25 Ağustos 2010 Çarşamba

PEYNİRLİ OTLU BÖREK


Bugün sevgili minticiğimin ev sahipliği yaptığı sahur lezzetleri etkinliğine göndermek için arşivimden tarif ararken bu böreği buldum.Adı üstünde sahur etkinliği olduğu için açıkçası bir yemek yada tatlı göndermek istemedim..Böreği de zaten bu yılın ikinci sahuru için yaptığım için bu etkinliğe çok uygun olduğunu düşündüm..Gecenin dördünde çekilmiş resmiyle işte boll otlu börek.

3 adet yufka
bir su bardağı süt
1 yumurta +1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
yarım çay bardağı sıvıyağ

İçi İçin

100 gram beyaz peynir
100 gram tulum peyniri
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
kekik,kırmızı pul biber

Öncelikle sos için bir kasede yoğurt,süt,sıvıyağ ve 1 yumurtayı iyice çırpalım.İç içinse peynirleri iyice ezip ince ince kıydığımız otlarımızı ve baharatlarımızı ilave edelim.
Ölçümüz küçük fırın tepsisi olduğu için 3 yufkayıda ikiye bölüp yağladığımız fırın tepsisine önce 1 kat yufka koyup biraz sos gezdirelim.Daha sonra iki kat daha yufkayı aynı şekilde soslayalım.Ortaya gelip 3 yarım yufkayı alta serdiğimizde iç harcımı ortaya bolca yayalım.Üstü içinde yine kalan 3 yarım yufkayı her bir katı soslayarak tepsiye yayalım.En son yandan sarkan yufkaları içe alıp kalan sosun içine 1 yumurta sarısı kırıp iyice çırpıp böreğimizin üzerine hepsini gezdirelim.

180 dereceli fırında böreğimin üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirdim
Afiyet Olsun...

52 yorum :

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı sabahlar. Ellerinize sağlık. Şifa dolu, Çok güzel ve leziz görünüyor.

Saygılar.

Utku'nun annesi dedi ki...

Günaydınlar
sabah sabah böreği görünce acıktım. Yine döktürmüşsün eline sağlık.Sahurada kalkamadım zaten ondan olsa gerek

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ne güzel de kızarmış..
Mis ler gibi..
Ellerine sağlık bereketi bol olsun.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Aylinciğimmm,
ahh benim güzel arkadaşımmm bu börek nasıl güzel böyleeee..
tam sahurluk dediğin gibi ellerine sağlık canımcığımm:))

Tümay dedi ki...

Walla börek hem öğünün böreği gibi bence. Sadece sahurluk değil yani.:) Demek ki bunu da hemen deniycez:) Ellerine sağlık canım.

Eylem dedi ki...

günaydın canım.galiba bu börege yeşil soganda çok yakışırdı.ellerine saglık.

sarkaç dedi ki...

Bol maydanoz ve dereotuyla çok lezzetli bir börek. Sahura da
çok yakışmış.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

çok sağlıklı sahurda
herkesin severek yiyeceği bir börek olmuş ellerine sağlık canım sevgiler

GÖNÜL dedi ki...

hem vitaminli hem leziz süper görünüyor

NzlGl dedi ki...

Aylinciğim
sabah sabah burnuma kokusu gelir gibi oldu böreğin
eline sağlık canım
sevgiler

Saglıklımutfak dedi ki...

Canım günaydın börek harika ellerine sağlık

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

aylincim merhaba tatlım sabah sabah senin böreğinle güne merhaba demek harika :)
canım benim elllerine sağlık nefis olmuş afiyet bal olsun
sevgiler

derya dedi ki...

Sarı Şekerim sabah sabah karnım acıktı.Daha iftara yılll var:))Elle
rine sağlık kocaman öpüyorum...

anneanneninemekleri dedi ki...

Oh misler gibi,bence de sahur için güzel bir seçim olmuş.Ellerine sağlık.

sarımutfak-hande dedi ki...

çok iştah açıcı duruyor orda:))
ellerine sağlık canımcım

zeynep dedi ki...

Nefis görünüyor ellerie sağlık...

Şehnaz dedi ki...

böyle otlu sebzeli tarifleri çok seviyorum..harika görünüyor..ellerine sağlık...

PINAR dedi ki...

ellerine sağlık Aylincim,uzanıp alasım geldi,harika :)

Defne Kızın Anası dedi ki...

süper ellerine sağlık

ŞÜKRAN dedi ki...

Sevgili Aylin, bütün otları bende çok kullanmaya çalışırım hem böreklerde, hemde salata şeklinde çok severiz. Bu böreğe de peynirin yanında çok yakışır eminim eline sağlık sevgiler canımmmm...

mintininmutfağı dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞIM ELLERİNE EMEKLERİNE SAĞLIK.OLDUKÇA LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR.HEM DE GERÇEKTEN TAM SAHURLUK.ÇAYIN YANINDA NE DE LEZİZ OLUR.KATILIMIN İÇİN İSE AYRICA TEŞEKKÜRLER ETKİNLİĞİMİZE CANIM.İSTEDİĞİNDE YENİDEN KATILABİLİRSİN.BU ENFES BÖREKLER ŞUANDA YAYINDA.SEVGİLER...

