YABAN MERSİNLİ MİLFÖY

Evde tatlı yok..... kriz geldi eyvah ne yapsak ? Milföyü alsak ortasına biraz bol taneli yaban mersini koyup pişirsek nasıl olur hımmm...pekte güzel olur (muş:))Malzemeler (4 adet için)4 adet milföy hamuru4 kaşık az sulu bol taneli yaban mersini reçeli1 yemek...

Devamını oku ...

TAVUKLU MAKARNA

Tavuk +makarna-köfte+makarna gibi buluşmaları çok sevdiğimden daha evvel bahsetmiştim.Buda salata ile bir ana öğün olabilecek lezzetteki makarnamız.Buyrun tarifimize...Malzemeler(4 kişilik)Yarım paket burgu makarna400 gr tavuk kuşbaşı2 yeşil biber1 kırmızı...

Devamını oku ...

LEZZET TOPLARI (TRUFF)

Geçen akşam akrabalarımıza gidecekken gözüme ilişen ülker baton kekin cazibesine kapılıp kendimi bu lezzet toplarını yaparken buldum:) Lezzet topları diyorum çünkü her zaman yaptığım çikolatalı&kremalı bir truf değil bu...Çok daha ekonomik ama lezzetlimi...

Devamını oku ...

BEŞAMEL SOSLU ETLİ BEZELYE

Geçen akşam yine ne yapacağımı bilmeden mutfağa girdiğim sırada yaptım bu yemeği....Ben ertesi gün için önce yemeğini pişirdim ertesi günde beşamelleyip fırına verdim.Sizinde vaktiniz yoksa ertesi gün için bu şekilde yapabilirsiniz.Malzemeler (6 kişilik)Yarım...

Devamını oku ...

MANTILI&NOHUTLU ÇORBA

Hazır hava yağmurlu iç karartıcı iken çorba tarifi vermenin tam sırasıdır bence..Ben bu çorba için mantıyı vaktim olduğunda hazırlayıp minik poşetler halinde donducuda saklıyorum.siz isterseniz hazır mantı kullanabilir yada benim gibi kendiniz hazırlayabilirsiniz...Mantısı...

Devamını oku ...

ÇİKOLATALI&VİŞNELİ CUP CAKE

Bir gün evvelki yazımda yarım kalan kremaylada cup cake yaptım demiştimya işte karşınızdalar.Tek kişilik pasta kadar lezzetli aynı zamandada çok pratik bu kekçikler:)Malzemeler;(12 adet cup cake için)2 yumurta1 su bardağı şeker(ben esmer kullandım)1,5 çorba...

Devamını oku ...

KREMALI&MAYALI POĞAÇA

Poğaça sevmeyen varmı?Heleki bu poğaça mayalı ve kremalı olursa?Hımmm akşam yemekten sonra dolapta gözüme takılan krema paketini görünce ne yapsam diye düşündüm.Bulaşıkları makinaya yerleştirene kadar karar verilmişti.Poğaça ve cup cake ...Bugün poğaçamızın...

Devamını oku ...

YOĞURTLU VE ZEYTİNYAĞLI PATLICAN SALATASI

Misafir geleceği zaman genelde çeşit bol olsun diye patlıcan salatasını hem yoğurtlu hemde zeytinyağlı olarak iki şekildede yaparım.Ama bana sorarsanız her zaman yoğurtlu olanı diğerine tercih ederim..Peki siz daha çok hangisini seviyorsunuz?2 adet bostan...

Devamını oku ...

ZEYTİNYAĞLI GARNİTÜRLÜ ENGİNAR

Hem çok sağlıklı hemde çok lezzetli bir tarif ....Daha evvel annem usulü pirinçli enginarı sizlerle paylaşmıştım.Buda benim sevdiğim gibi, nasıl pişirilirse pişirilsin ama mutlaka özellikle bu mevsimde bol bol tüketmemiz gerekir.Herkese güzel bir hafta diliyorum.Malzemeler:4...

Devamını oku ...

SOSYETE MANTISI

Bugün sizlere güzide programımız yemekteyizde çok tartışılan bir kaç yemekten biri olan sosyete mantısını yayınlamaktan gurur duyarım:))Tiramisuyu geçemesede ona yaklaşan bir tartışması olmuştur bu küçücük minicik börekçiklerin...Bizim evdeki bazı yemekler...

Devamını oku ...

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

Arşivimin dolması için çok basit olan yemekleri bile ekliyorum buraya.Buda onlardan biri taze fasulye:) Kimisi çiğden koyar ,kimisi kavurur,kimisi salçasız domatessiz yapar ...Fasulye basit bir yemek ama herkesin çok farklı yapma biçimi var....Gelelim tarifimize...750...

Devamını oku ...

MSA PALMİYE YAĞI ETKİNLİĞİ

Geçtiğimiz pazar sevdiğim arkadaşlarımla mutfağın akedemisindeydim:)Ünlü Şef Sayın Serkan Bozkurt'un önderliğinde Malezya Palimiye Yağı Konseyi Etkinliğine katıldım.İnanılmaz keyifli dakikalar yaşadık yine çok şey öğrendik yine çok güldük.....O kadar şey...

Devamını oku ...

ETLİ PİLAV

Etli pilav bence yanında ayran ile başlı başına bir ana yemek:)nedense makarnaya çok itibar göstermeyen ben iç pilav ,etli pilav,garnili pilav,perde pilavı vs ...gibi olan karışık pilavlara bayılıyorummmm.Hoş işyerinde öğle yemeklerinde tabağımı görenler...

