Öncelikle ağızda dağılan kıyır kurabiye severleri BURAYA alayım :) Bu seferki kurabiyemiz içi yumuşacık dışı sert cinsten ,her biri neredeyse avuç içi kadar olan simit sarayı,karafırın gibi yerlerde satılan kurabiyelerden :)
Uzun zamandır aklımda olan bu kurabiyeleri denemek kısmet olmamıştı.Ben çok sevdim,zaten hazır olanlarını da çok severim :)
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 portakal kabuğu rendesi
2 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 silme tatlı kaşığı karbonat (veya 1 paket kabartma tozu)
1 paket vanilya
4-5 bardak un
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı toz şeker
Un hariç bütün malzemeleri karıştıralım.Evvela 3 su bardağı unu ekleyip yoğurmaya başlayalım.Bir yandan yoğururken diğer yandan hamur toparlanana kadar un ilave edelim.Kulak memesi kıvamına geldiğinde olmuş demektir .
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yağladığımız fırın tepsisine hafif bastırarak aralıklı dizelim.Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve toz şeker serpiştirelim.
175 derece ön ısılı fırında kızarana kadar pişirelim.(Benimkiler 25 dakikada pişti)
Afiyet Olsun.
Not:İsterseniz içerisine kuru üzüm ,ceviz vs ekleyebilirsiniz.
19 yorum :
Ellerinize sağlık. Süper. Aldım bir tane. miss gibi kokuyorlar.
Canim ellerine saglik cok nefis görünüyor.
ben bu kurabiyelerle kahvaltı bile yaparım. hmm. ellerine sağlık
Bayılırım böyle kurabiyelere....Ellerine sağlık.Kilo problemim olmasa hergün mutfakta kurabiye yapabilirim.
Canim ellerine saglik hamarat ve güzel kadin.
ayy nefis görünüyor mis gibi portakal aromalı. portakal mevsimi bitmeden mutlaka yapmalıyım ellerine sağlık
tam anne kurabiyesi valla elinize sağlık.... bu arada aranıza yen ş katıldım sevgiler
bayılırım bu kurabiyelere hep alırım artık senin bu tarifinle yaparım canım
ellerine sağlık
hacım kıs ev mis gibi kokmuştur pişerken dimi:)huzur verir bana hep:)
ellerine sağlıkkkk nefis bi tarif olmuş bi taşınsam da denesem:)
öptüm çaovvv:))
Zaten anne kurabiyesi deyince hemen gözümün önüne üstü şekerli kurabiye geldi ki hakikaten de öyleymiş Aylin :)
Aylinciğim,bu kurabıyelere bayılmayan varmı ki? bende çok sevenlerdenım. ellerıne saglık nefis görünüyorlar.
Ellerine sağlık, bayılırım bu kurabiyelere, özelliklede üzerindeki şekeri yemeğe, sevgiler
çayın yanında nede güzel yenir. ellerine sağlık
bazen bu üstü şekerli kurabiyelerden annem yapmış olsun diye dua ederdim okuldayken :) yanınada seftali suyu :))
Kokusu ayrı, özlemi ayrı, hatta dokusu bile ayrı güzel. Kim sevmez ki...emeğinize sağlık.
Ahhh bu zeytinyağlı anne kurabiyesine bayılırım, annem de görümcem de çok güzel yapar.. Ellerine sağlık tatlı küçümenim benim:)
Ben de çok severim.
Daha önce denedim ama olmadı.
Bir de senin tarifi deneyeyim bakalım.
Eline sağlık.
Deneysel anne
merhabalar sizi izlemeye aldım bende sizi bloğuma bekliyorum
www.kendimceseyler.blogspot.com
Olduuu, süper oldu.
Sağolunuz.
Size link verdim, haberiniz olsun.
Heyecanlı anne
Yorum Gönder