PEYNİRLİ KABAK GRATEN &BROKOLİ GRATEN-2011

(Yoğunluktan yayınlamayı düşündüğüm tarifi malesef yayınlayamıyacağım :) kısmet değilmiş.Herkese güpgüzel bir yıl diliyorum arkadaşlar...Arşivde yayınlanmayı bekleyen bu iki tarifi aynı günde vermemin sebebi ana malzemenin ikisindede başamel sos olması ve...

Devamını oku ...

KAHVALTI -9 (Fırında Mücver&Sucuklu Patatesli Omlet)

Yılın son pazarını hiç adetim olmadığı halde neredeyse öğleye kadar uyuyarak geçirdim...Apar topar aaa saat kaç olmuş diye kalkıp kendimi mutfağa attım.Üzerimdeki uyku mahmurluğuyla görsel olmasada lezzetli bir masa hazırladım sanırım ki 2 saat kalkamadık...

Devamını oku ...

MAKARNA ÇORBASI(domatesli &yoğurt soslu)

Aklımda rahmetli babaannemin yaptığı domatesli un çorbasını yapmak varken pakette çok az kalmış tagliatelle makarnayı görünce bu şekilde denemeye karar verdim.Başka makarnalarlada yapılabilinecek bu çorba içindeki yoğurt nedeni ile oldukça değişik ve güzel...

Devamını oku ...

HAVUÇLU HURMALI KEK

Evde olan bir paket içi bademli hurma ile önce kurabiye yapmaya karar verdim sonra keke çevirdim. Hurmayı çok sevmemdenmi bilmiyorum ama bu kek benim çok hoşuma gitti..Kurabiyesinide en kısa zamanda denemek istiyorum :)HAVUÇLU HURMALI KEK3 adet yumurta1,5...

Devamını oku ...

KAHVALTI-8 SARMISAKLI EKMEKLER

Bana dieti bozduracak yegane şeylerden biri tabiki kahvaltı...Heleki haftada sadece 1 gün yapılıyorsa çokta kıymetli benim için..Bu pazarı hafif geçiriyim dedim ama tabaktakilerin yarısını götürdüm yine....ne kadarda hafif olmuş dimi :)Sarmısaklı ekmeklerin...

Devamını oku ...

TERBİYELİ ISPANAK ÇORBASI

Yapraklarını börek için kullandığım ıspanakların kök kısımları kalınca bu sefer çorba olarak değerlendirdim.İyikide öyle yapmışım sık sık pişer oldu artık evimizde.... MALZEMELER1 adet havuç3-4 avuç ıspanak kökü3 yemek kaşığı sıvıyağ1 iri diş sarmısak2,5...

Devamını oku ...

İÇ PİLAV VE FIRINDA TAVUK BAGET(YENİ YIL TARİFİ)

Sevgili Yasemin'in düzenlediği yeni yıl etkinlik tariflerine aslında çok daha özendi birşeyler hazırlamak isterdim ama bu aralar mutfakta çok zaman geçiremediğim için hepsinin toplam hazırlanma ve pişme süresi 45 dakika olan bu tabağı paylaşmaya karar verdim...Eee...

Devamını oku ...

CİĞER SOTE

Ciğeri genelde arnavut ciğeri şeklinde ayranıyla -lavaşıyla beraber höpürdetmeyi seven ben malesef bu sıralar hayatımdan kızartma /lavaş vb.şeyleri çıkardığım için bu sefer sote olarak yaptım.Her zamanki gibi suyunu iyice çektirdiğim için ben çok sevdim....CİGER...

Devamını oku ...

Mezgitli Salata

Balığa olan aşkım aileden gelme, sahil ilçesinde oturduğum için de çevremde çok sayıda balıkçı ve balıkhane var ...Hergün olsa yerim ama işten eve geldiğimizde almaya çekinirim hep... Akşama kadar tezgahta balıkların bayatladığını düşünürüm nedense...İglo...

Devamını oku ...

ZEYTİNYAĞLI BROKOLİ

Arşiv tariflerimin yanı sıra arada sağlıklı yaşama başladığım (!) şu günlerde evimizde pişen yemeklerinde tarifini vermek istiyorum.En çok yararlandığım sebzelerin başında gelen brololiyi bu şekilde ilk önce şirkette yemiştim.Çok beğenince eve gelip denedim...

Devamını oku ...

YERELMASI ÇORBASI

Yerelması çorbasını bu sene ilk defa deniyorum ve bu üçüncü yapışım.Tadı gerçekten çok hoş ve hafif.Arkadaşı dereotuyla şifa deposu...YERELMASI ÇORBASI400-500 gram yer elması1 kurusoğan1 çay kaşığı şeker3 yemek kaşığı sıvıyağ yada 1 yemek kaşığı tereyağ2...

Devamını oku ...

BAKLAVA YUFKASINDAN TEPSİ BÖREĞİ

Baklava yufkasından genelde tek kişilik porsiyonlar halinde börekler hazırlarım.Ancak bu sefer vakit darlığından bol bol sos sürerek tepsiye döşedim yufkaları ....Önceki tariflere göre çıtırlığı daha az bir börek oldu ama yinede normal yufkayla yapılandan...

Devamını oku ...

FİNCANDA KEK (KREM ŞANTİLİ)

Ne zamandır kek yapmadığım aklıma gelince geçen hafta mutfağı toparlarken aklıma gelen mis gibi yumuşacık fincan keki... MALZEMELER(6 fincan için)1 yumurta3,5 yemek kaşığı toz şeker1 poşet krem şanti1 paket vanilyayarım paket kabartma tozu4 yemek kaşığı sıvıyağ3,5-4...

Devamını oku ...

ÜÇ BİBERLİ KREMALI BİFTEK

Bugün itibar ile rejime başlamış olmam dolayısı ile elimdeki tarifler bitince sağlıklı yemeklere gideceğiz sizinle ne güzel ne güzel...Bunun acısını şöyle bol kremalı bir yemekle çıkalım ..verilmesi gereken 7 kilo var çünkü...Malzemeler(4 kişilik)4 dilim...

Devamını oku ...

CKLT MİLD ETKİNLİĞİ (ÇİKOLATA SEPETİ)

Herşey bu davetiye ile başladı ...... ....... Dikkat bu yazı bol çikolatalı ve çok lezzetlidir...... 1 Aralık Çarşamba günü sevgili Mehtapın daveti ile  çikolata etkinliğine katıldım. Abartmıyorum şimdiye kadar katıldığım sayılı...

Devamını oku ...