Devamını oku ...

KÖFTELİ&SEBZELİ MAKARNA

Eşim ve ben herkesin ölüp bittiği makarnayı senede sayılı yeriz.İkimizinde çok tercih etmediği bir yemek olduğu içinde makarna kültürüm biraz geri kaldı:)Ancak geçen akşam erzak dolabında alıpta yapmadığım yaklaşık 10 paket makarnayı görünce bunları tüketmenin...

Devamını oku ...

ÇİKOLATALI PASTA

Geçen akşam 9 gibi kurstan gelince gözümün dönmemesiyle yaptığım pastam huzurlarınızda.İçi bol çikolatalı pandispanyası dondurucumdan çıktı.Genelde pandispanya yaptığımda ikişer ikişer yapıp birisini streçler dondurucuya atarım ben.Pandispanya pişirme derdi...

Devamını oku ...

Beşamel Soslu Etli Patlıcan

Ben patlıcan hastası olduğum için bu yemeği inanılmaz severim.Eeee beşamel sosta:))patlıcan +beşamel sosla yaptığım o kadar çok değişik tarifim varki bir ara evde sürekli olarak patlıcan közleyip beşamel sos ustası olmuştum:)Gelelim malzemelerimize6 adet...

Devamını oku ...

Nutellalı Sandviç Kurabiye

1 yumurta akı1 sb pudra şekeriyarım su bardağı ince çekilmiş fındık125 gr tereyağyarım çay bardağı sıvıyağ1-1,5 sb un1 sb sinangil fındıklı kek un1 pkt vanilya1 su bardağı unu yağsız teflon tavada rengi dönene kadar kavuralım.daha sonra bütün malzemelerimizi...

Devamını oku ...

KITIR POĞAÇA

Geçen günkü keki yaptığım sırada yanına birde poğaça yapayım bari dedim ve bu mahlep kokulu poğaçacıkları yaptım.Benim favri poğaçam mayalıdır ancak bu sefer hem vaktim yoktu hem maya kullanamadım.İçinde kabartma tozu ve maya yok çünkü dönem dönem midem bu...

Devamını oku ...

FIRINDA ÇİPURA

Çipuranın bu hali bizim evde en genel kabul görmüş olanıdır tabiri caizse…Dumansız ızgarada da yaparım çok sık ancak eşim her şeyin çok pişmişini sevdiği için bu tarif tam bizlik.Buğulama yada pilaki şeklini sevmediğimizden ve bu tarif önceden sosun içinde...

Devamını oku ...

Damla Çikolatalı Kek

Evde bulunsun diye hazırladığım kek.Gene elime ne geçerse koyduğum ancak lezzetin her zamanki gibi beni utandırmayan bir kek oldu:)1,5 sb şeker3 yumurta4/3 sb sıvıyağ1 sb damla çikolatayarım sb hindistan cevizi2,5-3 sb sinangil fındık aromalı kek un1 vanilya4/3...

Devamını oku ...

Zeytinyağlı Enginar

Ben enginarı her şekilde yapanlardanım...Garnitürlü,baklalı ,annem usulü pirinçli vss...Şimdi tam tezgahlarda varken bol bol yememiz lazım enginarı.Hem lezzeti çok güzel hemde sağlık için inanılmaz faydalı bir besin..Haydi bakalım canım annem usulü enginara:)1...

Devamını oku ...

ÇİLEKLİ KOLAY PASTA

EEE çilek mevismini kaçırmamak lazım:))Bu pastayı annemin ertesi gün için gelecek misafirlerine yaptım.Genelde pandispanyalarımı kendim yaparım ancak bu seferki böyle oldu.Çok zamanım yoktu pratik ama lezzetli olmalıydı ..olmuştaki herkes çok beğenmiş :)))ahh...

Devamını oku ...

SEBZELİ TAVUK DOLMASI

Tavuk dolma benim çok sevdiğim bir yemektir.Eşim ıspanaklısını daha çok sevsede ben bu halini çok beğenirim.Denemenizi tavsiye ederim...4 adet tavuk budu(kemikleri çıkartılmış ve dolmalık kasaba belirtiniz)İç Harcı:1 adet kurusoğan15 adet kada mantar1 adet...

Devamını oku ...

KEDİ DİLLİ ÇİLEKLİ TATLI

Bu tarif hem çok basit hemde herkes tarafından beğenilen bir tariftir.Pastabanlada yaptığım olur kedidiliylede ....hatta zaman zaman kuplarda ....Deneyeceklere afiyet olsun şimdiden:))Malzemeler1 paket kedi diliKrema750 gr kadar süt4 yemek kaşığı tepeleme...

Devamını oku ...

TAVA BÖREĞİ

Son derece pratik olan bu börek benim bazı zamanlarda en büyük kurtarıcımdır.Özelliklede ana yemeğim zeytinyağlıdan yada hafif bir sebzeden olşuyorsa sıklıkla yaparım.Gerçi herkez biliyordur ama bende arşivimde bulunsun diye yazmak istedim..Ben bu böreği...

Devamını oku ...

Kuzu İncik Mi Desem Tandır Mı ?

Bu yemeği geçtiğimiz cumartesi günü iş çıkışında akşam gelicez diyen arkadaşlarımız için hazırladık.Oldukça pratik ve lezzetli bir menü oldu hatta Aylin sen bu işi çok iyi biliyorsun gerçekten yorumlarını aldım yine bol bol:)) Aslında bu kadar basit bir tarifin...

Devamını oku ...