7 Ekim 2010 Perşembe

PIRASA KAVURMASI(BÖREĞİ)


Pırasa sevmeyen varmı desem ben ben ben diye sesler çıkıcak biliyorum.....Neden sevilmez o kadar bu sebze bilemiyorum ama ben bayılırım.Heleki babamın deyimi ile kırağı yedikten sonra yapılan bol limonlu ve soğuk bir pırasaya asla hayır diyemem....

Bu pırasa içindekiler itibariyle biraz böreğimsi oluyor..Pırasa severseniz denemenizi tavsiye ederim.
PIRASA KAVURMASI
750 gram pırasa
yarım çay bardağı zeytinyağı
tuz,karabiber,
2 yumurta
3 yemek kaşığı un
yarım çay bardağı süt
rendelenmiş kaşar peyniri
kırmızı biber

Yağımızı tavamıza koyup incecik kıydığımız pırasalarımızı yumuşayana kadar pişirelim.Tuz ve karabiberini ilave edelim.2 yumurta ,un ve sütü iyice çırpıp kavrulmakta olan pırasaya ilave edip biraz pişirelim.

Pırasamızı uygun bir fırın kabına koyup üzerine bol kaşar rendesi ve kırmızı pul biber ilave edip yaklaşık 15 dk 180 derece ısılı fırında pişirelim.
Afiyet Olsun....

42 yorum :

beyazperde dedi ki...

ben pırasaya deli olanlardanım.kızımda bende bayılıyoruz zeytinyağlısına.Kış aylarının vazgeçilmezim.tarifinizi deneyeceğim.Sevgiler.
http://bembeyazperde.blogspot.com
Bende beklerim.

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Eskiden ben de sevmezdim ama,birgün bol limonlu yemeğini yedikten sonra ben nasıl mahrum bırakmışım kendimi bu lezzetten dedim :) çok faydalı ve güzel bir sebze..Kavurması da nefis gözüküyor ellerine sağlık canım..

www.sutumesarellemekarisma.com dedi ki...

bol limonlu kesinlikle bol limon... salatası, zeytin yağlısı, böreği, sıcak yemeği her haliyle!!! Güveç te hiç denemedim ama bir şans vermek gerek:) Ellerinize sağlık!

emelce yemek dedi ki...

mmmh harika,ben de cok severim pirasayi,allaha sükür cocuklarim da seviyor.

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Aynen soguk ve bol limonlu,hali hazirda dolapta beni bekleyen pirasa yemegim!

Bu tarifte cok güzel,mutlaka denicem,eline saglik Aylin...

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Bazen salataya soğan yerine katarım ben de... Ama z.yağlısına da hayır demem... Ellerine sağlık canım sevgiler...

Saglıklımutfak dedi ki...

bende bayılırım Aylin'cim. tamda zamanı ellerine sağlık

Şehnaz dedi ki...

aylincim çok değişik..senin ellerinden çıkınca denenmeli diyorum...afiyet olsun..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
evlenene kadar annemi çıldırtanlardandım.Ama yoğurtla beraber yedikten sonra ben de çok sevdim.
Ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Değişik bir tarif olmuş.
Sevgiyle kal.

MÜNSTER dedi ki...

Pirasa ile ilgili yazdiklariniza aynen katiliyorum ama maalesef yemek egitimi bebeklikten basladigi icin, cocuklar da, tabii daha sonralari yetiskinler de ne ile beslenerek büyürlerse onu seviyorlar... Böyle bir yemege "hayir" diyebilmek icin, meshur atasözümüzü söylüyorummm "bu yemegi yemeyenin ya akli yok, ya da parasi..... " Sevgilerimle, filiz

anneanneninemekleri dedi ki...

Ben pırasayı severim ama bu çok değişik bir tarif çok güzel olduğuna eminim.Deniyeceğim.Zaten sizden denediğim herşey çok güzel oluyor.Ellerinize sağlık.

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Nefis !
Ellerine sağlık bereketi bol olsun afiyetle..

Mahperi dedi ki...

Bende pırasıyı çok sevmem ama yine de yerim. Bu kavurmayı mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık

özlem dedi ki...

hımmm harika ve farklı bir tarif. mutlaka deneyeceğim canım. ellerine sağlık

sarkaç dedi ki...

Ben de pıraseverler grubundayım. Ama Aylin'ciğim bu tarifini beğenmek için pırasaver olmaya gerek yok. Harika, herkes sevecek!
Bir de not: Kayınvalidem de kırağı düşmeden lahana almaz. Vardır bir bildikleri büyüklerimizin.

