3 Şubat 2011 Perşembe

SOSİSLİ BÖREK

Bizim eve sosis çok sık uğramasada,nasılsa bir şeylerde kullanırım diye aldığım sosisler ile pazar sabahı bu börekleri yaptım.Hem pratik hemde lezzeti ile oldukça doyurucu olan bu börek eminim çocukların çok hoşuna gidecek.Kaşarların rendelenmeyip küp küp kalması kızartırken hem akmamasına hemdeyerken sosis ile birlikte dolu dolu bir kaşar tadı gelmesini sağlıyor....

SOSİSLİ BÖREK

3 adet yufka
5 adet uzun sosis(ben %100 dana tercih ediyorum)
2 adet domates
2 kaşık sıvıyağ
1 tatlı kaşığı salça
yarım çay bardağı su
1 çay bardağı minik küpler halinde doğranmış taze kaşar
tuz,karabiber

Kızartmak İçin:1 su bardağı sıvıyağ

Sosislerimizi uzunlamasına ortadan ikiye kesip daha sonra ince ince dilimleyelim(yarım ay şeklinde)Sıvıyağ ,salça ve küp doğranmış 2 adet domatesimizi tavamıza alıp domatesler eriyip yumuşayana kadar pişirelim.Salçalı sosumuzun içine sosilerimizide ilave edip yarım çay bardağı kadar su koyalım tuz ve karabiberini ayarlayıp suyunu çekinceye kadar pişirelip soğumaya bırakalım.



Sosislerimiz ılınınca içine 1 çay bardağı taze kaşarımızı ilave edelim.Yufkalarımızın her birini 8 eşit parçaya bölelim.Geniş olan kısma bol bol harcımızdan koyup sigara böreği sarar gibi saralım.Bütün yufkalara aynı işlemi uyguladığımızda böreklerimizi kızgın yağda önlü arkalı kızartalım.

Afiyet Olsun...
Not:Servis sırasında ortadan çaprazlama ikiye kesip iç harcı ile masa etrafındakileri daha çok bu böreğe çekebilirsiniz:)
Böreklerimizn hepsini tüketmeyecekseniz derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.

45 yorum :

Aycan dedi ki...

Valla sabah sabah canım çekti.Ellerinize sağlık.

Şehnaz dedi ki...

aylincim yine enfes olmuş..bizim çocuklarda sosisli çeşitleri çok severler..ellerine sağlık tatlım..

Çilekli Mutfak dedi ki...

Yer elması çorbası güsel oldu.Amaa :) benim favorim tavuk suyu çorbası bidee ezo gelin :)

Ellerinize sağlık böreği aldım ve kaçtım :D

sevda dedi ki...

kolay ve lezzetli bir börek olmuş aylincim.ellerine sağlık canım.öpüyorum.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Kesinlikle %100 et ürünlerini almalısın canım. Karışık olanların içinde bir biz yokuz:)))

Ellerine sağlık Aylincim. Çok güzel olmuş

Sevgiler

Akdeniz Kızı dedi ki...

sosis le ilgili ne kadar almayım desemde mutlaka küçükbey için alıyorum ve sizin yaptığınız gibi ek malzemelerle harmanlayıp iyice pişirecek tarifler yapıyorum......çok şık bir sunum olmuş ellerinize sağlık....

zeynep dedi ki...

Bu gün misafirlerim gelecek tam da dedim ki Aylin'e bi bakayım tariflerini alayım derken börekle karşılaştım:))Kalbimiz temiz güzelim ellerine sağlık..Sevgiler...

neval dedi ki...

sosis en yenmeyecek sakatatlardan yapılıyor dikkat.

ebruliyemektarifleri dedi ki...

canım ellerine sağlık harika bir fikir. Çocuklar kesinlikle bayılır benim ufaklık zaeten tam bir sosis canavarı..

Mutlu günler....

Cafe Portakal dedi ki...

pratik ve lezzetli bir tarif teşekkürler.sevgilerimle....

Gülcan dedi ki...

harika görünüyorlar elinize sağlık.

αѕαннαяα dedi ki...

Ne güzel görünüyor .Ellerine sağlık.

yildiz dedi ki...

Cocuklar icin,dogumgünlerinde
güzel bir secenek.Ellerinize saglik

Banu dedi ki...

Canım börekler nefis görünüyor ellerine sağlık...

colette dedi ki...

Bazen klasik börek tariflerinden sıkılıyor insan.İşte o zaman denenecek bir lezzet olmuş bu.Ellerine sağlık,denemeli ,yanında demli çayla ikram etmeli dostlara...

misketlimonu dedi ki...

