16 Ağustos 2010 Pazartesi

CORDON BLUE


Sıcak günlerde iftar sofralarında bende işin kolayına kaçar oldum.Hem çorbadan sonra birşey yiyememizden hemde tabiri caizse şıpır şıpır terleten sıcaktan ortaya çıkmış aslında schnitzel den tek farkı arasında kaşar peyniri ve jambon olması olan yine pratik bir tarif...

CORDON BLUE
4 adet kemiksiz tavuk fileto
4 dilim dana jambon(salamda olabilir)
4 dilim kaşar peyniri
tuz,karabiber
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı galete unu

Tavuk etlerimizin ortasından sandviç ekmeğindeki gibi cep açıp biraz döverek inceltelim.(bu işlemi kasabada yaptırabilirsiniz)

Her bir tavuk diliminin arasına 1 er adet jambon ve kaşar peyniri yerleştirelim.Tavuklarımızı önce una sonra yumurtaya en son bol galeta ununa bulayıp orta hararetli yanan yağda ön ve arkası nar gibi olana dek kızartalım.


Not:Vaktiniz varsa tavukları marine etmenizi tavsiye ederim.yarım çay bardağı süt,2 yemek kaşığı zeytinyağı,tuz,karabiber ve köri eklenmiş sosta en az yarım saat.



PEMBE SOS
Pembe sos için ölçü veremyorum.Kişi sayısına göre mayonez,1 diş sarmısak, barbekü sos, hardal, süzme yoğurt çırpılıp minik kaselere konularak tavuğun yanında servis edilir.


Yanıda karışık salata eklemeyi unutmayın ..


Afiyet Olsun...


56 yorum :

Ceylan dedi ki...

Ben tavuk kızartma konusunda çok beceriksizim sanırım. Her seferinde üstü iyi kızarmasına rağmen içi çiğ kalıyor:( Sizinkiler süper görünüyor, elinize sağlık...

saniyesultan dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel bir tabak olmuş...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Aylinciğim eline sağlık nefis görünüyor sevgiler...

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık aylincim nefis görünüyor.çok zevkle hazırlanıp bir tabak,lezzetleirndende eminim.

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis görünüyor.Sunumda güzel olunca imrendiriyor.Sevgiler

turkuaz dedi ki...

Hiçte kolaya kaçmış görünmüyorlar,görüntü mükemmel tad nasıldır kim bilir!!!!!!!!

GÖNÜL dedi ki...

sevgili aylin çok lezzetli görünüyor tavuk sevmem ama bunu çok beğendim deneyeceğim

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerıne sağlık..nefis !
Bereketi bol olsun..

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Aylinciğim döküm döküm döktürmüşsin maşallah ellerine sağlık tatlımm..
tavuksa tamamdır benim için zaten:) hiç dayanamam:))

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

Aylincimn süper olmuş ellerine sağlık
afiyet bal olsun
sevgiler

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

aylincim ellerine sağlık canım süper olmuş afiyet bal oılsun
sevgiler

uğurböceği dedi ki...

eline sağlık.hafif ve lezzetli duruyor.

yetur dedi ki...

günaydın fıstığım ..
ellerine sağlık...güzel hayırlı bereket dolu bir hafta diliyorum... öpüldün.

Pembe Tatlar dedi ki...

Aylinciğim ellerine sağlık canım...

Geçen sene tatmıştım gerçekten harika senin tarifinlede denemek isterim sevgiler canım...

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Yine harika bir görüntü,yemede sanki sadece yaninda yat cinsinden,ellerine saglik,ben ama hic denemedim bu sekilde,tavugu sevmeyen esim yüzünden cok cesit cikmaz bizim evde,ama kizlara yapabilirim...

Danke dir...

emelce yemek dedi ki...

gercekten de harika olmus ellerine saglik tam bir iftar yemegi olmus

celebi74 dedi ki...

eline sağlı kuzummm... bence de pratik ve hafif tarifler daha çok tercih edilmeli.. çok geç bir saatte iftar.. sağlığımıza dikkat etmeliyiz.. muckkk

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ceylancım tavukların çiğ kalmamsı için zaten kasaba ince dövdürüyoruz.

Yapacaklara şimdiden afiyet olsun:)

Yemekçi Nazlı dedi ki...

Tabağın güzelliğine bak. Harikasın yine. Ellerine sağlık..

Betül KÖROĞLU dedi ki...

mmmm aylincim nefis gözüküyor ellerine sağlık canım..

sevgiler öpüyorum

sarımutfak-hande dedi ki...

harika olmuş hamaratım canım bu tabağı alıcam haberin olsun tam benlik olmuş:))))
ellerine sağlık

ayfersultan yemek tarifleri ve hobler 2 dedi ki...

sa.Aylinim,nefis bir menü ellerine sağlık bunu denemek isterim sevgiler..A.E.O

misketlimonu dedi ki...

Hepsi çok nefis ama ben sarılı yeşilli pilava bayıldım. Ellerine sağlık Aylin'cim.

çeşnici Handan dedi ki...

