29 Kasım 2011 Salı

Mısır Ekmeği

Mısır Ekmeği


Son bir kaç aydır mısır ekmeğine o kadar çok taktımki her hafta bir tepsi yapıp 3-4 gün boyunca yiyoruz.Bu tarifi tuz biber dergisi kasım sayısınada göndermiştim ,gerçekten çok başarılı....



Balığın yanı sıra çorbalarlada çok güzel gidiyor.Bu klasik tarifin içine dereotu ve peynir ekleyerekte denemenizi tavsiye ederim.Eminim çok daha fazla beğeneceksiniz. Hiç mısır ekmeği yapmadıysanız bence mutlaka deneyin....



MISIR EKMEĞİ (MİNİ BOY FIRIN TEPSİSİ)
3,5 su bardağı mısır unu (mümkünse az öğütülmüş has karadeniz unu)
1 bardak beyaz un
1 yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynamış su








Yumurta,süt ve zeytinyağı iyice çırpılır.İçerisine elenmiş mısır unu ve beyaz un,şeker kabartma tozu ve tuz ilave edilip kaşık yardımı ile karıştırılır.


1 su bardağı kaynamış ve yaklaşık 1 dakika dinlendirilmiş suyu karışıma ilave ederek koyu kek kıvamına gelene kadar karıştıralım.Dereotu ve peynir ilavesi yapacaksanız bu aşamada katın.İyice yağladığımız orta boy kare tepsiye dökerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar 35-40 dakika pişirelim.






Afiyet Olsun...




38 yorum :

Aycan dedi ki...

Benimde şu sıralar sürekli aklımda ama bir türlü yapamadım nedense.Çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık canım.

Begonvilli Ev dedi ki...

Enfes görünüyor..

Nihal dedi ki...

Daha önce bir defa mısır ekmeği denedim ama taş gibi birşey oldu.Sizin tarifinizi de deneyeceğim. Tarif için teşekkürler. Sayfanızı izlemeye aldım.

birdutmasali dedi ki...

valide sultanıma gösteriyorum az önce,
diyor ki..
!! ''afferim bu güzel kıza !
:)))

AFFERİM BENİM AYLİNİME :)

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Aylincim bizim evde de çok sevilir mısır ekmeği, ben yoğurtla yemeye bayılırım. ellerine sağlık

özlem dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyor. mutlaka bende yapmalıyım.
canım kare borcam olur bu tarife ölçü olarak? ilk defa yapacağım için soruyorum canım kusura bakma.
sevgiler

feray dedi ki...

Tarifini deneyeceğim Aylincim nefis görünüyor..
Ellerine sağlık.
Sevgiler..

yeşim dedi ki...

anteptte görev yaparken mısır ekmeğini sürekli aldığım bir fırın vardı kıvamı kek gibi tadı çok güzeldi.öyle bir tarif bulsam hemen denemek isterim. bu tarifi uygulasam istediğim gibi olurmu acaba okeylersen hemen denemek isterim canısı .şifalar olsun size öpüyorum.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

karadeniz kokulu ekmek:)
ellerine sağlık canım..
sevgiler..

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canımmmmmmmm ben çok yapmasam da yeriz ama aklıma düşürdün yhapayım bari.

Sevgiler,
Evren

Bugday Tanesi dedi ki...

Orta boy kare tepsi derken fırın tepsisi mi anlamalıyım? Borcamda veya yuvarlak tepsilerde de yapabilme şansım var mı?

YeMeK vAkTi dedi ki...

kare borcam olur yada dikdörtgen orta boy ben çok kalın sevmem o yüzden size kalmış.

bu mısır ekmeği boğaza takılan cinsten değil hani bazıları yerken zorlanırız onun gibi değil ona göre deneyiniz canlarım:)

anne eli gibi dedi ki...

bayılırım mısır ekmğine ama her zaman güzel bir mısır ekmeği yemek mümkün olmuyor,evde yapmak istiyordum,bu tarifi eneyebilirim sanırım ellerine sağlık,nefis görünüyor..

Saglıklımutfak dedi ki...

Çok severim canım. Bende de pırasalısı var;) Ellerine sağlık

Gul/İnn dedi ki...

bizde çok yapılırdı eskiden çoks everim..hele yoğrutla tavsiye ederim mutlaka yiyin :)

*kelebekana*-* dedi ki...

mayasız olması çok güzel deneyeceğim ..tarifi aldım ..teşekkürler ...

Girls On Blog dedi ki...

Aylin'cim bende denicem bu tarifini,ellerine sağlık.Marketlerde satılan mısır unuyla oluyo mu onu bi öğreneyim?:)

YeMeK vAkTi dedi ki...

iRİ TANELİ MISIR UNU İLE DAHA İYİ SONUÇ ALINIYOR.meSELA KEBİR MARKA VAR HAS KARADENİZ MISIR UNU :)

.:Hobibox:. dedi ki...

