27 Ocak 2012 Cuma

Meyveli Baton Pasta



Meyveli pastayı yaptığım akşam 2 pasta hazırladığımı yazmıştım.Bu eve hazırladığım,muhallebi ve meyveler aynı tek farkı pandispanyası mügenin kakaolu yoğurtlu pandispanyası.3 'e bölünse şüphesiz çok daha yüksek ve güzel görünürdü ama bazen eve yaptığımız pastalara çok özenemiyoruz değilmi:)


Meyveli Baton Pasta



Kakaolu Pandispanya İçin;
4 Adet Yumurta
4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
3 Türk Kahvesi Fincanı Un
1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Kakao
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

Pasta Ara Kreması

2 su bardağı süt
2,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1,5 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 limon kabuğu rendesi/veya portakal kabuğu
1 paket vanilya

Pastabanı Islatmak İçin ;
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker

Üst Kreması İçin;
1,5 su bardağı süt
1 paket dr outker sade pasta kreması/veya kremşanti

Orta ve Üst Süsleme İçin;
dilediğiniz meyveler
(mandalina,kivi,muz,kiraz şekerlemesi,damla çikolata,rulokat kullandım)

Pasta Jölesi İçin;

1 çay bardağı su
çeyrek limon suyu
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta





Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.


· Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın. Şeker eriyince yağı ve yoğurdu ekleyin ve çok az çırpın.


· Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. (bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur)


· Yağlanmış ve unlanmış baton veya yuvarlak kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. (Fırınınızın performansına göre 45. dakikadan sonra kapağı çok az açarak kontrol edebilirsiniz)

Ara krema için;süt,şeker,nişasta ve unu iyice çırpıp koyu boza kıvamı alana kadar çırparak pişirin.En son terayağı,vanilya ve limon kabuğu rendesi ilave edip altını kapatın.Arada bir karıştırarak kaymak tutmasına izin vermeden soğutun.


Bir gece dinlenmiş olan pandispanyayı ortadan ikiye veya üçe bölün.Ben bölerken naylon ip kulanıyorum.


Pandispanyanın alt ve üst katını şekerli süt ile ıslatın.Ara kremayı pastanın ortasına yayarak bolca sürün.1 muz ve 1 kiviyi küçük doğrayın üzerine biraz limon suyu gezdirip pasta kremasının üzerine serpiştirip üst patı kapatın.

Pasta kremasını 1,5 su bardağı süt ile iyice çırparak hazırlayın ve pastanın kenarlarından başlayarak pastayı bu krema ile sıvayın.


PAstanın üzerine 1 muzu boydan ikiye keserek koyun.Ortaya kivi ve kiraz şekerlemelerini koyun ve tart jölesi ile pastanın üzerindeki meyveleri iyice kaplayın.Dolapta bu şekilde 1 gece dinlendirdiğiniz pastanızın kenarlarına servisten hemen önce rulokatları dizin.


Afiyet Olsun.



Not:Rulokatları daha evvel koyarsanız yumuşarlar ve yenilmeyecek kıvam alırlar.

42 yorum :

♥мұ»p»r«i»n«č»є«s»s♥ dedi ki...

Aylincim yine harikalar yaratmışsın çok canım çekti çok güzel görünüyor zaten hayatta tek karşı koyamadığım dondurma ve yaş pastadır :) Kocaman Öpüyorum mutlu haftalar...

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Offf renkler, resimler hersey muhtesem :-) ellerine saglik

Aycan dedi ki...

Pasta şahane görünüyor canım.Ellerine sağlık

Twitter dedi ki...

En yakın zamanda deneyeceğim.Müthiş görünüyor.Sabah Sabah ağzım sulandı.: Biz de Seyristanbul.com bloğumuzda Twittera üye olmak isteyenler için faydalı bilgiler sunduk.

Pastane'den dedi ki...

ellerine sağlık Aylincim bazen evde yaptığımız pastalara özenmesek de senin yaptığın pasta bence çok güzel görünüyor

Sevil Şahin dedi ki...

Hımm şeker parem şahane olmuş ellerine sağlık

muhabbetsofrasi dedi ki...

eline sağlık olsun canım

nefis olmuş....

sevda dedi ki...

o nasıl güzel süsleme canım.uzanıp alasım geldi o dilimi.ellerine sağlık.öpüyorum.

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzel olmuş canım ellerin dert görmesin muzlar ye beni der gibi uzanmışlar :)))

özlem dedi ki...

ellerine sağlık 1 değil birkaç dilim aldım.

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Hmm cok guzel goruntusu:-)
Tam yaz aylarinda yapilabilcek bir pasta.
Ellerine saglik

Çiçeklendim dedi ki...

HArika ötesi olmuş:) Ellerinize sağlık:)

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Ellerine sağlık Aylin'ciğim,
pastan bana ne hayaller kurdurdu bir anlatsam:)
niye böyle oldu bilmiyorum ama bu pasta ben bide eşim bizim köyde olsak, soba çıtır çıtır yansa, kar yağışını izleyip pastamızı yesek diye düşündüm:))

ada ve deniz dedi ki...

