21 Mart 2012 Çarşamba

Fırın Makarna

Fırın Makarna
Dikkat Sıcaktır!

Pazartesi akşamı lazanya salı akşamı fırında kıymalı makarna yapan ben olamam :)Olmamalıyım ama küçük ölçü ile yaptığım lazanyanın tadına doyamayıp iç harcıda kalınca oluyor mecburen ...

Havaların ısınması ile güneşi gördük nasıl iyi geldi hepimize değilmi içimizden kelebekler çıkıyor sanki.Bu güzel havalarda size tavsiyem modunuzu düşürecek hiç kimse yada hiç birşeyle muhattap olmayın,uzaklaştırın çevrenizden ve hayatın tadını çıkarın .....


Fırında Kıymalı Makarna
350 gr spagetti (kalın fırın makarna cinsi)
1 yemek kaşığı tuz

İç Harç;
300 gram kıyma
1 kuru soğan
3 adet kabukları soyulmuş domates
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet rendelenmiş minik havuç
1 diş sarmısak
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı zencefil tozu
bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Beşamel sos;
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un(silme)
2 su bardağı süt
tuz,biraz muskat rendesi

Üzeri İçin;
1 kase kaşar peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı tereyağ





2 litre kadar suyu kaynatıp tız atalım ve fırın makarnaları kırmadan içine atıp 10 dakika haşlayalım.

Diğer yandan sıvıyağ,küp doğranmış soğan,sarmısak ve kıymayı soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.Daha sonra içine havuç,küp doğranmış domates ve baharatları ilave edip domatesler suyunu biraz çekene kadar pişirelim.

Beşamel sos için tereyağı eritip unu ilave edelim ve biraz kavuralım.Sütü iyice çırparak ilave edelim.Tuz ve muskat rendesinide katıp muhallebi kıvamını alana kadar pişirelim.




Fırın kabımızı yağlayıp altına makarnaların yarısını yayalım.Üzerine kıymalı harcı ilave edip kalan makarna ile de en üstü kaplayalım.

Beşamel sosu makarnanın üzerine iyice yayıp kaşar rendesini serpelim.180 derece ön ısılı fırında kaşar peynirleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.Sıcakken fırından alıp tereyağı elimizle üzerine gezdirelim,düzgün porsiyonlarda servis edilmesi için 5 dakika dinlendirip servis yapalım.


Afiyet Olsun....

Not:Kalabalıksanız 500 gramlık paketin tamamını ölçüleri yarım arttırarak yapabilirsiniz.




23 yorum :

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Aylinciğim bu güzel havalarda kimse moralimizi bozmasın. Fırın makarna ise tam bu güzel havalara layık ellerine sağlık canım sevgiler..

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

off yeme de yanında yat olmuş bu makarna. muhteşem görünüyor.

Zeynep dedi ki...

bak yaaa boy boy çekip koymuş fotoları,penguene döndüm zaten gidip yapsam mı napsam nerelere gitsem:))))
ellerine sağlık hacım
öperim sarılırım

Adsız dedi ki...

zahide
muhteşem görüntü:))

Serap dedi ki...

İki buçuk yaşında ki yiğenim, sevdiği bir şey olunca "hımmmm bayılırııım" diyor. Çok güzel görünüyor. Ben de bayılırım fırında makarnaya ama; hiç kıymalısını yapmadım. Denemek lazım.Ellerinize sağlık.

ebru dedi ki...

Aylinim bu ne görüntü böyle. İnsanın aklını başından alıyor. Ne de lezzetlidir şimdi mübarek. Ellerine sağlık canım.

tatesal dedi ki...

Uffff sıcak demeseydin az daha elimi yakıyordum...enfes,harika ellerine sağlık canımcım...

nilay dedi ki...

Yaza girerken olmamalı ama bende olurum ne yazık ki :))
Harika görünüyor
Resmen insanı cezbediyor
Ellerinize sağlık
Sevgiler

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Çok severim fırın makarnayı. Sen de nefis yapmışsın, öyle güzel görünüyor ki canım istedi. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

Gurme Şirine dedi ki...

fırın makarna çoook severim ....
elerinize sağlık...
sevgiler....

HEDEN dedi ki...

Fırın makarna çok sevılıyor bende bayılıyorum,resımlere bakmak karnımı acıktırdı çok güzel olmuş ellerıne saglık canım.

sevda dedi ki...

çok güzel bir görüntü canım.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.öpüyorum.

u.aydin dedi ki...

offffff.harika bir goruntu ve mukemmel bir lezzet.ellerine saglik bayildim.ben de katiliyorum,gunesin tadini cikaralim,d vitamini alalim bol bol.kemiklerimiz canlansin degilmi? sevgilerle.

bittermutfakta dedi ki...

Çok çok çooook nefis görünüyor..Ne de güzel olmuştur kıymalı beşamelli bayılırım.
ellerine sağlık
sevgiler

çeşnici Handan dedi ki...

Aylincim döktürmüşsün yine akşamın bu vakti makarna krizine girdim nefis olmuş ellerine sağlık canım.

mine dedi ki...

kesinlikle hele bu aralar hiç oralı bile olmuyorum pozitif enerji lazım hepimize... ellerine sağlık canım

Asuman'la dedi ki...

bayadır yapmıyordum oysa ki nasılda lezzetlidir.ellerine sağlık nefis olmuş..

suhuba dedi ki...

Kaç gündür canım fırında makarna çekiyordu. Bu süper oldu. Ellerine sağlık..

bülbülünyeri dedi ki...

Çok iştah açıcı bir görüntü.Ellerine sağlık.
Sevgiyle kal.

ŞÜKRAN dedi ki...

Ayliiin, bunu eşim görmesin vallahi . benden adamcağız kaç zamandır ister durur ama ben bir türlü yapacak zamanı bulamadım hayatım. eline sağlık ne güzel bir görüntü olmuş böyle.. Yaa biz bu gidişle yaza fit falan giremeyeceğiz acaba bloglar olarak topluca detoks mu uygulasak ne dersin?..sevgiler

bernayıldız dedi ki...

ellerine saglık zaten makarnanın kendi konusuyor tadına bakmadanda anlatmıs lezzet dolu olduğunu.. sevgiler,

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

cok severim canim...
ellerine saglik

zeymuran dedi ki...

cok lezzetlı gorunuyor makarnaya her zaman varım hele kı boyle olursa elerıne sağlık