23 Ağustos 2011 Salı

Kavurmalı Yumurta- Pişi (İftarda Kahvaltı)

Gündüz işyerinde aklıma gelen hatta bütün gün aklımdan gitmeyen alakalı alakasız bütün yemekleri elimden geldiğince iftara hazır etmeye çalışıyorum.Hoş yapsamda tıkandığım için ağız tadı ile yenmiyor tabakta kalmasın diye duraklaya duraklaya yiyorum çoğunu....







Ama kahvaltı öylemi geçen hafta canım pişi isteyince hemen hamurunu yoğurup yanınada kavurmalı yumurta yaptım.Abartmıyorum sanıyorum o akşam double bardak ile 6-7 bardak çay içtim...Kahvaltı ile arası benim gibi iyi olanlardansanız iftarda kahvaltı fikri gerçekten çok cazip :)




Kavurmalı Yumurta



150 gr kavurma

2-3 yemek kaşığı su

2 yumurta

tuz,karabiber

Kavurmamızı sahana alıp içine 2 yemek kaşığı su ekleyip kısık ateşte kavurmanın erimesini sağlıyoruz.Kavurma iyice eridiğinde kaşık ile 2 yere yumurta sarısı büyüklüğünde çukur açıp yumurtaları buraya kırıyoruz ve yumurtalar istediğimiz kıvamda pişene kadar pişiriyoruz.



Not:Ekstra yağ kullanmayın lütfen....




PİŞİ


1 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak)





Hamur malzemelerini iyice yoğurup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.Unlanmış tezgaha hamurumuzu merdane ile yarım santim kalınlığında açıp çay bardağı ucu ile yuvarlaklar çıkartalım ve kızgın yağda önlü arkalı pişirelim.Hamur artarsa poşetleyip buzdolabında muhafaza edip ve ertesi gün tekrar pişirebilirsiniz.Gerçekten çok güzel kabaran ve tadı harika bir pişi oluyor...


(not :iftar saati acele ile ben kızmamış yağa attığım için bazı pişilerim çok kabarmamışlar .....)




32 yorum :

yemekbiraşk dedi ki...

eh böyle sofrada affedilmez yani pişiler höpüdük höpüdük gider.. Allah kabul eylesin canım..

sevda dedi ki...

ikiside çok sevdiğim lezzetlerden ama pişide başka güzel göründü gözüme canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

İnci Yemek dedi ki...

Ramazanın son günleri geldiğinde bende böyle oluyorum aylinim:))bu sofrayı inan hiç bir şeye değişmem:)enfes olmuşlar ellerine sağlık orucunu Allah kabul etsin.
Ayrıca şimdiden bayramını kutlar çekirdek ailen ve sevdiklerinle nice nice sağlıklı huzurlu bayramlar geçirmeni dilerim tatlım.
kocaman öpüyorum seni...

ZELİHA dedi ki...

Aylincim maşAllah sana,inan kendimden utandım..
Hem çalışıyosun,hem de eve gelip mutfakla harikalar ortaya çıkartıyosun...
Kahvaltı çok iyi fikir,evde olabildiğim bir iftar olursa denicem inşAllah..
Hayırlı Ramazanlar canım..

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Aylin,
İnan bizde de aynı durum var.
İftarda bol bol su içince tıkanıp, kalıyoruz ve yemeği yiyecek halimiz kalmıyor.
Ayın sonuna doğru da kahvaltıyı özlüyor ve iftarda kahvaltı yapmaya başlıyoruz.
Hazırladıkların nefis görünüyor, ellerine sağlık.

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Aylinciğim bende bütün gün iş yerinde ne yemek hayalleri kurup ne sofralar hazırlıyorum bir bilsen akşamda yorgunluktan bir lokma yiyemiyorum ellerine sağlık canım afiyet bal şeker olsun sevgiler...

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Ellerine saglik canim.
Bende bazen ne yemek yapsam düsünürken,böyle kahvalti türü hazirliyorum.

Sevgiler

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Yavrum sen ne yaptın böyle? Kaçıl kenara bakayım, ben de yanındaki sandalyeye ilişip pişinin biriyle o yumurta sarısını patlatayım

Tümay Öztürk dedi ki...

Ohhhh afiyet bal şeker olsun Aylinim nefis bir sofra walla:) Pişi tarifini aldım. Görünce benim de canım çekti:)Ellerine sağlık canım.

Hülya dedi ki...

Nasıl canım istedi. Kahvaltı sevilmez mi her öğün olsa yerim :))

Ellerine sağlık Aylincim..