İçinin görüntüsüne bayıldım Aylin'cim. Ellerine sağlık canım..

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

navalcim zaten belirtttiğim gibi bizim evede girmez sosis.hatta bloğumdaki ilk sosisli tarif.Ama bazen değişiklik iyidir ..Birde karışım olanlardan değilde %100 dana ve güvendiğin marka kullanırsak ayda yılda bir yiyebiliriz dimi:))

Pastane'den dedi ki...

benim ufaklıklar bayılırlar bu böreğe ellerine sağlık arkadaşım
cupcakelerin kremasına biraz pembe gıda boyası ekleniyor sen yazınca farkettim yazmadığımı
sevgilerimle

derya dedi ki...

Nasılda güzeller sarı şekerim elle
rine sağlık öpüyorum.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Benim gibi sosis sevmeyen biri bile görüntüsüne bayıldı. Kahvaltılar için çok güzel bir alternatif olmuş.
Sevgiyle kal.

Nilgün Komar dedi ki...

offfffffffffff

feray dedi ki...

Aylincim çok güzel ve pratik bir börek olmuş ellerine sağlık canım.

Binbirçeşni dedi ki...

bak buna oglum bayılırr...dondurucuda saklamakta ıyı fıkır..ellerıne saglık aylınım...

mine dedi ki...

bizim eve de neredeyse hiç girmez sosis ama börekler öyle nefis gözüküyor ki aklım kalmadı desem yalan olur ellerine sağlık canım

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzeller canım hafta sonu kahvaltıya bendemi yapsam ne:))
ellerine sağlık

Sevil dedi ki...

sosisi genelde eve koymuyorum ama bu böreğin göçrüntüsü sanırım hafta sonu aldıracak bana :))
tatlım ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler

coskunsel dedi ki...

Tarifler süper,benim gibi mutfaksever birinin cook isine yarar bunlar..

annemineli dedi ki...

Canım,ellerine sağlık,sevgimle öptüm....

yedirenk dedi ki...

Ellerinize sağlık börek pek yiyesi olmuş:))

umutluhayat dedi ki...

of be canım nasılda imrendirici görnünüyor.ellerine sağlık

umutluhayat dedi ki...

of be canım nasılda imrendirici görnünüyor.ellerine sağlık

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Aylincim börekler nefis görünüyor. Hele de ortadan kestiğin böreklerin iç malzemesi de fotoğrafta görünmüş ya insanın uzanıp alıveresi geliyor:). Ellerine sağlık canım..
Sevgilerimle:).
aslı

Tümay Öztürk dedi ki...

Eşimin yeğenleri geldi. Tam bir sosis canavarı ikiside:) Demekki bu börekten yapılacak. Ellerine sağlık canım...

ŞANSLI dedi ki...

Vay vay vay vay sosislere bak anam::)Çok güzel görünüyorlar canım.
Sevgiler:)

GÖNÜL dedi ki...

harika görünüyr kızım sosisi çok sever deneyceğim

yemekbiraşk dedi ki...

canım, süper olmuşlar... kahvaltı içinde harika iyi fikir..
ellerine sağlık
sevgiler..

HASRET dedi ki...

mmmh nefiss görünüyor!! citir citir pekde güzel kizarmis! ellerine saglik aylincim! cici sevgilerimle

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

en güzeli %100 dana tercih etmek canım:) gerisi baya bir karışık:)
ellerine emeklerine sağlık:)
çok güzell bir börek olmuş:)
sevgilerimle:)

mintininmutfağı dedi ki...

selamların en güzelini gönderiyorum sana arkadaşım...
ellerine sağlık diyorum...
nefis görünüyor.
sevgilerimle...

sezobigo dedi ki...

sosis sevmeyen bir aileyiz.ama bu görüntü neden olmasın deditti.
size afiyet olsun.kendime de bir gün yaparsınd demek düştü:)

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Bizim evede sosis hiç ugramaz 40 yilda bir derler yaa o derece:)) esim hiç sevmez, ama böregin çok güzel olmus ellerine saglik canim,sevgilerimle.

KURABİYECİCİ dedi ki...

denemem lazım çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Nefis olmus Aylincim ellerine saglik.

tatesal dedi ki...

Bu nasıl güzel bir börektir bayıldım canım...harikasın...

kirac dedi ki...

merhaba sevgili arkadaşım etkinliğmin son beş günü..tariflerinizi bekliyorum sevgilerrrrr
http://merakiyidir.blogcu