18 Şubat 2011 Cuma

Milföyden Talaş Böreği


Talaş Böreğini misafirlerime yada hafta sonlarında sık sık yaparım.Zahmetsiz,doyurucu ve lezzetli bir börek arıyorsanız denemenizi tavsiye ederim.

Dilerseniz et yerine tavukta kullanabilirsiniz.Ayrıca ben bu seferkini garnitür ile yaptım ancak vaktiniz var ise sebzeleri kendinizin haşlamasını öneririm.Çünkü bu şekilde hem daha sağlıklı hemde sebzeler(özelikle bezzelye)daha canlı görünecektir.

Milföyden Talaş Böreği


6 adet milföy hamuru
1 yemek kaşığı un
250 gram minik doğranmış et(dana veya kuzu ,ben kuzu kullandım)
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 küçük kutu garnitür(yada evde haşlayacağınız bezelye,havuç,patates)
1 yemek kaşığı mısır(isteğe göre)
tuz,karabiber,kekik
1 adet yumurta sarısı


Öncelikle etlerimizi 1 su bardağı su ilavesi ile düdüklü tenceremizde 12 dakika kadar pişirelim.Pişen etleri sıvıyağ,garnitür ve baharatlarla birlikte tavaya alıp bir kaç dakika kavuralım.(böylece baharatlar ve sebzeler et ile bütünleşmekte)


Dondurucudan çıkardığımız milföylerimizi(ben
iglo
kullandım) biraz çözdürüp un yardımı ile her birini biraz inceltelim.

Soğuyan iç harcımızdan milföyün ortasına yeteri miktarda koyup dört yanından kapatalım.Yumurta sarısı sürdüğümüz böreklerimizi 180 derece ısılı fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.

Afiyet Olsun...


49 yorum :

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

hakikaten güzel börektir talaş böreği... başlı başına bir öğün olmaya aday yoğurt ve salata ile. içi sebzeli etli kekikli ne de güzel olur... afiyet olsun!

yemekbiraşk dedi ki...

hem pufidik hemde çok leziz gözüküyor eline sağlık canım
sevgiler

sevda dedi ki...

börek harika olmuş canım.sabah sabah nasılda canım çekti.çıtır çıtır olsada yesek.öpüyorum.

tatesal dedi ki...

Harika bir börek canım sunumda şahane,afiyet olsun sizlere biz bakakalalım...sevgiler...

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

Ayyyy Aylin cim herşeyi yaparım da bana bu böreği yapmak niye zul gelir bilmem:) Esim de nasıl sever nasıl hatta son gunlerde yine soyluyor ne zaman yapaacksın diye:) Sayende yapacagım valla kacarı yok.
Ellerine saglık,

Figen Karavaş

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Ne güzel bir görüntü öyle.
Sevgiyle kal.

zeynep dedi ki...

Ellerine sağlık güzellik ...

Hayırlı Cumalar..

Birde şu nasıl yapıldığını anlattığın kısımdaki yazıları az büyütsen be gülüm valla zor okudum gözlerim sağlam olmasına rağmen:))

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Uyarın ve samimiyetin için çooookkk teşekkür ederim Zeynepçim:)

Damak Tadı dedi ki...

Çıtırım mahvettin beni sabah sabah..))Çok severim bu tür börekleri canım,hiç de dayanamam..)Fotoğrafların da o kadar güzeller ki,imrenmemek elde değil..Afiyet şeker olsun canım..Öpüyorum en kocamanından..)

mine dedi ki...

benim de yapmaktan keyif aldığım bir lezzet ve çok seviliyor
ellerine sağlık canım güzel bir hafta sonu dileklerimle...

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Hayrika olmus.
Tek kelimeyle MÜKEMMEL canim.

Ellerine saglik.

Hayirli cumalar

birdutmasali dedi ki...

ayliiin !!
zaten börekler burnumda tütüyor
yapma bunu allahaşkına :)

en yakın börekçi nerdeydi arkadaşlar ?? :)))

yersofrasi.org dedi ki...

Milföyde ne güzel kabarmış. Puf puf görünüyor. Öğle yemeği vaktinde iştahımı kabarttı. Ellerine sağlık. Hayırlı cumalar.

derya dedi ki...

Sarı Şekerim ellerine sağlık bayılırım sıcak sıcak yemeye:))öpü
yorum.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Aylincim bayılırım talaş böreğine..Çıtır çıtır nefiss görünüyor..
Ellerine sağlık canım:)).
Sevgilerimle..
aslı

Mimosa Café dedi ki...

ah talaş böreği. bu milföylü lezzetler beni bitiriyor. tavuklusuna da bayılıyorum. eline sağlık canım.

memolininannesi dedi ki...

sabah karnım ac tarıfı gorunce canım cektı..cok guzel gozukuyor..elıne saglık canım

pelince dedi ki...

Eski günlerde ;)) çalışırken talaş böreğini, çok severdim ;) uzun zamandır yemedim,milföy tarifi ilede daha kolay olur.. deneyeceğim mutlaka.. ellerine sağlık Aylincim...

anneanneninemekleri dedi ki...

