Kabak çorba,yemek,salata yada kızartma olarak tek başına ızgarada bile çok sevdiğim bir sebzedir.Evdekilerde benim kadar çok sevse haftada 2 -3 kez pişirebilirim:)Tavuklu dolmada yiyenler genelde içindekinin tavuk olduğunu anlamıyorlar ve kırmızı et sanıyorlar.Lezzetli ve hafif bir yemek olan bu dolmayı şimdiye kadar denemediyseniz denemenizi tavsiye ederim.
Tavuklu Kabak Dolması6 adet orta boy kabak
3 adet tavuk göğsü(rondonuz yoksa 400 gram kadar tavuk kıyması)
1 adet kurusoğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı pirinç
4-5 dal dereotu
1 çay kaşığı tuz
yarım kaşığı karabiber
bir çay kaşığı kırmızı pul biber
Pişirmek İçin;
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 ,5 su bardağı sıcak su
tuz
Kapak İçin;
6 adet cherry domatesi
yada 1 büyük domates
Üzeri İçin;
Sarmısaklı yoğurt
Salçalı yağlı sos
Dereotu
İç harç için tavuk göğüslerini rondoda kıyma haline gelene kadar çekelim.(kıymayı hazırda alabilirsiniz)Kurusoğanı kıymanın içine minik minik doğrayalım ve sırası ile bütün malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
Kabakları iki baştan bir cm kadar kesip şapkalarını çıkartalım...(ikiye bölmüyoruz)Kabak oyucağı ile kabaklarımızı içini iyice oyup iç harcımızı kabakların içine fazla sıkmadan dolduruyoruz.İç malzemenin dışarı taşmaması için kabakların iki tarafınada domates yerleştiriyoruz.(cherri domatesleri ikiye kesip kapak yapıyoruz yada büyük domatesi dilimleyip uygun boyuta getiriyoruz)
Karnıyarık tenceremize sıvıyağ ve salçayı alıp salçayı biraz kavuralım.Kısık ateşteyken kabak dolmalarınıda tencereye yerleştirip su ve tuzunu ilave edelim.Kapağını kapatıp yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
Servis sırasında kabakları ortadan verev kesip sarmısaklı yoğurt ,dereotu ve arzu ederseniz salçalı yağ ile beraber servise sunalım.
Afiyet Olsun...
29 yorum :
kabak dolmasını bayılırım ama hiç tavuklusunu denememiştim.iyi fikir ellerine sağlık canımcım...
aylincim ellerine sağlık cok cnm çekti sabah sabah :)
iyi fikirmis,denemeli,eline saglik.
daha kahvaltı yapmadan insanın ağzı bu dolmaları görünce sulanır mı evet sulanır:) tavuklu hiç yemedim denemedim. bende kabağın her trlüsünü severim ve yaarım ellerinize sağlık çok güzel olmuş.
acaba kayık kabak dolmamı kii diyodum ama çok daha güzeli ile karşılaştım:) ellerine sağlık Aylinciğim:)
çok çok güzel görünüyor:))
öpüyorum:)
cici günler:)
Canım süper fikir tavuklu dolma. Bence harika olmuştur. Hatta ben bazen pirinç yerine bulgur koyuyorum acı biber salçasıyla çok yakışıyor. Bir de tavuklu yaparım.. mmmm... Ellerine sağlık, nefis fikir :)))
Kabak dolması bizim evdede her haliyle çok tüketiliyor canım:)
sunum muhteşem lezzetli olmuş ellerine sağlık aylinim:)
çok öpüyorum seni...
ellerıne sağlık genelde kıyma,bulgur ya da pirinçle doldurulur dolmalar,işte farklı bir alternatif,Tavuklu Kabak Dolması,kuşbaşı doğranmış tavuk etıyle de hoş olur bu dolmalar bence, ne dersin aylincim,sevgiler...
Tavuk dolmaya çok güzel bir lezzet katıyor. Ben de çok seviyorum. Ellerinize sağlık.
Sevgiler
etlisini çok severim tarifini deneyeceğim
etlisini çok severim tarifini deneyeceğim
çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık tavuklu denemedim ama güzel olmasa yapmazdı Aylin'cim diye düşünüyorum
sevgiler
Mis gibi kokusu geldi sanki burnuma. Ellerine sağlık canım.
elinize sağlık bende en kısa zamanda deniyeceğim..sevgiler :)
Bende kabak sevenlerdeniz canım.Dnemeye değer diye düşünüyorum.Ellerine sağlık.
Sevgiler;
eline sağlık ablam nefis görünüyor.tavuklu hiç yapmadım senin damak tadına güveniyorum mutlaka deneyeceğim canım benim...öpüyorum.
Harika olmus canim. Klasik yemeklerimize boyle degisiklikler yapip yeni lezzetler eklemeye bayiliyorum. Ellerine saglik, cok guzel gozukuyor.
Şu anda evinde yemeği olmayan birisine yapılır mu:(
Nasıl güzel görünüyor Aylincim. Ellerine kollarına sağlık...
Öptüm seni
Tavuk etini kırmızı ete tercih eden benim gibiler için çok güzel bir tarif. Ellerine sağlık.
allahım resimler o kadar güzel görünüyorki,tadını damağımda hissettim sanki...ellerine sağlık canımcım..
Denemek lazim..
Hay sen aklınla bin yaşa adaşım. Ben de köfte dışında şu tavuk kıymasını bir yerlerde kullansam diyordum. Hem diyetime de uygun olur. Öperim seni.
Saat sabahın 5 şi ve ben dolma diye ekrana yapıştım.
Nefissssss görünüyor canım.
Ellerine sağlık.
Öpüyorum.
çok orjinal olmuş Aylincim ellerine sağlık sevgiler.
merhaba ben saksıda yetıştırıyorum oğlum ve ben mıdede yara ve fıtıktan çekıyoruz bır tatlı kaşığı kaynatılmış bır fıncan suda demlıyoruz mıdemız rahatladı zayıflamsı da var kolay gelsın canım
gerçekten çok leziz görünüyor.yapan eller dert görmesin
Aylinim bloga tam diyetlik tarif ekleyip tarifim yok diyorsun:))
Ellerine sağlık canım
çok lezzetli görünüyor..
Diyet tarif demek tatsız tuzsuz tarif demek değilki sebze yemekleri tavuk yemekleri hatta yağsız et yemekelri hep diyet tarifler :))
o yüzden seninde katılımını bekliyorum haberin olsun...
sevgiler
Dilekçim bu hafta diyete başladım.Bu neki evde akla zarar diyet yemekleri pişiyor ama fotoğraflıyamıyorum nasıl üzgünüm bilemezsin:)
Dolma konuşuyor vallahi sesini duydum ellerine sağlık Aylincim
Yorum Gönder