15 Şubat 2011 Salı

KREMALI ISPANAK SOSLU MAKARNA

Öncelikle baştan itiraf ediyim ıspanaklar aslında böreklik harç olmak için pişirilmişlerdi...Ancak geçtiğimiz hafta evde o kadar az vakit geçirdikki kendilerini makarnanın içinde bulmak zorunda kaldılar.Daha evvel haşlanmış ıspanak püresinden sos ile denediğim için çok endişeliydim eşim görünce ne tepki verir diye ama korkum yersizmiş çünkü harika bir tadı var bu makarnanın....Ben ıspanak bolluğum nedeniyle ve içleride dolsun diye deniz kabuğu cinsi makarna ile yaptım.Ancak tagliatelle veya kalın çubuk ile daha şık duracağını düşünüyorum seçim sizin....

KREMALI ISPANAK SOSLU MAKARNA

Yarım paket makarna(seçim size kalmış ama ben arka olarak her zaman barilla kullanıyorum)

Yarım kilo ıspanak yaprağı

1 adet soğan(ortaboy)

4 yemek kaşığı zeytinyağı

100 ml krema(süt paketlerinde satılandan )

2 dolu yemek kaşığı labne peyniri

2 diş sarmısak

2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

karabiber,tuz

Öncelikle makarnalarımızı kaynayan 2 litre tuzlu suya atıp istediğimiz yumuşaklığa ulaşana kadar haşlayalım.

Tavamıza minik doğranmış soğan ve 2 yemek kaşığı zeytin yağını alıp soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.Doğradığımız ıspanak yapraklarımızıda ilave edip ıspanaklar bıraktıkları suyu çekene kadar kavuralım.Kremamızı tuz ve karabiberimizi ilave edip krema ve ıspanak özdeşleşene kadar pişirmeye devam edelim(2-3 dakika)...

Rondomuza pişen ıspanaklı harcı,2 diş sarmısağı ,2 yemek kaşığı zeytinyağını ve labne peynirini ilave edip ıspanakları püre haline getirelim.

Süzdüğümüz makanalarımızı içine ıspanaklı karışımızı ilave edip çok kızık ateşte 1 dakika kadar sosu içine çekmesini sağlayalım.

Üzerine kaşar veya mozerella peynir rendeleyip servise sunalım.

Afiyet Olsun..

Not:Siz isterseniz ıspanak yapraklarını biraz su ile haşlayıp rondoya sadece haşlanmış ıspanak,labne peyniri,sarmısak ve zeytinyağı ilavesi ile daha pratik ve az kalorili bir makarna elde edebilirsiniz.

33 yorum :

umutluhayat dedi ki...

mımmm enfes olmuş.özellikle ıspanakğı yemek olarak yemeyen makarna delisi minikler için ideal.ellerine sağlık

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

insan barilla ya alışınca geri kalan hepsi yavan geliyor bence. barilla olmazsa olmaz hem kutu kutu ya çok güzel duruyor erzak dolabında kübik kübik:) Tarif harika - parmesan mozarella bayılırım o peynirlere makarna da... Makarna candır, huzur kaynağıdır patates gibi...

Begonvilli Ev dedi ki...

Her türlüsüne bayılırım makarnanın. Sizin tarifiniz de nefis görünüyor. Mutlaka deneyeceğim.

Akdeniz Kızı dedi ki...

nefis görünüyor....oğlumda hem ıspanak hemde kremalı , kesin sever, hafta sonuna yapabilirim...ellerine sağlık...

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Makarna ve ıspanak ikilisine bayılırım.Sabah,sabah iştah açıyor. ellerine sağlık canım.
Sevgilerimle...

GÖNÜL dedi ki...

değişik bir tarif makarnayı çok severim ellerine sağlık aynı zamanda vitaminli

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Tam vitamin yemeği olmuş canım. Ispanağı sıradan yemektense böyle yemek daha keyifli.
Ellerine sağlık canım
Çok güzel olmuş
Sevgiler

yemyeşildeniz dedi ki...

aylincim harika görünüyor. ıspanağa da makarnaya da bayılırımmm. ellerine sağlık tatlım.

BETÜLCE dedi ki...

Ellerine sağlık harika olmuş canım.

YELDA dedi ki...

ellerinize sağlık hazır evde kremam da varken denemeliyim, ıspanağıda çok severim...

defne kurabiye dedi ki...

ellerinize sağlımm çok lezzetli görunuyor:)

yersofrasi.org dedi ki...