Bahar ve kızısı Yağmur dedi ki...

canım bende sevmem pırasa
yıllarca yemiyim niye yemedim de demem
birtek börek içinde yiyebiliyorum
ama senin bu tarif lezzetli geldi bana
yarın pazardan pırasa alıcam. deniycem :D

Sevil dedi ki...

aylin bende yle pırasa sevenlerdenim hele seninde dediğin gibi bol limonlu soguk pırasa hımm bak canım çketi
sezonu açılmışken alıp yapmalı :)

ada ve deniz dedi ki...

biz de eşimle severim ama çocuklar yemiyorlar. Dediğin gibi ekşilisi harika olur. Bu nu da aklımın bir köşesine yazayım.

elifin terazisi dedi ki...

Yenilmez mi ayol pırasa, ellerine sağlık:)

karabidikim dedi ki...

Bende evlendikten sonra alıştım şimdi bayılıyorum özellikle zeytinyağlısına.Bu tarifi hiç denememiştim güveçtede ayrı güzel olur,ellerine sağlık canım.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

mm nefis .. ben seviyorum pırasayı vallahi bayılırım hatta.

ellerine sağlık aylincim.

sevgiler

Hesna dedi ki...

Merhaba
Bende sebzeyi ve pırasayı sevenlerdenim. Eline sağlık nefis görünüyor.

Hesna

kubraalagoz dedi ki...

ben prasayı çok severim mutlaka bu tarifide deneyeceğim ellerine sağlık...

Tümay Öztürk dedi ki...

Bence pırasa sevmeyen herkes bu tariften sonra kesinlikle seveek. Çok çok güzel görünüyor! Ellerine sağlık canım:)

Limon çiçekleri dedi ki...

Ah ah pırasa sevilmezmi?Her türlüsü makbuldür.ellerinize sağlık.

Pastane'den dedi ki...

çok güzel olmuş Aylin
bende pırasa sevenlerdenim bu tarifi deneyeceğim

Syhn dedi ki...

bende severim valla.. hatta kalkıp pırsa yemeği yiycem.. bu da denenmeli ;)

umutluhayat dedi ki...

canım yaaa bende pırasa sevmeyenlereniz.ama görüntü süper.ellerine sağlık

zeynep dedi ki...

:))Bendeniz yılda bir kez pırasa yerim sanırım bu yıl ki tarifimiz bu olacak...:))Ellerine sağlık canım ...

PEPELA'S GARDEN dedi ki...

Pırasa sevilmee mi
Aylin,nasıl canım çekti.Dün hatta eşimle konuştuk,şöyle bol ekşili pırasa yapalım diye:)
Şu tabakları derin grip geçiren kardeşine , şifa niyetine yollasan pek iyi olur (ajite olayları:)
Sevgi ile canım..

EV DEKORASYON HOBİ dedi ki...

Pırasayı ben de cok severim.Sizin tarifinizi de deneyecegim.Paylaşımınız için teşekkürler.Sevgiler.Aida

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik. Bir o kadar da faydali bir sebze. Sevgiler...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

aynen ben de anlamam pırası neden sevilmez. bol limonlu böle allah bee mımm:)

ellerine sağlık canım..

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Pırasayı çok severim.Ellerine sağlık Aylin ciğim.

Yeşim dedi ki...

Aylin'ciğim, ellerine sağlık nefis görünüyor. Hep aynı şekilde yemekten sıkılanlar için çok güzel bir tarif. Mutlaka deneyeceğim :)

db dedi ki...

Pırasayı çok severim:) nefis olmuş Aylincim.
Ellerine sağlık.

Gülcan dedi ki...

gerçekten şahane olmuş ellerinize sağlık.

mormenekselerr dedi ki...

ben de sevmem aylincim ama bu tarifini denicem canm

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Bende,bende sevmeyenlerdenim.Annem içine pirinç atar pişirirken,bende pirinç tanelerine ekmek bandırarak yerim.Ama sunumun beni yeee!demekte:)
ellerine sağlık.

Sevgilerimle...

GÜLOANNE dedi ki...

Ben hariç ev halkı hiç sevmez ama ben börekti kekti falan çaktırmadan yediriyorum bu tarifi deneyeceğim çok değişik geldi hele birde yumurtalı olduktan sonra

Baharcicegi dedi ki...

Bol limonlu pirasaya bende hayir demem,bizim evde benden baska yiyen yok öyle olunca arada bir pisiyor
Böregimsi haliylede nefis olmus eline saglik canim

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Pırasayı çok severim. Asla hayır diyemem. Hayır diyenleride anlayamıyorum:)
Ellerine sağlık