Hayatın Tatları dedi ki...

bende bayılıyorum pişiye ve sahurda yemektense iftar gerçekten daha uygun. ellerine sağlık canım

neval dedi ki...

hayranım senin işten gelip özene bezene yemek yapmana.bize de bulaşsın ya.

lavantalimon dedi ki...

Ellerien sağlık pişiler harika olmuş bir lokma iyi fikir canım sağol:)

LaMa dedi ki...

pisiler gercekten cok guzel gorunuyor.

bazilari sahurda bile solen gibi davet sofralari hazirliyor ,ben sadelikten yanayim, iftarda kahvaltiya ben de varim!

Kendimce dedi ki...

En güzel yemek çeşidi bence de ellerine sağlık Aylincim şu ana karnım tok olmasına rağmen hepsinden yemek istedim doğrusu sevgiler

çeşnici Handan dedi ki...

Nefis olmuşlar Aylinciğim kahvaltı için harika seçimler.Ellerine sağlık canım.

Lezzet Karnavalı dedi ki...

ikisi de çok güzel görünüyor,eline sağlık! ben de kahvaltı öğününü çok severim, hatta bazı akşamlar sabah eşimle kahvaltı yapamadığımız için özellikle kahvaltı sofrası hazırlarım:)

yeşim dedi ki...

yemek yapmaktan sıkıldığım zamanlarda eşime akşam hiç yemediğimiz bir menü hazırladım süprizim var derim...sofrayı hazırlayıncada...... voilaaaaa..süpriz ...kahvaltı...
yani illede sabah yapılcak diye bir kural yok dimi ama... ellerine sağlık papatyam...
oruç bozmayan kavurmadan aldım 1 lokma.yerine sevgilerimi bıraktım...

~Hülya~ dedi ki...

Yemekler tarifler süper de ben asıl senin resimlere bayılıyorum :) İnsanı pc başında mahvediyor :) Ellerine sağlık.

yildiz dedi ki...

Ben de bu aralar iftarda yalnizca kahvaltilik yiyebiliyorum.Ellerinize saglikkk

nilay dedi ki...

Van'da her sabah yemiştim. Harikaydı gerçekten.
Nefis olmuştur eminim. Ellerine sağlık.
Şimdiden iyi bayramlar

Arzuuu dedi ki...

Merhabalar,

asagi yukari söyleyebilir misiniz ne kadar un geliyor pisi icin?

Tesekkürler

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

3 -3,5 bardak kadar gibi arzuu'cum..Ama hepsini birden koyma yavaşça ekle

Hayat Cafe dedi ki...

Allah'ımm benim gibi bir et obur için dayanılmaz bir görüntü..
Ellerine sağlık canım

bolkepce dedi ki...

Tüm öğünleri kahvaltı şeklinde yapabilirim :) Bayılırım. Ben de bütün gün çeşitli hülyalar görüyorum, nadide kahvaltı lezzetleriyle donatılmış iftar sofraları mesela. Pişi de bunlardan biri. Çok güzel görünüyor.

Çilekli Mutfak dedi ki...

Kavurmalı yumutaaa istiyoyum :)

anneminkizıyim dedi ki...

Merhabalar canim, ellerine saglik nefis olmuslar ikiside.
Afiyet sifa olsun, sevgiler...

ŞÜKRAN dedi ki...

Tatlı Aylin'im, dün akşam bizdede özel istek üzerine bol çeşitte kahvaltı ile iftar açıldı büyük kızım bişi yapmamı istemişti o çok seviyor eşim, sahanda yumurta, ortak istek sahanda sucuk ve daha niceleri soframızı süsledi. ama şimdi bu sofraya bakınca kavurma yoktu ve acaip canım istedi.. ben bu akşam da kavurma yapacağım zaten hazır bayram için et almam gerekecek .. kavurmaya bayılırım sende öyle güzel anlatıp resimleri koymuşsun ki niyetli olanlar bakmasa daha iyi olur bence.. bu arada kandilini ve bayramını içten kutlar, nice bayramlar dilerim... sevgiyle kal.

Aycan dedi ki...

ben bugün bu harika pişiyi yapıcam canım. sevgiler;

canikom dedi ki...

sizde benim gibi akşam kahvaltısı sevenlerdensiniz....kavurmanın markasını alabilir miyim.daha önce aldığımı hiç beğenmedim de.....

NİHAL dedi ki...

KESİNLİKLE KAHVALTILARIN VAZGEÇİLMEZİ

mine tozanlıoğlu dedi ki...

kaydettim yapcam yapcam bana ne : )P