20 Aralık 2010 Pazartesi

TERBİYELİ ISPANAK ÇORBASI




Yapraklarını börek için kullandığım ıspanakların kök kısımları kalınca bu sefer çorba olarak değerlendirdim.İyikide öyle yapmışım sık sık pişer oldu artık evimizde....




MALZEMELER
1 adet havuç
3-4 avuç ıspanak kökü
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 iri diş sarmısak
2,5 su bardağı su
1 çay kaşığı kırmızıbiber,tuz


Terbiye İçin;

1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 yemek kaşığı un
yarım çay bardağı su
yarım limon suyu




Tenceremize sıvıyağ ve rendelenmiş havucu alıp bir kaç dakika soteleyelim.Minik doğradığımız ıspanaklarımızı ve rendelenmiş sarmısağımızıda ekleyip biraz daha soteleyelim.2,5 su bardağı suyumuzuda ilave edip ıspanak ve havuçlar pişene kadar kaynatalım.

Diğer yandan terbiye için malzemelerimizi bir kasede iyice çırpalım.Kaynayan çorbanın suyundan da 1 kepçe alıp terbiye malzemelerimizi ılıklaştıralım ve karıştırarak çorbamıza ilave edelim.En son kırmızı pul biber ve tuz eklediğimiz çorbamızı 5 dakika kadar dinlendirip ister sade olarak istersek üzerine salçalı yağ yakarak servise sunalım.
Afiyet Olsun...



39 yorum :

Swotpisces dedi ki...

sanırım bir kez içmiştim ve çok beğenmişitm. siizn çorbanız da harika görünüyor, elinize sağlık.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

ıspanak çorbası aslında her türlü taneli veya püre olarak sebze çorbasına bayılıyorum ben! sebze olsun da... ama her kısmını değerlendirmek ayrıca güzel sebzelerin! kökler bizde de çorbaya da girer omlete de böreğe de.. afiyet olsun
not: nedir son durum? nasıl gidiyor çaban?

Nehire dedi ki...

Günaydın,
Ispanak çorbası hiç yapmamıştım, okadar nefis gözüküyor ki,denemeliyim.Biraz önce sizin lezzet toplarınızdan yaptım,kızıma yollayacağım.Güzel bir hafta diliyorum,sevgiyle kalın...

Başak dedi ki...

Siz de çorba seviyorsunuz:) Bu çorbada çok güzel olmuş.Dün aldığım ıspanakların bir kısmından deneyeceğim,teşekkürler Aylin hanım.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

çok severim bu çorbayı arada yaparım.ellerine sağlık canım nefis görünüyor.

yemyeşildeniz dedi ki...

ıspanak çorbasını çok severim, ellerine sağlık canm, çok güzel gözüküyor.

ham ham ev yemekleri dedi ki...

Hiç denemediğim bir çorba ,görüntüye bakılırsa nefis olmalı ellerinize sağlık..

ELÇİN'İN YERİ dedi ki...

Aylincim bu hafta misafirlerim var annemler geldiğinde mutlaka deneyeceğim

ellerine sağlık missss :)

Gülcan dedi ki...

çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Lezzet,şifa ve sunumuylada gözümüzü doyuran nefis bir çorba olmuş ellerine sağlık canım sevgiler

sevda deniz dedi ki...

ıspanak çorbasını hiç yapmadım ama çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık.sevgiler.

Saglıklımutfak dedi ki...

Aylin'cim eline sağlık. Bu sene denese Ispanağı yemek olarak yiyemiyorum. Ama mevsim sebzesi olunca bence çorba alternatifiyle sunuyorum.:) sevgiler

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı haftalar, ellerinize ,emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

uğurböceği dedi ki...

güzel bir hafta sonu geçirmen dileğiyle.eline sağlık canım.
sevgiler

ŞÜKRAN dedi ki...