özlem dedi ki...

ellerine sağlık ne güzelde kızarmış harika görünüyor. afiyet olsun. hayırlı ramazanlar

umutluhayat dedi ki...

nefis görünüyor aylincim ellerine sağlık

nesrin dedi ki...

Harika olmus. Sahurda sicak sicak, nefis. Sevgiler...

Niloş dedi ki...

Ellerinize sağlık, yapıp da yiyenler için afiyet olsun..

Nesrin Meçik dedi ki...

Böreksiz yaşayamam,ellerine sağlık.

Birsel ve İrem dedi ki...

Böyle bol otlu, peynirli böreklere bayılırım ama İrem sevmediği için sadece peynirli yapıyorum. Ellerine sağlık, nefis görünüyor; iftar için de, sahur için de harika bir seçenek. Afiyetler olsun.
Sevgiler.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

ellerine sağlık Ay7linim.böreğe ben neden hıc hayrı dıyemıyorum:)adı börekse hiç affetmem:)sevgiler canım çok öpüyorum

Gülcan dedi ki...

çok işhat açıcı özendim valla elinize sağlık

yemekbiraşk dedi ki...

merhabalar,
nefis bir börek olmuş
sevgiler..

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

İşte yemek tutkusu böyle bir şey! Sabah 4'te fotoğraf çektirir insana. Peki Dubai'ye götürür mü? :) Life Tastes Good 2010 Yemek Yarışmasına katılımın için şu linke tıklayabilirsin: http://www.facebook.com/pages/LG-Life-Tastes-Good/154586084555674
Yeni tarif olması gerekmiyor, sevgiler

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

aylincim gel tatlım her zaman beklerim gel birgün agırlayayım seni..

lezzetlisomunlar dedi ki...

Aylinciğim, içine peynir ve yeşillik girmiş bir börek ! Daha ne olsun? Eh afiyet olsun hepimize, ellerine sağlık kardeşim..

canan dedi ki...

Börek nefis olmuş canım,ellerine sağlık..

ümmühan dedi ki...

Ellerine sağlık Aylin bence de çok uygun olmuş sahur etkinliği için, çok da lezzetli görünüyor

hdidem95 dedi ki...

aylincim ne güzel olmuş tam sahurluk ellerine sağlık canım sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

sahurda börek çay ikilisi gibiyok:)
ellerine sağlık canım..

mormenekselerr dedi ki...

ellerine sağlık canım sevgiler

Benhurum dedi ki...

Bak otlu dedin olay bitti bende, bilirsin otlara ve baharatlara dayanamam:)) Ellrine sağlık tatlım nefissss...

Sebi dedi ki...

bi de yanında çay oldumu tamamdır ;)ellerine sağlık

NarincE dedi ki...

Ellerine sağlık Aylin'ciğim.

Pastane'den dedi ki...

böyle bir böreğe kim hayır der ki
nefis olmuş Aylin
ellerine sağlık

çeşnici Handan dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika olmuş. Sevgiler.

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Fıstıkım ellerine,güzel gönlüne sağlık..
Börek olsun tek,alayım da kaçayım,çay ile bir güzel hamhaam yapayım:)
Muhabbetle..

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Çok doyurucu ve çok lezzetli olmuş canım
Ellerine sağlık canım
sevgiler

CEPAYNASI dedi ki...

aç karnına senin bloguna gelmeye korkuyorum...
herşey o kadar güzel görünüyor ki:))

pelince dedi ki...

Ahh ahh bu lezzetlerle gün nasıl geçecek ;)) nefis olmuştur eminim..
ellerine sağlık..

Sevgiler..

hobibox dedi ki...

Çok nefis görünüyor emeğine sağlık canım, sevgiler...

nurseninhobileri dedi ki...

En sevdigim borekler arasindadir bu otlu borek, hele birde Van"in otlu peyniri olsaydi tam otlu borek olurdu. Ellerine saglik cok guzel gorunuyor, tadida mutlaka mutesemdir.Sevgiyle kal.

Zennube dedi ki...

ennfesss ötesi görünüyor. ellerine sağlık...

mine dedi ki...

ne de güzel kızarmış, tulum peynirini hiç denememiştim börek de daha doğrusu hiç bir tarifte bakalım nasıl olur
ellerine sağlık canım

yurdagül dedi ki...

ellerine sağlık aylin kardeşim biraz geç kaldım yorum bırakmaya yine döktürmüşsün marifetli kardeşim benim.sevgilerr.