10 Aralık 2012 Pazartesi

BROKOLİ SALATASI

BROKOLİ SALATASI



Brokoli Pastası.....
Kış aylarında ıspanak,karnıbahar ile lahana ailesini sık sık tüketiriz.Ancak her zaman aynı şeyleri yemek hem sıkıcı gelir,hemde zaten ev halkına zar zor yedirilen sebzeler olduklarından uğraştırıcıdır....

Brokoli çorbası,beşamel soslu brokoli ve zeytinyağlı brokoli tariflerinden sonra bu sefer rengarenk bir brokoli salatası ...Evinizde pancar varsa bence bir katıda pancalı yapın renk cümbüşü ikiye katlansın :)

BROKOLİ SALATASI

yarım kilo brokoli
1 büyük çay bardağı tel şehriye
3 adet havuç
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı hardal
1 avuç mısır
yarım kilo yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
3-4 diş sarmısak
tuz

   Öncelikle brokoli ve tel şehriyelerimizi tuzlu suda ayrı ayrı haşlayalım.Havuçları rendeleyip sıvıyağda soteleyelim.Haşlanan brokolileri çatal yardımı ile ezelim ,şehriyeleri süzelim.

   Yoğurda,mayonez,tuz ve minik rendelenmiş sarmısakları alıp iyice çırpalım.Yoğurtlu karışım ilave edip karıştıralım.

   Haşlanan brokoliye ,1 tatlı kaşığı hardal ekleyip 3-4 kaşık yoğurtlu karışımdan ilave edelim.Havuç ve şehriyeye yine 3-4 kaşık yoğurtlu karışımdan ilave edelim.Şehriylerin içine mısırıda katıp iyice karıştıralım.

   Yuvarlark büyük bir kaseye strec film geçirelim.En alt kata yoğurtlu havucu,ortaya brokolili karışımı en üstede şehriyeli karışımı ilave edip düzleştirelim.

   Üzerini strec film ile kapatıp dolapta en az 3-4 satt mümkünse 1 gece dinlendirip ters çevirip servis yapalım.

Afiyet Olsun...

Not:Tel şehriye yerine arpa şehriye kullanabilirsiniz...

14 yorum :

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Ooooo mükemmel bir salata olmuş..Hemen not aldım...Yılbaşında yapabilirim.

Aycan dedi ki...

bu pasta gibi bir şey olmuş valla.Ellerine sağlık canımmm.Öperim.

gülten güloanne dedi ki...

Aylinciğim nr diyeyim harika bir salata ellerine sağlık

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

Sebzeleri böyle tüketmek güzel fikir. bu salatayı tek başıma rahatlıkla bitirebilirim :)
eline sağlık

Ayşegül dedi ki...

Bende bugün brokoliden birşey yapayım diyordum tevafuk oldu :)) Teşekkür ederim paylaştığın için ..Akşam mönümüz belli oldu :))

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Muhteşem bir görüntü olmuş. İçindekiler de harika tadlar. Bu salatayla bile doyulur.
Hem göze, hem mideye hitap etmiş.
Sevgiyle kal.

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

harikasin yine canim :-)
sevgiler...

Oglak Kizlari dedi ki...

Ooo kallavi olmuş.
Ellerine sağlık.

Yoğurtçu anne

Swotpisces dedi ki...

süper görüntü...

mehtap dedi ki...

nefis olmuş,eline sağlık.

Serap dedi ki...

Görüntü süper. Ben de brokoliyi ezip, yoğurt ile salata yapıyordum ama; böylesi salata olmaktan çıkıp, görüntü ve lezzet şöleni olmuş. Ellerinize sağlık.

Tülin AKIN ATEŞAL dedi ki...

Şahane bir salata olmuş,ellerine sağlık canım....

evatolyesi dedi ki...

Brokoli sevmeyenler için farklı bir sunum olmuş çok güzel ellerinize sağlık:)

serap dedi ki...

çok güzel bir salata olmuş ellerinize sağlık diyorumm..