Baklava yufkasından genelde tek kişilik porsiyonlar halinde börekler hazırlarım.Ancak bu sefer vakit darlığından bol bol sos sürerek tepsiye döşedim yufkaları ....Önceki tariflere göre çıtırlığı daha az bir börek oldu ama yinede normal yufkayla yapılandan çok daha lezzetliydi...
MALZEMELER500 gram baklava yufkası
1 su bardağı süt
2 kaşık yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yumurta
İç Malzemesi;
Soğan ile kavrulmuş kremalı ıspanak
(yada dilediğiniz bir iç harç)
Öncelikle sos malzemelerimizi iyice çırpalım.Büyük boy fırın tepsimizi yağlayıp baklava yufkamızı serelim ve her 2 yufkadan sonra bol bol soslayalım.Yufkalarımızın ortasına geldiğimizde ıspanaklı harcımızı yayalım. (İç Malzemesi ;soğanlar yağda kavrulur, minik doğranmış ıspanak yaprakları da katışarak iyice suyu çektirilir.En son içine tuz, karabiber ve 3 yemek kaşığı krema konur.Krema istemezseniz peynirde koyabilirsiniz)
Böreğimizin en üstüne kalan sosumuzu dökmedenen evvel böreğimizi keskin bir bıçak yardımı ile dilimlere ayırıp sosumuzu öyle dökelim. (baklava yufkası çok hassas olduğu için dikkat edelim) 180 derece ön ısılı fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun...
Afiyet Olsun...
Not:Böreği pişirmeden evvel dilimlere ayırmayı unutmazsanız iyi olur çünkü baklava yufkası piştikten sonra bu işlemi yapmak malesefki çok zor...
Ben ince ve çıtır olsun istediğim için 500 gramlık yufka kullandım hatta ondan bile 10 yaprak kadar ayırdım. Siz kalın isterseniz büyük paket kullanabilirsiniz.
34 yorum :
günaydın Aylin hanım.börek harika olmuş ellerinize sağlık.merak ettim yufkaları buruşturarak mı yoksa düz bir şekilde mi tepsiye yayıyorsunuz?
sabah sabah nası canım çektim yaa.
kap börekleri kahvaltıya gel bana :))
Ellerine sağlık arkadaşım..Çok güsel olmuştur eminim.Tadına bakamadım,boğazlarım ağrıyor :(
oh mis gibi kokusunu aldım sanki çok güzel görünüyor ellerine sağlık
Hayırlı cumalar, ellerinize, emeklerinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.
Saygılarımla.
canım aylinciğim,
favori böreklerimden biri daha :)
ama diyet malum, 2 aydır müsade etmiyor :(
ama yayınlanacaklar arasında hala biride bu güzellik.
afiyet olsun canım..
çok severim gerçektende..
0
ah birde su böreği yayınlasan gözüm gönlüm açılsa :))))
sabah sabah canım çekti.çayın yanında harika olurdu şimdi.ellerine sağlık arkadaşım.hayırlı cumalar.
böreklerde süper görünüyor canım
Aylin'cim, harika olmuş bu börekler, hem ıspanaklı hem kremalı. Ellerine sağlık..
aylinim hayırlı sabahlar hayırlı cumalar tatlı arkadaşım.nasıl leziz görünüyor böreğin anlatamam.hem çalışıp hem de bloğunu hiç boş bırakmıyorsun.ne ara yapıyorsun arkadaşım.umarım ben de çalışmaya başladığımda yapabilirim.
sevgiler...
Aylincim, kimbilir baklava yufkasıyla incecik incecik ne lezzetli olmuştur. Eline sağlık ablacım..
aylincim, çok güzel gözüküyor. ben de denemek istiyorum bakalım canım. sevgiler
cok lezzetlıye benzıyor canım elıne sglık...
nazmiyecim dikdörtgen fırın tepsisi olduğu için düz koyuyoeum.Zaten tam boyutta yufkalar
Sarı şekerim ellerine sağlık güzel
bir böreğe asla hayır diyemem öpüyo
rum.
birde bu şekilde denemeli
ellerine sağlık Aylinim
Aylinciğim ellerine sağlık..
sahiden de hep tek tek porsiyonluk yapıyoruz böylede denemek güzel olur kanımca..
ellerin dert görmesin tatlım..
mutlu günler:)
Diyetin bittimicanım?Böreği ne zaman pişirdin? Çok nefis görünüyor,çok istedim tadına bakmaya..Annecik devamlı su böreği yaptığından, bu tür böreklere hep hasretim..))Ellerine sağlık canım..)
Hem de ıspanaklı ...gel de bayılma..
Baklava yufkası ile geç tanışmış ama tanıştığına çok da mutlu olmuş biri olarak çok lezzetli göründüğünü söyleyebilirim. Ellerine sağlık canım:)
ıspanklıııı!! bayılırım ..
ellerine sağlık ;)
aylin yine harikalar yaratmışsın...ellerine sağlık..
Kahvaltı için süper bir tarif ellerinize sağlık
Sevgiler:)
Gercekten cok guzel oluyor, bende denemistim. Ellerine saglik.Hele ispanaklisi cok guzel oluyor.
Aylincim ellerine sağlık...
Ellerine sağlık canımcığım. Bende iki kez yaptım baklava yufkasından börek ama bizim evde sevilmedi.
Börek nefis görünüyor,ellerine sağlık.
Vaoov:) Kremalı börek , sütlü çörek.
Nefis görünüyor,baklava yufkası bir de oh çıtır çıtır..
Ellerine sağlık Aylin'isi :*
Aylinciğim harika bir börek olmuş hem de ıspanaklı. Nasıl da güzel görünüyor ellerine sağlık.
Ben ıspanağı çiğden koyup içine soğan yada peynir ilave ediyorum, öyle de çok güzel oluyor. Sizin ki de inanılmaz güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.
canım ben yaptım, çok güzel oldu, çok beğenildi. yayınlıycam inşallah blogumda. sevgiler
Ellerine sağlık çıtır çıtır süper..
Baklava yufkasının markasınıda alabilrmyz aylin?
Sağol Nazlı:)Bulabiliyorsam YU-KA tercih ediyorum..ama ben çoğunlukla bimde satılanı almak zorunda kalıyorum buda onunla yapıldı:)
ben sana bayildim ya nekadar guzel tarifler bunlar. az once kesfettim blogunu ellerine saglik
Yorum Gönder