1 Ağustos 2011 Pazartesi

Tarçınlı&Karanfilli Meyve Suyu(komposto)

Ah erik tam fotoğrafı çekerken ne iyi ettinde bardağa cumburlop düşüverdin :)))




Yine ismi ne olsunki bunun diye uzun uzun düşündüğüm bir tarif:)Aslında şöyle kallavi bir şekilde Serinletici Ramazan Şerbeti veya Şifa Kaynağı Kompostosu gibi başlıklar atmak istiyorum ama boyumdan büyük başlıkları! ben pek sevmiyorum nedense...

Hepimiz evde erik ve vişne suyu yaparızya yapmayın artık:)Bir kere bu şekilde deneyin eminim klasik şeker ,su ve meyve biürleşiminden oluşan kompostaları bir kenara bırakacaksınız.




Hayırlı Ramazanlar hepimize,Allah hepimize güç kuvvet versin...



Tarçınlı&Karanfilli Meyve Suyu



1 kilo kırmızı erik
Yarım kilo vişne

2,5 su bardağı şeker(damak zevkinize kalmış )

3 litre su

2 adet çubuk tarçın

fındık büyüklüğünde zencefil

7-8 adet karanfil








Büyükçe bir tencereye su ve yıkanmış meyveleri koyup kaynatalım.Meyveler çatlamaya başladığında suyun içine baharatları ve şekeri ilave edip beş dakika daha kaynatıp altını kapatalım.



Teneceremizi bir kenarda soğumaya bırakalım.Soğuyan meyve suyumuzu kevgirden geçirip şişelere dolduralım.dilersek şişlerin içine çubuk tarçınıda atabiliriz.Buzdolabında 5 gün saklayabilirsiniz.




Afiyet Olsun...


32 yorum :

yeşim dedi ki...

canım
hayırlı ramazanlar diliyorum.çok öptüm.sevgiler...

yersofrasi.org dedi ki...

Ramazanda iftar sofralarında en çok tercih edileceklerin başında buzz gibi içecekler geliyor. Bu da iyi bir alternatif. Ellerine sağlık.

xcelis dedi ki...

canım hayırlı ramazanlar
15-20 adette yemek istemediğim kayısı var acaba onları dediğin tarife karıştırsam patlarmı =)
şaka yani tadı kötü olurmu karanfille tarçınada bayılırım ya
Ellerine sağlık

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

patlamaz patlamaz:) dene sen :)

Hayatın Tatları dedi ki...

canım ellerine sağlık. keşke dün aklıma gelseydii bende bugün için yapsaydım. Böyle bir serinlik iftar da nede güzel olur. Kompostolarıma bende çoğunlukla tarçın ve karanfil koyuyorum. Kesinlikle dediğin gibi farklı bir lezzet :)

Cakeinlife Behiye dedi ki...

tatlım kalbimiz birmiş ben de geçen hafta maggi sofrası için yaptım aynısından,bir tek ben değilmişim erikle vişneyi karıştıran :)

Tümay Öztürk dedi ki...

Sırf eriğin yanlışlıkla bardağa düştüğü bu fotoğraf için bile yapabilirim canım:) Ellerine sağlık. Bizde de bu aralar erik suyu ve vişne kompostosu kaynıyor sürekli. Eşim çok sevdiği için. Şimdi ikisini de karıştırayım bakalım:) Hayırlı Ramazanlar...

Gülcan dedi ki...

olsada içsek ellerinize sağlık hayırlı ramazanlar.

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Tam Ramazanlik,ellerine saglik,fotograflari ise daha hos,hayirli Ramazanlar dilerim,bereketli sofralar sizin olsun...

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

tam da şimdi oruç oruç susamışken o buz gibi terlemiş bardağa bakmak bana hiç iyi gelmedi. habire yutkundum durdum :)

yemyeşildeniz dedi ki...

fotoğraflar süper olmuş canım. hayırlı ramazanlar

Birdemliksohbet dedi ki...

tatlım öncelikle hayırlı ramazanlar dilerim canım
Evde olunca bende hafta sonu erik suyu yaptım. Bak şimdi aklım bunda kaldı pazara çıkayım yeniden erik ve vişne alıp yapayım. Ellerine sağlık canım afiyet bal olsun.
İftar sofralarında çok da şık olur :)

Ege dedi ki...

Aylincim, o nasıl bir renk bayıldım :) Süper görünüyor, ellerine sağlık, hayırlı ramazanlar.

nesrin dedi ki...

