 |
| Un Kurabiyesi |
Un kurabiyesi pastanelerden kurabiye aldığımda en çok tercih ettiğim kurabiyedir.Evde yapımında biskin yağ diye tabir edilen pastacılık yağının kullanılmasının çok daha başarılı sonuçla verdiğini pek çok yerden duydum.
Ancak biskin yağın 10'ar kiloluk satılması nedeniyle ben hiç almadım.Ben genelde tereyağ ve margarin kullanarak yapıyorum...Bence çok güzel de oluyor...
Un Kurabiyesi
150 gram margarin
150 gram tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
3,5 -4 su bardağı un
Margarin ve tereyağı en düşük ısıda eritip 2 saat kadar buzdolabına koyalım.Süre sonunda yağın üstte kaldığını suyunun altta kaldığını göreceksiniz suyu dökün ve yağları oda sıcaklığına getirin.
Margarin ve tereyağı en düşük ısıda eritip 2 saat kadar buzdolabına koyalım.Süre sonunda yağın üstte kaldığını suyunun altta kaldığını göreceksiniz suyu dökün ve yağları oda sıcaklığına getirin.
Yağ un ve pudra şekerini iyice karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Hamuru 3 parçaya bölüp her bir parçayı ne çok ince ne kalın olacak şekilde rulo yapın.(kurabiyenizin olmasını istediğiniz boyut kadar)
Ruloların üzerinden büyük bir çatal yardımıyla boylu boyunca çizik atın ve keskin bir bıçakla verev olarak kesin.Her bir rulodan ortalama 13-15 kurabiye çıkacaktır.
Fırını 120 dereceye ayarlayın ,ısındığında kurabiyeleri içine koyup yaklaşık 55 dakika pişirin.
Piştikten sonra üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz..
Afiyet Olsun...
17 yorum :
bayılırımmmmmmm.... :)
Ellerine sağlık Aylincimm
bence margarin ve tereyağ daha güzel bir sonuç veriyor......elelrinize sağlık...
bu şekilde yağı eritip soğutup yapınca daha güzel olduğunu duymuştum hala denemedim madem güzel oldu yapayım bende
ellerine sağlık nefis olmuşlar canım
aylin bu ara her gün yeni tarif ekliyorsun ve bu benim çok hoşuma gidiyor :))
devamını bekliyoruz öptümmm
daha önce margarin ve tereyağın suyunu almak için uzun uzun kaynatıldığını okumuştum ama senin yöntemin daha mantıklı! birde böyle yapayım bir gün. ellerine sağlık canım :)
Sen yaparsında güzel olmaz mı canım, pastanelerinki halt etmiş. Ellerine sağlık. Sevgiler...
Ellerine sağlık canım. Benim tarifimde buna benziyor. Ohhh nefissss:)
Ellerine sağlık bende pastaneden alınca tercih ediyorum fakat kendim hiç denemedim.
ben çok severim, ellerinize sağlık.
yanında çay ;)
un kurabiyesine bayılırım. aklıma düştü valla en kısa zamanda yapmalıyım.
ellerine sağlık
Aylincim bence de teyag mukemmel oluyor....
Ellerine saglik canim..
Hepimiz cok seviyoruz..
Aylincim çok severim daha geçen hafta yaptım benim kuzuya :) eline sağlık:)
Bayılırım.
Ellerine sağlık.
Uncookie sever anne Çiğdem
Asla vazgeçemiyeceğim kurabiyedir el
lerine sağlık şeker öpüyorum.
boşver biskini Aylincim böyle eminim daha güzel olmuştur,,ellerine sağlık :)
yemiş kadar oldum, bayılırım,eline sağlık..
Yorum Gönder