Makarnayı ve makarna için farklı soslar denemeyi çok severim. Bu da oldukça değişik bir sos olmuş. Denemek kısmet olur inşaAllah. Ellerine sağlık.

sevda dedi ki...

makrna ve ıspanak bir arada değişik bir fikir canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

derya dedi ki...

Sarı şekerim ellerine sağlık çok le
ziz ve besleyici alıp kaçıyorum öp
tüm.

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Aylin,
Makarna harika görünüyor, ellerine sağlık.
Makarna, krema, ıspanak,labne varken bu nefis yemeğin lezzetinden kim şüphe edebilir ki?
Nefis olmuş.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

sen işini bilirsin Aylin Ablacım:)
ellerine sağlık..
börek olucaz derken makarna olan ıspanaklar hiç de şikayetçi değiller:)
pek sevimli görünüyorlar:)

Gülcan dedi ki...

çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık sevgiler.

Birsel ve İrem dedi ki...

Ellerine sağlık, nefis görünüyor. Makarna seven kızım ıspanaklı olduğu için yemez ama ben bayılırım. Size afiyetler olsun.
Sevgiler.

Sevil dedi ki...

Aylincim canım ellerine sağlık nefis görünüyor .
Bende ıspanak sever biri olarak ilk fırsatta deneyeceğim eşim yermi bilmem ama ben yiyeceğim :))
afiyet bal olsun
sevgilerimle
bu arada tebriklerin içinde teşekkürler şekerim

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Yemegin içine kôzlenmis kirmizi biberli ayri bir SIK katmis. Cok lezziz gorunuyor, ellerine saglik AYlincim

Zeynep dedi ki...

nefis görünüyor canım,ayıla bayıla yerim yani:)))ellerine kollarına sağlık:)çooook büsbüyük öperimmm

sezobigo dedi ki...

aylin şu anda yemek yapıyorum bir yandan o pişerken bakayım dedim ve benim ağzım sulandı.şimdi ben yaptığımı yerken bunu düşünüyor olacağım belli.evde malzeme olsa asla kaçırmazdım:(
sana afiyet olsun

sezobigo dedi ki...

aylin şu anda yemek yapıyorum bir yandan o pişerken bakayım dedim ve benim ağzım sulandı.şimdi ben yaptığımı yerken bunu düşünüyor olacağım belli.evde malzeme olsa asla kaçırmazdım:(
sana afiyet olsun

Damak Tadı dedi ki...

Super bir makarna hazırlamışsın canım çıtırım..Harika görünüyor canım..Bizde de limonlu makarna vardı tatlımmm..))))


Öpüyorum kocaman..)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Marifet zaten elindekilerini değerlendirmekte. Üstelik ortaya çok güzel bir lezzet çıkmış.
Sevgiyle kal.

yedirenk dedi ki...

HIM HIM ÇOK GÜZEL OLMUŞ,MAKARNAN.ELLERİNE SAĞLIK CANIM.

MÜNSTER dedi ki...

Sofrada makarna olsun, baska sey aranmaz bizim evde... Hele de senin makarnan gibisi olursa, ispanakli, kremali, peynirli..... Insan daha baska ne ister.... Ellerine saglik canim benim...

Elif.. dedi ki...

Ellerine sağlık çok sağlıklı ve lezzetli bir makarna olmuş..
Sevgiler..

annemineli dedi ki...

Canım; ellerine sağlık çok güzel görünüyor, makarnanın her türlüsünü severim...Sevgimle öptüm...

yemekbiraşk dedi ki...

pesto gii olmuş nefis bir lezzet eline sağlık canım
sevgiler..

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Ohhh..Hem krema, hem labne..Başka bi isteğin var mı tatlım? Bu makarna yenmez de ne yapılır..El mahkum..O ıspanak püresiyle ben bi ekmek yapayım as soon as possible:)) Eline sağlık canım..

evatolyesi dedi ki...

Bizim evde her çeşit sosla tüketilir ellerinize sağlık:)))

muazzez tanerinesi dedi ki...

Allahtan tüm malzemeler mevcuttu, kuzu incikte aldım. Dün akşam denedim. Bu gidişle ben şişko olucam. Ellerinize sağlık aylin hanım, çok güzel bir tarif. Ben sebzelerden havuç-mantar kullandım ve noodle ile servis yaptım. Sonra da iki tabak yedim:))