Daha önce patates hamurlu açma tarifinde patatesin hamura verdiği yumuşaklık ve lezzetten bahsetmiştim.Bu sefer poğaça ve sandviç şeklinde hazırladığım hamurdan yine çok memnun kaldım ve mayalı olmasına rağmen eşimin dediğine göre ertesi gün dahada güzel olan bir poğaça olmuş..Yaz yaklaşması nedeniyle sadece bir ısırık alabildiğim sandviçlerin bir kısmınıda dondurucuya koydum,lazım olduğunda arasına kaşar koyup mikroda ısıtmak için:)
Patates Hamurlu Poğaça&Sandviç2 yumurta(1 sarı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates
Aldığı kadar yaklaşık 6 su bardağı un(unu kontrolü ekleyin)
İç Malzemesi;
bir kase beyaz peynir
veya
2 haşlanmış patates,tuz,karabiber,dereotu
veya
taze kaşar&salam vs...
Hamur yoğurmak kabına un hariç bütün malzemeleri koyalım.
Unu kontrollü olarak ekleyip ele yapışmayan ancak yumuşak bir hamur elde edelim.Patates hamuru zaten çok yumuşak yapacak ve siz yoğururken bile mutlaka farkı hissedeceksiniz zaten...Yoğrulan hamurun üzere streç film geçirip yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
45 dakika sonunda hamuru tekrar yoğurup yağlanmış tepsiye dikdörtgen şekli vererek içi boş sandviç olarak yada arasına istediğimiz malzemeyi koyarak dizip 20 dakika bu şekilde mayalanmaya bırakalım.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp üzerlerine yumurta sarısı sürdüğümüz hamurlarımızı üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Afiyet Olsun...
not:resimleri eski makinam ile çekmek zorunda kalmığım ve çok içime sinmediği için istemeyerekte biraz efekt verdim :)
35 yorum :
Muhteşem bir poğaça olmuş ellerine sağlık.Sevgiler
Sarı şekerim ellerine sağlık benim
de benzer bir tarifim var süper ol
muş öpüyorum.
bence görüntüde çok güzel canım.puf puf harika poğaçalar olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.
Kesinlikle haklısın Aylincim. Patates hamura çok güzel bir ymuşaklık veriyor. Ellerine sağlık canım
Çok güzel görünüyor:)
ohh afiyet olsun ben olsam bir ısırık falan yetmezdi :(
Bu tarifi mutlaka denemeliyim..Paylaşımınız için teşekkürler..Sevgiler.Aida
çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık.
eşim ve poğaça canavarı kızıma deneyeyim bakalım bu tarifi. ben de nasiplenirim :)
çok güzel olmuş canımın içi ellerine sağlık ...yapayım bende akşama kızım bayılacak.öpüyorummmm.
harika bir tarif ama pek pofuduk aylinim eminim sen 1 tane bile yememişsindir...ben boşverdim artık 40 oldum gittiiii...
hayat zaten beni çok yoruyor,üzüntü sıkıntı varsın kilolar kalsın...göbekli olmakda güzel dermişim....
tam öğle yemeği olmuş,hamurunda patates olmasından dolayı emınım yumuşacıktır,poğaçaların içerisine konuldugunda da aynı yumuşaklıgı verıyor ,ayrıca senın tarıflerınde kıskandıracak nitelıkte güzel,bu pofuduklara bayılmamak elde değil,becerikli arkadaşım ellerıne sağlık
Hep böyle patatesli bir tarif arıyorum ama bir türlü istediğim gibi bulamamıştım.görüntüler muhteşem.denenesi bir tarif,ellerine sağlık.
tarifi yazdım ..teşekkürler ..
Merhaba Aylin hn.
Blogunuzu dün tesadüfen fark ettim ve inanırmısınız bugün bütün sayfanızı baştan sona kadar gezdim dolaştım hatta bir kaç tarifide çalıdım :)yemek konusunda çok başarılısınız vede bu başarılarınızın devamını diliyorum.
İyi ve güzel günler sizinle olsun...
Sunay
eline sağlık ,not aldım hemen
Ellerine sağlık Aylincim buna benzer tarifim var benimde gerçekten patates çok güzel bir lezzet ve yumuşaklık veriyor hamura seninkilerde çok güzel görünüyor.
ne güzel bir tarif patates hem poğaça offf çay saatine de ne yakışır ellerine sağlık canım sayende mutfak la daha çok uğraşmaya başladım
Aylincim; mailine mail ile cevap verdim ama ulaşmadığını söyledi Yahoo'm benim:) Çok ama çok üzgünüm. Kızcağız takibimde olan bir blog değildi geçen yaz baktığımda. Sadece tarif hoşuma gitmiş, almıştım. Hatta ona yorum bırakmıştım ama yorumumu onaylayamamış bile, ben farkında değilim tabii. Kıyamam yaa, geçmiş olsun demek için yorum bırakmıştım hatta. Allahım gençlerden ırak tutsun hastalıkları, ölümleri, n'olur..Haber verdiğin için sağol canım. Bu akşamki yazım onun anısına olacak..........Allah rahmet eylesin..
Ellerine sağlık...sevgilerrrr...
Patates hamuru bayatlatmıyor ya o yüzden çok güzel oluyor.
Ellerine sağlık canım..
aylincim nefis bu yaaa. ellerine sağlık canım..
sevgiler
kahvaltı yapmadan henüz bu görüntüyle karşılaşmak ne acıdır bilirmisin Aylin :) QAcı çekiyorum şu an olsa da yesem bi kaç tane ühüüüü :)
Aylincim hamurun çok pofidik olduğu belli canım ellerine sağlık. Ahh ahh bunları yedikçe de biz pofidik oluyoruz:)
Süper olur bu yaa... :)) En kısa zamanda deniyeceğim.
Aylinciğim artık bloguna korkarak girmeye başladım :/ o kadar iştah açıcı görüntüler lezzetler var ki ... şimdi mutfağa gidip kendime sandviç hazırlayacağım :/ kilolar birikiyor vermeye çalıştıkça bu güzel görüntüler aklımı çeliyor :) ellerine sağlık canım süper olmuş :)
canım ellerine sağlık şahane olmuş afiyet bal olsun
sevgilerimle
Cok güzel valla pratik seyler herzaman icin lazim. Bu zamanda vakit cok kiymetli:) Cocuklar icinde eminim cok lezzetlidr. Sevgiler...
bende patates puresinden yapiyorum hemen hemen ayni tarif gibi, cok guzel yumusacik oluyor, ayni seninkide oyle gorunuyor,birde icine konulan malzemelerle degmeyin keyfime :)
ellerine saglik canim
Çok lezzetli olmuşlar Aylin. Patatesi hamur işlerine eklemeyi ben de seviyorum. Sandviç gibi hazırlanması da ayrı bir kolaylık.
Ellerine sağlık olsun.
Poğaçalar çok güzel görünüyor Aylincim.Ellerine sağlık.Ayrıca resimler eyce olmuş :)
Aylinim harika bir tarif çok da iştah açıcı görübüyor, ellerine sağlık canım benim.
Kocaman öpüyorum..
Cok lezzetli ve tehlikeli tarif bunlar ::)ellerine saglik Aylincim harika nefis olmuslar
Aylinciğim nefis olmuş ellerine sağlık canım ben bir ısırık alıp hayatta bırakamazdım hepsini bitirirdim. Güzel bir hafta dilerim sevgilerimle.
en kısa zamanda deneyeceğim arkadaşım harika gözüküyor ellerine sağlık...
Teşekkürler çook güzel oldu az önce yedim emeğinize sağlık...
Yorum Gönder