Aylinciğim harika olmuş ellerine sağlık canım sunumun da süper. İyi haftalar.

balgözlükız dedi ki...

süper görünüyor...hep dısarıdan almaknatnsa evde yapmak en saglıklısı,ama ben useniyorum :)

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Oruçken bloglara bakmayım diyorum ama duramıyorum. Yine ağzım sulandı... Ellerine sağlık sevgiyle...

Fatoş Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Sunumun süper olmuş evet etler marine edilirse daha yumuşak olur.Allah ağız tadıyla yemeyi nasip etsin.Sevgiler...

Gülcan dedi ki...

sunum herşey çok güzel elinize sağlık

Ege dedi ki...

Süper sunum, eline sağlık canım..

lezzet sarayı dedi ki...

aylincim ellerine sağlık kırmızı etin bu kadar pahalı olduğu bir zamanda tavuk cankurtaran değilmi arkadaşlar...nefisss olmuş...

annemineli dedi ki...

Canım; yine görsellik ve estetik birleşmiş, ne desem bilemedim. Sadece öpüyorum......

evatolyesi dedi ki...

Çok güzel bir sunum olmuş ellerinize sağlık. Sevgiler:)

Gizemli Tatlar dedi ki...

Aylincim çok nefis görünüyor.ilk fırsatta deneyeceğim.Ellerine sağlık canım.harikasın...

BAHAR dedi ki...

ben hep hazır alıyordum ama yapması da kolaymış sayende öğrendik teşekkürler, ayrıca pilavın görüntüsü muhteşem

Hülya dedi ki...

Nefis nefis ...
En çok da pilava vuruldum ben..

nilgün dedi ki...

Canım ne kadar güzel sunumlar.İnsanın karnından önce gözü doyuyor.Ramazanda da insan yutkunarak bakıyor,özellikle vişne kompostosu çok cazip geldi!Hoşcakal!

ZarpandiT dedi ki...

tavuğa bayılırım özellikle bu haline :)

Saglıklımutfak dedi ki...

Çok beğendim bu menüyü ben eline sağlık canım.

canan dedi ki...

Ayy tabak çok güzel gözüküyor ellerine sağlık canım ...

Birsel ve İrem dedi ki...

Nefis bir görüntü, ellerinize sağlık. Uzun zamandır yapmamıştım. Ben de bu akşam kolay bir tavuk yemeği yapmayı planlıyorum, yanına da salata vb. Bereketli iftarlar dileklerimle...
Sevgiler.

Armina dedi ki...

Tabaktakiler enfes görünüyor, ellerine sağlık.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

çok nefis görünüyorrr, ama ben bide patates kızartması isterim hihi:)

ellerine sağlık tatlım,
hayırlı iftarlar..

Tuğra'nın Annesi Emine dedi ki...

Muhteşem görünüyor canım, ellerine sağlık..

Baharcicegi dedi ki...

Aksama iftarda sendeyim ,bakarken bile aciktim zaten acikmistim
citir citir nefis olmustur eline saglik canim
hayirli bereket dolu iftarlar

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Hepsi çok güzel de, şu alttaki salata bir başka güzel göründü gözüme..
Sevgiler

NarincE dedi ki...

Sıcakta çok zor geliyor yemek pişirmek yaa. Bugün hala bi şey yok ortada, haşla makarnayı dök yoğurdu:))

Şehnaz dedi ki...

AYLİNCİM YEMEK BİR HARİKA...ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

sarkaç dedi ki...

Ah şu kızartmalar, hele senin sunumunla.

Bloglar Yarışıyor Ödüllü Yarışma Kampanyası dedi ki...

İyi günler!
Bloglar Yarışıyor ile blogunuzla şöhret sahibi olmaya, ödüller kazanmaya hazır mısınız? Bu yılda sponsorlarımızın desteği ile bloglar arası yarışmamızı düzenliyoruz. Başvurlarımız 30 Ağustos'a kadar devam edecektir. Detaylı bilgiyi Web Sitemizden öğrenebilirsiniz.
Teşekkürler!


Web: http://www.bloglaryarisiyor.com
Mail: info@bloglaryarisiyor.com
Telefon: (0)532 3202020

Pastane'den dedi ki...

Hiç denmemiştim cordon blu yapmayı ama bu tariften sonra mutlaka yapacağım
ellerine sağlık

NiLaY dedi ki...

valla bizim evde hergün yense kimsenin gıkı çıkmaz canım :) ellerine sağlık, sunum harika :)

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Muhteşem olmuş canım...
Ellerine sağlık canım
sevgiler

CEYLAN dedi ki...

ellerine sağlık..çok iştah açıcı hem göze hem göbeğe hitap budur..

NzlGl dedi ki...

Ellerine sağlık Aylinciğim,
sevgiler

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Ahh ellerine sağlık tatlısı,çok güzel görünüyor ben nasıl kaçırdım bu mamaları ya hu..
Gönlünden kocaman öpüyorum,muhabbetle

Zennube dedi ki...

tadının da görüntüsü kadar leziz olduğuna eminim. harika görünüyor, ellerine sağlık