13 Aralık 2010 Pazartesi

YERELMASI ÇORBASI




Yerelması çorbasını bu sene ilk defa deniyorum ve bu üçüncü yapışım.Tadı gerçekten çok hoş ve hafif.Arkadaşı dereotuyla şifa deposu...



YERELMASI ÇORBASI

400-500 gram yer elması
1 kurusoğan
1 çay kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvıyağ yada 1 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt+5 yemek kaşığı krema(krema isteğe bağlı)
1,5 su bardağı su
tuz,muskat rendesi,dereotu


Tenceremize küp doğranmış soğan ve sıvıyağımızı alıp soğanlarımızı biraz pembeleşene kadar kavuruyoruz.Kabuğunu soyup gelişi güzel olarak parçalara ayırdığımız yer elmalarımızıda katıp bir kaç dakika kavurmaya devam ediyoruz.


1,5 su bardağı suyumuzu ve şekeri yerelmalarına ilave edip yaklaşık 10 dakika yumuşamaları için pişiriyoruz.Yumuşayan yer elmalarımıza 2 su bardağı sütümüzüde ekleyip hiç pürüz kalmayacak şekilde blenderden geçiriyoruz.


Çorbamıza tuz,muskat rendesi ve kremamızıda katıp bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.10 dakika kadar dinlendirdiğimiz çorbamızı dereotu ile bereber servise sunuyoruz.
Afiyet Olsun.....

37 yorum :

Nehire dedi ki...

Soğuğun bıçak gibi yüzünüzü kestiği bu kış sabahında içimi ısıtacak kadar leziz bir çorba tarifi.Ellerinize sağlık,sevgiyle kalın...

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Ellerine sağlık Aylinciğim,hakikaten şifa deposu ve enfes gözüküyor..
Sabah sabah ne iyi giderdi sıcacık :)
Mutlu haftalar diliyorum..
sevgiler..

Defne Kızın Anası dedi ki...

kesin denemeliyim tadını çok merak ettim şimdiden. ellerinize sağlık

saniyesultan dedi ki...

HİÇ YER ELMASI GÖRMEDİM VE YEMEDİM...AMA ÇORBA LEZZETLİ GÖZÜKÜYOR,İYİ BİR HAFTA GEÇİRMENİZ DİLEĞİYLE.

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı haftalar. Ellerinize sağlık,çok leziz ve iştah açıcı olmuş.

Saygılarımla.

lezzet sarayı dedi ki...

nefis olmuş ellerine sağlık.

mine dedi ki...

ellerine sağlık canım harika bir sunumla kokusu buralara kadar geldi doğrusu, yerelması bizde çok pişenlerden henüz çıkmamıştı havalar soğuyunca o da yerini aldı demekki tezgahlarda
güzel bir hafta dileklerimle, sevgiler...

sevda deniz dedi ki...

ben hep çiğ yiyorum ama çorbada çok güzel görünüyor.denemeklazım.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

çorbaya karşı zaafım var biliyorsun, henüz denemedim yer elması çorbası - çorba da yapılabildiğini tutacağım aklımda - ellerine sağlık!

umutluhayat dedi ki...

aylincim ellerine sğlık çok güzel çorbalar yapıyorsun.bunada mrendim şimdi .sevgiler.

Ege dedi ki...

Aylincim ellerine sağlık bir çorbasever olarak en kısa zamanda deneyeceğim, sevgiler :)

derya dedi ki...

Sarı şekerim mutlu haftalar bizim evde yenmiyor bu güzelim sebzeler ellerine sağlık şifa olsun öpüyorum

Şehnaz dedi ki...

AYLİNCİM MÜTHİŞ BİR LEZZET OLMUŞ...DENEMEK İSTİYORUM..SEVGİLER TATLIM..

DEKOR GURU dedi ki...

İyi haftalar Aylin Hanım, güzel yorumunuz için teşekkürler. Biz de sizin yılbaşı sofrası tariflerinizi merakla bekliyoruz:)

Saglıklımutfak dedi ki...

Aylin'cim çok severim yer elmasını ama hiç çorba olarak denememiştim. en kısa zamanda yapılacaktır demek ki:) Ellerine sağlık.

birdutmasali dedi ki...