Çok leziz görünüyor, bizde çok pişer mısır unlu hamur işleri, ellerine sağlık canım, bu arada benim gözlerim problemli onu biliyorum da, yazıların baya bir ufak Aylincim, banamı öyle geliyor blmiyorum ama zor okunuyor, benim gibi yaşlıları düşünmek lazım:)

Akdeniz Kızı dedi ki...

bende mısır ekmeğini çok seviyorum ....kfc ye yakın bir tarifim var en kısa zamanda deneyip sizlerle paylaşacağım....ellerinize sağlık...

.:Hobibox:. dedi ki...

Şimdi tam olmuş, daha anlaşılır ve net,teşekkürler...

MUTFAKISTAN dedi ki...

MISIR EKMEGI BIZDEDE COK PISER
BEYAZ UN ILAVESI ILE HIC HAZIRLAMADIM COK GUZEL GORUNUYOR
BIR DAHA SENIN TARIFIN ILE HAZIRLAYACAGIM CANIM ELINE SAGLIK
SEVGILER

yemekbiraşk dedi ki...

sıcakken tereyağla yemekde nefis olur eline sağlık sevgiler..

sarışın mamba olmaz mı? dedi ki...

orduda annem her gün yapardı bunu normal ekmek bi tek kahvaltıda yenir bizim yemeklerle mısır ekmeği fena gider (gürcüyüz) ben evlenince yapmadım ama hiç eşim seviyo aslında du bakiym belki gaza gelirim bu tarifle :D

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

En çok da balığın yanına yakışıyor sanki..
Birde ben soğanı çok sevdiğim için yarım ay doğrayıp tuzla biraz ovduktan sonra kızarttığım balıkları o soğanın üzerine koyuyorum ve o balığın az yağıyla soğan karışınca ona o mısır ekmeğini bandırıyorum offff..:((
Açıktım ama benim balık yemem için açıkmam bile gerekmiyor..:))
Ellerine sağlık canım..

zühra dedi ki...

Bir Karadenizli olarak bayılırım Mısır ekmeğine. Uzun zamandır da yemedim. Canım çekti şimdi.

bolkepce dedi ki...

Mısırunlu çörek çok yapılırdı bizim evde de. Esasen bu ekmeğe çok benzerdi, niçin çörek derdik acaba? :) Elinize sağlık.

Hülya dedi ki...

Hiç yapmadım ekmeği ama bir zamanlar kekini yapardım. Sahi o tarif nerelerde ki? Güzel oluyordu, en az senin ekmeğin kadar.

Ellerine sağlık Aylincim..

Bir Dilim Aşk dedi ki...

Aylinciğim mısır ekmeğin harika görünüyor ellerine sağlık. Sevgilerimle...

NzlGl dedi ki...

Aylinciğim
mısır ekmeğine bayılırım. Birçok tarif denememe rağmen pek içime sindiremedim.
Şimdi senin tarifini deneyeceğim.
Ellerine sağlık,sevgiler

muazzez dedi ki...

Mısır ekmeğine çok düşkün biri olmamakla beraber bu resimleri görünce canım çekti:) Ellerinize sağlık.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Sönmez mutfakta da gördüm süper görünüyor.Eşim Karadenizli. Her zaman annesini ve yemeklerini yad eder. Galiba üşenmeyip kalkıp bunu yapmalı ve onu sevindirmeliyim.
Sevgiyle kal.

zeymuran dedi ki...

canım cok guzel ve lezzetlı gorunuyor mısır ekmegının kokusu burnuma kadar geldı ellerıne sağlık

zelis dedi ki...

bir kez yaptim ve cok sevdim,hazir komsumun verdigi taze ordudan gelme misir unu varken bu tarifi denemelii:))
eline saglik canim:)

neslice tarifler dedi ki...

Deniycem de, senin gibi alışır da her hafta yapmaya kalkarım diye korkuyorum :)) Eline sağlık Aylincim.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Aylincim ellerine sağlık, çok güzel görünüyor mısır ekmeğin...
Sevgiler:).
aslı

Aycan dedi ki...

Ayliiiinnn geçen gün senin bu tarifi ben denedim.Yediğim en güzel mısır ekmeğiydi valla.

misafirmlerime alel acele ikram edince foto çekemedim.En kısa zamanda yayınlıcam.Teşekkürler...

Adsız dedi ki...

Brokoli çorbasını yaptım sizin tarifinizden,enfes oldu.Tarifleriniz kadar fotoğraf kaliteniz de dikkatimi çekti,emeğinize sağlık.(Züleyha )