Sütlü Patatesli Gül Böreği

Sütlü Gül Böreği Ramazan sofralarında börek pilav ve makarnadan daha çok tercih ettiğim bir karbonhidrat türü. Çayın yanında yada sahurda kolaylıkla tüketilebiliyor hemde çok çeşitli şekillerde yapabiliyoruz.Gül böreğini genelde buradaki gibi yoğurtlu...

Devamını oku ...

Un Kurabiyesi Tarifi

Un Kurabiyesi Un kurabiyesi pastanelerden kurabiye aldığımda en çok tercih ettiğim kurabiyedir.Evde yapımında biskin yağ diye tabir edilen pastacılık yağının kullanılmasının çok daha başarılı sonuçla verdiğini pek çok yerden duydum. Ancak biskin...

Devamını oku ...

Fırında Patlıcan Yemeği

Fırında Patlıcan Yemeği Ramazanla birlikte maaşallah her akşam yemek pişirir oldum.Bütün gün aklımda yemekler uçuşuyor eve gelincede yapması bana düşüyor tabi...Buda dün akşamki yemeğimiz..Çorba yapmadığım için biraz sulu bıraktım ,siz isterseniz fırında...

Devamını oku ...

Muhallebili Güllaç

Evlenene kadar güllacı sevmeyen ve asla ağzına sürmeyen ben evlendikten sonra her ramazan 3-4 kere güllaç yapar oldum ...Genelde klasik şekilde yapardım ama yaseminin  tarifi hep aklımdaydı ! Sırada güllaç kızartması var... eminim oda bunun gibi...

Devamını oku ...

Balıklı Patates Kroket

Balıklı PAtates Kroket Ramazanda balık çokta tercih edilmeyen bir besin...Nedense iftar sofralarımızda hep ya kıymalı-etli yada tavuklu yemeklere yer veririz.Tabi canımız balık çekmediği sürece ! Hafta sonu iftarda balık yemek isteyince pişirimi kolay...

Devamını oku ...

Nektarin Soslu İrmik Tatlısı

Olleeyy seneler sonra nihayet evde sütlü irmik tatlısı yaptım ...Oysaki ne sık yapardım evlenmeden önce!Eşimin çok sevmemesi nedeniyle yapamıyordum ama misafirimizden özel istek alınca yapmak şart oldu.Geçen hafta yayınlanan bir yemek programında irmikli...

Devamını oku ...

Közlenmiş Patlıcanlı Yaz Pilavı

Magginin düzenlediği pilav festivaline gönderdiğim tarifler arasında finale kalan pilavım içindeki patlıcan sebzesi ile yaz pilavı oldu ...Böylelikle diducum Tümay'ın yanında yarışacak tarifin sahibi olarak geçen pazar yerimi aldım:)Aslında beşamelli pilavımın...

Devamını oku ...

Sebzeli Çıtır Börek

Ramazanımız mübarek olsun inşallah ....Bana göre ramazan sofralarının olmazsa olması çorba daha sonrada şöyle çayın yanına güzel bir börektir :)Bu tarifte evde sık sık yaptığım ancak bir türlü güzel poz vermemeleri sebebi ile arşivde duranlardan.Sabah ilk...

Devamını oku ...

Fajita (Soğanlı- Biberli Et)

Fajita Tarifi Şükür kavuşturana demeyi çok isterdim ancak tatilden geleli uzun zaman olmasına rağmen bir türlü mutfağa girmeye fırsat bulamıyorum.Abartmıyorum son 1 aydır mutfakta yaptığım tek yemek bu!Birde cumartesi magginin finali için patlıcan közledim...

Devamını oku ...