Derya Sezgin dedi ki...

Şekerim ellerine sağlık masa ve menü süper sevgiler.

zeynep dedi ki...

Off masaya bak süper görünüyor...

Aycan dedi ki...

Ellerine kollarına sağlık herşey harika görünüyor canım benim.

Öpüyorum.

Başak dedi ki...

Patlıcanı severim ama çorbasını bilmiyorum. tarifinizi denemek isterim. afiyet olsun..

Aynur (Küçük Hala) dedi ki...

kesinlikle deneyeceğim
eminim tadı güzeldir
hele o közlenmiş patlıcanın damağa yayılan kokusu da hissediliyorsa benim için tamamdır :)

bayramını kutluyor, sağlıkla tekrarını diliyorum...tüm sevdiklerinle...

nilay dedi ki...

Hayallerinize bir bir ulaşacağınız, sevdiklerinizle hep beraber olacağınız ,sağlıklı, mutlu ve her zaman gülebileceğiniz nice bayramlara !

Sevgiler

aylin dedi ki...

çorbayı çok severim ellerine sağlık:)
sofra harika çok iştah açıcı görünüyor.
düze servis tabakları çok güzel nereden diye sorsam?

YeMeK vAkTi dedi ki...

yemek tabaklarını ikeadan ,ortadaki dikdörtgen tahtalılarıda tepe home dan aldım adaşım :)

Melih Cengiz dedi ki...

Paylaşım için Teşekkürler. Hilalim Yemek