Çok güzel olmuş ellerine sağlık,sevgiler

Aycan dedi ki...

Aylinciğm;
Böreğin nefis görünüyor. Yine harikalar yaratmışsın.


selamlar;

Akdeniz Kızı dedi ki...

milföyün en yakıştığı görüntülerden biri....ellerinize sağlık....

Şehnaz dedi ki...

aylincim enfes olmuş..harikasın yine..ellerine sağlık tatlım..

İnci Yemek dedi ki...

Aylinim enfes bir görüntü:))ellerine sağlık canım.Bu iglo milföyler gerçekten çok lezzizler.
çok öpüyorum canımın içi.
mutlu haftasonları dilerim...

Hayatın Tatları dedi ki...

Ben hep HARİKA markalı milföy hamurundan alıyorum ama senin resimlerini gördükçe gidip iglo alasım geliyor. Yine süper bir yemek olmuş ellerine sağlık canım...

umutluhayat dedi ki...

canım yaaa ben çok severim talaş böreğini.ellerine sağlık nefis olmuş.

lezzet sarayı dedi ki...

Aylincim nefis olmuş.ellerine sağlık.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Hayırlı ve bereketli cumalar canımm:))
biliyormusun ben bu börekten 4 yıllık mutfak tarihimde hiç yapmadım:/
yapmalıyım evettt..
milföyümde var, etimde, sebzemde..
ne duruyorum?
bilmiyorum:D

@ysun dedi ki...

Süper görünüyor resmen tadını damağımda hissettim ellerine sağlık :)

eldivenlerim dedi ki...

muhteşem bir görüntü, ellerine sağlık arkadaşım.....

Elif.. dedi ki...

Bence talaş böreğinin senin yaptığın gibi etlisi çok güzel oluyor..Çok severim çok..
Ellerine sağlık canım..

ebru dedi ki...

Aylimcim börek insanı mest ediyor. Ellerine sağlık.

marifet ellerimizde dedi ki...

ELLERİNE SAGLIK..BENDE BAYILIRIM AZ VAKİT OLDUĞU ZAMANLARDA KURTARICI OLUYOR....ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYORLAR

Limon çiçekleri dedi ki...

Şu milföy nelere kadir böyle:)Harika görünüyorlar.ellerine sağlık canım.

minimutfaktan dedi ki...

Ayy nefiss, canım çekti, ellerinize sağlık.

misketlimonu dedi ki...

Aylin'cim nasıl güzel kabarmış bu börekler. İglo milföyü sende gördükten sonra ben de denedim bundan sonra başka marka almam.
Harika olmuşlar anım, ellerine sağlık..

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Aylinim; milföyle yapılmış bir talaş böreğinden daha garantili ne olabilir ki:)) Hele bir de senin elin değdiyse..Ellerine sağlık canım benim, süper..

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Çok nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

KURABİYECİCİ dedi ki...

Kahvemin yanına olsaydı şimdi herhalde 3 tane yerdim çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık

yedirenk dedi ki...

Canım böreğin çok güzel görünüyor,ellerine sağlık....

Sihem Tachouli / Yaşam Stil dedi ki...

Ellerine sağlık gerçekten çok güzel gmrünüyor, miiföyden yapmak bana zor geliyor sanki çıtır çıtır dökülecekmiş gibi bir korkum var ona karşı... :))

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Aylincim bu görüntü bile yeter bana:)

EBRULİ dedi ki...

oy oy..karnım da nasıl aç şu an.kilo milo demem yerim valla 2 tane.Şahane görünüyorlar.Ellerine sağlık sarı şekerimmm ;)

Ege dedi ki...

Aylincim harika olmuş, milföyde gül böreğinden sonra bunu da deneyeceğim, ellerine sağlık :)

GÖNÜL dedi ki...

hımmm nefis harika görünüyor ellerine sağlık

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

YeMeK vAkTi/AyLiN ne demek tatlım öperim .)

Flickr Hesabınızdan Blogunuza Görsel Eklemek

Gülcan dedi ki...

harika görünüyor olsada yesek ellerinize sağlık.

ŞÜKRAN dedi ki...

Aylin ellerine sağlık ne güzel görünüyor, milföyü sık olmamakla beraber bende bazen severek kulananlardanım sıcak sıcak çok lezzetli oluyor değil mi. bu arada İglonun bütün ürünlrerini beğenerek tüketiyoruz, öyle kolayıma geliyorki malzemey, al yap o kadar ..talaş böreğini küçük kızım çok sever dur ben ona sürpriz yapayım . sevgiler.

karabiberinmutfagi dedi ki...

ellerinize saglik hayirli günler:)

Mutfak dili dedi ki...

Aylin hanım çok özledim bu böreği ama uzun zaman oldu Burda Amerikada ağız tadımıza uyğun milfoy bulamadım. Çok istiyorum yapmayı.Resim buyur beni al ye diyor.
Eline sağlık.
Bu arada profilindeki resminiz çok çok güzel.