Sahane görünüyor, ellerine saglik. Hayirli ramazanlar.

Serap dedi ki...

Ellerinize sağlık. Sıcak ramazan günleri için yemekten bile daha makül bir tarif.

tatesal dedi ki...

Ohhh buz gibi nasıl canım çekti şimdi,ellerine sağlık,hayıtlı ramazanlar...

ŞÜKRAN dedi ki...

Sevgili Aylin, ne de güzel yapmışsın ve fotoğraflamışsın eline sağlık. aslında bende tatil öncesi bir kavanoz hazırlamıştım aynen yaptığın gibi erikleri buzdolapta bırakmaya gönlüm elvermemişti. bende fotoğraflayıp koysam mı ne dersin..şimde sende görünce pek hoşuma gideverdi.. hayırlı ramazanlar, sevgiyle kal.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Tek kelimeyle nefis görünüyor canım...
Eriğin düşmüş fotosına bayıldım bayıldım:)))

Ellerine sağlık canım
Hayırlı ramazanlar.
Öptüm çok

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Tek kelimeyle nefis görünüyor canım...
Eriğin düşmüş fotosına bayıldım bayıldım:)))

Ellerine sağlık canım
Hayırlı ramazanlar.
Öptüm çok

bir tutam kekik dedi ki...

canımm harika görünüyorr:))bir barhak adım kaçıyorum:)
iftra şööyyle buzz gibi ne iyi gider :)))

ellerine sağlıkk:))


hayırlı ramazanlar canımm ...

sevgilerimle...

MAVİANNE dedi ki...

fotoğraflar o kadar süper ki bu yazdıklarının hepsini denemek ve yemek istiyor insan
bayıldım bunlara
ramazan ramazan tüm arkadaşlarıma bloğun linkini gönderdim ofiste herkesin ağzının suyu aktı :)))
sevgiler

♥GÖNÜL ÇELEN♥ dedi ki...

Eline sağlık canım.Bu sıcak aylarda soğuk soğuk.
Hayırlı Ramazanlar:)

~Hülya~ dedi ki...

Görüntü harika, resimlere bayıldım. Sanada hayırlı ramazanlar :)

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık geçen Ramazan ben de şerbetlere takmıştım, bu tarife de bayıldım mutlaka deneyeceğim.

Sevgiler,
Evren

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Hakikaten erik tam zamanını bulmuş. Ramazan sofralarında asitli içecek olmasına karşıyım ben. Mis gibi ev yapımı şerbetler, hoşaflar varken ne gereği var. Bak ne güzel bir tarif vermişsin.

Yıldız dedi ki...

Aslında şewhriye salatasına yorum yazmak istemiştim ama eriğin bardağa düşüş haline bayıldım tam zamanında muhteşem bir kare ellerine sağlık canım.......
1.dak.
2.dak.
5. dak.
7 dak.
10 dak.
*

Ben hala resme bakıyorum :))
Muhteşemmmmmm

yasemin dedi ki...

aylin hanım merhaba tarifinize bayıldım çok ferah görünüyor benim bir sorum olacak bizim evde bahçeden toplanan erikler var onlarla yapıcağımda acaba miktarını nasıl ayarlayabilirim. bir de zencefiliniz kuru muydu bilmiyorum ama kuru zencefil var evde ondan koysam olur mu

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

merhaba Yasemincim benim zencefilim yaştı ama kurudanda 1 tane küçük atabilirsin içine.Bahçeden tplanan erikler tam kızarmamışsa şeker mavsiye ederim.Standart bakkal poşeti ile 1 kilo erik yarım torba yapıyor sanırım o şekilde ayarlayabilirsin miktarı

zeymuran dedi ki...

canım ne dıyebılırım kı butun yemeklerın harıka,ellerıne sağlık

zeymuran dedi ki...

canım ne dıyebılırım kı butun yemeklerın harıka,ellerıne sağlık

yasemin dedi ki...

Aylin Hanım tekrar merhaba
denedim tadı gerçekten çok güzel oldu biz biraz tarçın tadını baskın bulduk bu yüzden bir dahaki sefere tek çubuk atıcam "eee yoğun buldunuz da içemediniz mi" derseniz tabiki öyle bir şey olmadı tam 7 kişi bir seferde 3 litreyi bitirdik:) çoook teşekkür ederim.

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

afiyet olsun yasemincim.Çubuk tarçının bazılar daha kibar boylarda iken bazıları tabiri caizse odunumsu bir kalınlığa sahip oluyor belkide ondandır ne dersin :))