AYLİN'CİĞİM GÜZEL BİR HAFTA DİLİYORUM.. ISPANAK ÇORBASINI İLK DEFA İSTANBULDA KIZIMDAYKEN AKŞAM YEMEĞİNE NE ÇORBASI YAPAYIM DÜŞÜNCESİYLE DENEMİŞTİM ONLARDA ÇOK BEĞENMİŞLERDİ. TARİFİ TAHMİNİ OLARAK AMA SENİN YAPTIĞIN ŞEKİLDE PİŞİRDİM BU YÜZDEN DENEYECEK OLAN ARKADAŞLARA GÖZÜ KAPALI YAPMALARINI TAVSİYE EDERİM.. HARİKA VE SAĞLIK KOKAN BİR ÇORBA OLUYOR..

derya dedi ki...

sarı Şekerim ellerine sağlık enfes
hani bana:))Öpüyorum.

yeşim dedi ki...

Ellerine sağlık
sevgilerr

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Hımmm hımm,sıcacık bir kase alabilirmiyim?
Nefis gözüküyor Aylin'cim,ellerine sağlık.

Güzel bir hafta diliyorum.

sevgilerimle...

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık aylincim süperolmuş.

zeynep dedi ki...

Hemen bu akşam yapıyorum yarın beğenip beğenmediğimi yazarım sana Aylin'cim... Senin ki harika görünüyor ..Sevgiler..

Hülya dedi ki...

Hmmm harika...
Ispanak tüm sebzeler gibi sevdiklerim sıralamasında başta geliyor.
Ellerine sağlık

Mimosa Café dedi ki...

oo gerçekten enteresan bir çorba tarifi, eline sağlık Aylincim.

Büyümeyen Çocuk dedi ki...

Ispanagı çok severim yemegini yumurtalısını her türlüsünü açıkcası çorbasını ilk defa gördüm ellerinize sağlık

Tümay Öztürk dedi ki...

Yok yok benim canım hala hamaile gibi her gördüğünü istiyor:) Ellerine sağlık canım...

misketlimonu dedi ki...

Tadını bilemem ama görüntü süper. Ellerine sağlık Aylin'cim.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Hiç içmedim.Ama görüntü o kadar güzel ki, denemek isterim.
Sevgiyle kal.

Aynur (Küçük Hala) dedi ki...

süper görünüyor
tarifi defterime ekledim bile
ellerine sağlık

Birsel ve İrem dedi ki...

Harika bir çorba, uzun zaman önce ben de yapmıştım, havuçsuz olarak. Havuçla eminim daha güzel olmuştur, deneyeceğim. Ellerine sağlık, afiyet olsun.
Sevgiler.

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Ellerine sağlık Aylinciğim.

Adsız dedi ki...

iyi günler ben gamze buzluğumda önceden doğrayıp buzluğa attığım ıspanak kökleri vardı onunla şimdi denedim harika oldu çorbanız ellerinize sağlık her fırsatta pişirilecekler arasında :)
yeni tariflerinizi bekliyoruz iyi akşamlar aylin hanım

evatolyesi dedi ki...

Ispanak köklerini değerlendirmek için güzel bir altarnetif
Afiyet olsun:)

KURABİYECİCİ dedi ki...

ellerınize sağlık şifa deposu şu kış günlerinde

Baharcicegi dedi ki...

ispanak corbasi yapmistim ama saplarini böyle nefis corba yapmak aklima gelmemisti
buzzzz gibi soguk burasi hala sicacik nefis gider bu havada eline saglik Aylincim

çeşnici Handan dedi ki...

Aylinciğim çorban harika olmuş sıcacık mis gibi ellerine sağlık canım.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Aylinim her türlü çorbayı severim buda nefısss olmus ellerıne sağlık canım sevgiler:)

tatesal dedi ki...

Çok lezzetli ve şifa deposu bir çorba olmuş,ellerine sağlık...

Serap dedi ki...

Ben de şimdiye kadar hiç ıspanak çorbası yapmadım. Kızım tam bir çorba sever. Ispanakları börek ve yemek yaptıktan sonra baktım hala çok var poşete koyup çorba yapsam diye kaldırdım. Çorbanız fikir verdi. En kısa zamanda denemeyi düşünüyorum. Sevgiler. Ellerinize sağlık.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

aylinciğim çorban sağlık dolu nefis ve de çok bereketli olmuşş yazıyorum tarifini hemde bu saattee:))

ŞÜKRAN dedi ki...

Merhabalar tatlım,benim sıkça yaptığım ve beğenerek içtiğimiz bir çorbadır. seninde eline sağlık tarifte fotoğrafta nefis. Görüşmek üzere sevgiler.