çok lezzetli görünüyor...

Eylemin mutfagı dedi ki...

bence gayet özenli ve güzel yapılmış bir pasta olmuş aylin.ellerine saglık.

Seda Yazıcı dedi ki...

Aylincim harika olmuş ,ellerine sağlık bir dilim aldım :)

mehtap dedi ki...

valla yemiş kadar oldum o kadar güzel görünüyor ki, eline sağlık.

feray dedi ki...

Şahane bir pasta Aylincim ellerine sağlık..
Sevgiler..

orece dedi ki...

Aylincim ellerine sağlık Yine döktürmüşsün. Ben ECE iki çocukla hayatın yazarı. Ben blogumu taşıdım senide yeni blogumda görmek isterim. sevgiyle kal...

orece dedi ki...

ha ha adrsi vermeyi unuttum bal-kavanozum.blogspot.com

TURUNCU TATLAR dedi ki...

vaav görüntü müthiş eminim tadı da öyledir ellerine emeğine sağlık sevgiyle kal..

bittermutfakta dedi ki...

Görüntü harika vallahi.Ellerinize sağlık.Meyvelerin ve kakaolu pandipanyanın buluşmasını çok seviyorum:)
sevgiler

eli dedi ki...

yemicem yanina yatacam.

sevgiler eli

ŞÜKRAN dedi ki...

Of of of bu ne güzellik böyle, muhtesem olmus ellerine saglik...
Bende yeni sayfama beklerim. Sevgiler...

ihlamurcum dedi ki...

Süper görsellikte , muhteşem bir pasta olmuş.Elinize sağlık, insanın uzanıp yiyesi geliyor.

Mutfak Havlusu dedi ki...

Çok nefis bir görüntü olmuş,ellerinize sağlık.Bende tam rulo pasta yapıyordum bir dahakine baton kalıbla da deneyeceğim.Teşekkürler.

ŞÜKRAN dedi ki...

Aylinciğim güzel haftalar olsun tatlım, pasta tam bir profesyonel ellerden çıkmış kadar mükemmel görünüyor o üzerindekileri ben yiyebilir miyimmm.? kucak dolusu sevgiler.

nilay dedi ki...

Nefis bir şey olmuş
Renkler harika
Tam bir bomba.
Ellerine sağlık
Sevgiler
İyi haftalar

Ege dedi ki...

Harika görünüyor :)

Serap dedi ki...

Tablo gibi olmuş bu pasta. Ellerinize sağlık.

muazzez dedi ki...

Ellerinize sağlık canım çekti. Sabah sabah iyi giderdi çayın yanına. Yok sabah gitmez aslında ama ben kahvaltı yapmadım daha ondan acıktım:))Ben çikolatalı pastaları severim, ama ailem meyveli sever. Ve sıklıkla onların isteği olur:)
Sevgiler

tatesal dedi ki...

pasta harkulade,mahsus mu yapıyon sen aylin ya beni baştan çıkarıyorsun,hani diyet...

mahsur kalmışsın 3 saat kıyamam sana ,sen gel erzincana ...gel gel

zeymuran dedi ki...

çok güzel olmus canım bır dılım yemek isterdım ellerıne sağlık sevgıler...

dokuzuncubulut dedi ki...

Aylin'ciğim aynı hazır pastalar gibi duruyor... Ama evde yapıldığı için çok daha sağlıklı ve lezzetli olmuştur...
Nefis görünüyor, ellerine sağlık olsun.
Sevgiler:))

çeşnici Handan dedi ki...

Aylincim döktürmüşsün yine harika bir pasta olmuş ellerine sağlık canım. Güzel bir hafta dilerim sevgiler.

marifet ellerimizde dedi ki...

aylıncım ellerıne saglık canım bu pasta tammmm benlık:))))))))))

NİRVANA dedi ki...

tek kelimeyle muhtesem olmus canım sevgiler...

OYA dedi ki...

görüntü müthiş.fotoğraflar çok net.
aylincim,1.katı kapatmadan önce üstüne neden limon suyu sıktın çok merak ettim.bir de fotoğraf makinenin markası nedir?
bu pastayı kesin evdekilere yapmam lazım.harika....

YeMeK vAkTi dedi ki...

:))muz varya kararmasın arasında diye limon suyu gezdirdim :) makinam nikon d 5000 canım .Kolay gelsin

prensesmutfagi dedi ki...

Bazen eve yaptigimiz pastalara cok ozenemiyoruz degil mi:)))) kesinlikle haklisiniz :) en az pastaniz kadar tatli bir yazi olmus:)

Hatice dedi ki...

Bugün keşfettim bloğunuzu.. Vakit buldukça tariflerinizi denemek istiyorum..Çalışan bir anne olarak çok faydalanacağım tarifler var..Emeğinize sağlık..

nur sevim cem dedi ki...

Oyy Oyy özenmediğiniz buysa eğer. Çok güzel olmuş.. Ellerinize sağlık.