:))))
canım aylinciğim :))
Gerçekten pişti olmuşuz !!
ne güzel ! hep olalım sağlık koksun çorbalar ...

HASRET dedi ki...

ellerine saglik canim nefiss bir corba hazirlamissin.sicacik sevgilerimle..

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Yıllaaaar önce anneciğim yemeğini yapmıştı... Bu aralara aklıma düşüyo bir daha yapalım diye, sonrasında unutup gidiyorum... Ellerine sağlık sımsıcak sevgiler...

Tümay Öztürk dedi ki...

Bu sene daha yer elması yiyemedim. Çok lezzetli duruyor çorban canım. Ellerine sağlık:)

Tümay Öztürk dedi ki...

Bu sene daha yer elması yiyemedim. Çok lezzetli duruyor çorban canım. Ellerine sağlık:)

Başak dedi ki...

Merhaba Aylin hanım,elinize sağlık.Bu bugün gördüğüm,ikinci yerelması çorbası.Hiç denemedim,ama artık denemek şart oldu.Lezzeti çok güzel diyorsunuz ve öyledir eminim :)

CAFE PEPELA dedi ki...

Tatlım,ellerine sağlık!
Neyse ki Libya'da yer elması var :D Önceden çok yapardım,unutmuşum vallahi.
Yarın bu çorbayı pişireyim,kulaklarını çın çın çınlatayım.Mutlu haftalar!

lezzet sefasi dedi ki...

harikaa gorunuyor elelrien saglik canim.Ama ben buralarda yer elmesini nerdne bulayim .Sen benim icinde ye artik
Sevgiler
Sefa

Damak Tadı dedi ki...

Hiç yapmadım canım benim..Sanırım zeytinyağlısından başka bir türünü yiyemem yer elmasının..Bir yapan olsaydı tadına bakmak isterdim doğrusu..))Ellerine sağlık canım..

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım Aylinciğim;
ellerin dert görmesin..
yer elmsının tadını hiç sevmeyen ben arkadaşı dereotunun bulunduğu başka çorbalar yapsamm:D
ellerine sağlık canımm:)

Esmir dedi ki...

ben zeytinyağlı pırasa tarifinde yapıyorum yer elmalarını bol limonlu o da çok güzel oluyor...ama sizin tarifinizde çok iştah açıcı görünüyor ilk işim bu harika tarifi uygulamak olacak...

ellerinize sağlık...

yemeksitesi dedi ki...

Çok faydalı bir çorba. Tam bir vitamin deposu. Teşekkürler.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ÇOK LEZZETLİ GÖRÜÜYOR BEBEĞİM İÇİN MUTLAKA DENİYCEM BU ÇORBAYI ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
SEVGİLER..

Swotpisces dedi ki...

çorbasını içmedim ama, yemeğini çok severim, denemek lazım.

çeşnici Handan dedi ki...

Yerelmasına bayılırım her türlüsünü çok severim. Harika olmuş şu soğuk havada ne de güzel sıcacık mis gibi içilir. Ellerine sağlık Aylinciğim.

mintininmutfağı dedi ki...

ellerine sağlık sevgili arkadaşım.enfes görünüyor cidden.
ehiç tatmasam da tadı eminim ki güzeldir.sevgiler aylincim

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Aylincim, biz İzmir'de bu yer elmasını meyve niyetine güzelce yıkayıp soymadan kıtır kıtır yeriz, nasıl güzeldir çiğ hali bir bilsen..Zeytinyağlısıyla çorbasının yeri ayrı, onu da yeriz ama çiğ denemeni tavsiye ederim. Eline sağlık canikom..

Begonvilli Ev dedi ki...

Çeşit çeşit çorbaların zamanı geldi çattı. Bu güzel tarif için yürekten teşekkürler.

GÖNÜL dedi ki...

çorbaları çok severim ilk defa duydum ama çok leziz görünüyor deneyeceğim:)

Yıldız dedi ki...

Çok değişik bir çorba olmuş Aylincim ellerine sağlık tadını merak ettim biraz tatlı oluyordur sanırım ama nefis görünüyor....

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

YOK CANIM TATLI OLMUYOR :)

EMİNE ÖZTÜRK dedi ki...

yer elmasını çiğ ve zeytin yağlı çok severim....kızım için bu şeklini de deneyeceğim...