21 Haziran 2011 Salı

Elmalı Kurabiye


Uzun zamandan beri burnumda tüten elmalı kurabiyeleri geçen hafta pişirdim ve tadına bakmak için ilk gün bir tane ,ikinci gün de, ertesi gün nasıl olmuş acaba diye meraktan 1 tane daha yedim ...(sanki hiç bilmiyorum :)Tamamen meraktan yani yoksa ben kurabiye hiç sevmem desem :) koca bir yalan olur tabiki...Üzeri pudra şekerli kurabiye sevmiyorsanız üzerine file bademde serpiştirebilirsiniz çok şık oluyor gerçekten...


Elmalı Kurabiye

1 paket margarin(250 gram)
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 çay bardağı zeytinyağı(ağır gelirse ayçiçek)
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
4 /4,5 su bardağı un
İç Malzemesi;
3 adet elma
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Üzeri İçin;
yarım su bardağı pudra şekeri



Öncelikle iç malzemesi için elmaları rendeleyip şeker ile birlikte orta ateşte 4-5 dakika pişirelim.Altını kapatıp ceviz içi ve tarçını ilave edelim ve soğumaya bırakalım.

Un hariç hamur malzemelerini bir kaba alıp unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini örtüp 15 dakika kadar dinlendirelim.

Un serpiştirdiğimiz tezgaha hamurumuzu yarım santim inceliğinde açalım ve tart kalıpları ile hamuru keselim.Ortasına poğaça yapar gibi iç malzeme koyup kapatalım.Artan hamuru yine un serptiğimiz tezgahta açıp hamuru rulet ile 8 parça üçgene bölelim.(Bu birazda hamurunuzun büyüklüğüne bağlı isterseniz 12 yede bölebilirsiniz)



180 dereceli ön ısılı fırında kurabiyelerimizi hafif pembeleşene kadar pişirelim.Ilınınca üzerine süzgeç ile pudra şekeri eleyelim.






Afiyet Olsun....












38 yorum :

Tümay Öztürk dedi ki...

Yaa bende bayılırım bu kurabiyeye. Dediğin gibi hiç tadını bilmiyor gibi de yerim hep bakayım bir diye:) Ellerine sağlık canım.

Eylem dedi ki...

eşimin en sevdigi kurabiye olmasına ragmen pek sık yapamıyorum.sıcaklarda bastırdı artık hiç birşey yapamasım gelmiyor.ellerine saglık.

mintininmutfağı dedi ki...

ellerine sağlık aylincim.nefsi görünüyor.
sevgiler

Aycan dedi ki...

Nişanlımda bayılır elmalı kurabiyelere.ama henüz yapamadım :(
Ellerine sağlık canım.

Aѕαннαяα dedi ki...

Eline sağlık. Çok severim elmalı kurabiyeyi de.

derya dedi ki...

Sarı şekerim işte en sevdiğim kura
biye ellerine sağlık sıkça yaparım
öptüm.

~Hülya~ dedi ki...

Nefis bit tat bu canım, ellerine sağlık.

Gul/İnn dedi ki...

çok severim çok güzel olmuş,ellerine sağlık..bi tane alsam :)

AsLI dedi ki...

BAYILIRIM elmali kurabiyeye.Bir de senin tarifini deneyecegim.Ellerine saglik.
Bu arada diyet önerileini uyguluyorum.Cok ise yariyor gercekten.Sagolasin :)

Nilgün Komar dedi ki...

ellerine sağlık

Gülcan dedi ki...

harika görünüyor ellerinize sağlık çok severim.....

Küçük Mucizem dedi ki...

elmalı kurabiyeyi yeni keşfediyorum desem. eskiden hiç yemezdim. şimdi ise bayılıyorum. ve yemediğim zamanların farkını kapatmaya çalışıyorum :)

yemyeşildeniz dedi ki...

çok severim elmalı kurabiyeyi, ellerine sağlık tatlım çok güzel görünüyor.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Ellerine saglik Aylincim, çok nefis gorunuyorlar ve çok SIKLAR

Akdeniz Kızı dedi ki...

enfes...tam bir elmalı kurabiye .....tadı eminim güzeldir...ellerinize sağlık...

Hülya dedi ki...

Ne kadar uzun zamandır yapmadığımı hatırladım kurabiyeleri görünce. Ellerine sağlık..

Şehnaz dedi ki...

aylincim görmeyeli neler neler yapmışsın..bende bu tarz beslenmeyi seven bir insanım..ve yaz aylarında imdadıma koşan en güzel yiyeceklerdir..kurabiyen herzamanki gibi enfes olmuş..ellerine sağlık..

CEYLAN dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK..ÇOK SEVERİM..

Selen Cake Turkish Cuisine dedi ki...

Ellerinize saglik. Cok guzel gozukuyorlar.

Sevgiler

emelce yemek dedi ki...

cok severim cok

GÜLOANNE dedi ki...

Herkezin bildiği ve güzel bir kurabiye ellerinize sağlık harika görünüyor

bolkepce dedi ki...

Çok güzeller. Çok sık yapılmaz ama çok severim. Tırtıklarımdan ısır beni diyor sanki :) Eline sağlık.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

6 kiloya tebrikler cidden azmetmişsin veee bence bu kurabiyeleri de hak etmişsin! ben de çok severim hele ki sıcak sıcak fırından çıkmış hallerini... nefis! evi kaplar kokusu

uğurböceği dedi ki...

ellerine sağlık.bende bayılırım elmalı kurabiyeye.

yemekbiraşk dedi ki...

ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR:) ELİNE SAĞLIK AYLİNCİM..
SEVGİLER

aymuca:) dedi ki...

Merhabalar ..bloğunuz çok güzel kurabiyeye de bayıldım..ellerinize saglik.bu arada bende bloğuma beklerim sizi.sevgiler aymuca

Muhabbet Çiçeği dedi ki...

Ellerine sağlık canım, çok güzel görünüyor. Elmalı pastayı çok severim. Senin sayfana gelince acıkıyorum ben yaa :))

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım her zamankı gıbı harıka gorunuyor

MUTFAKISTAN dedi ki...

KURABIYELERIN EN GUZELI
HARIKA GORUNUYOR AFIYET OLSUN CANIM
SEVGILER

mine dedi ki...

çook severim hele de böyle nefis fotolanınca insanı daha da cezbediyor ellerine sağlık canım benim

evatolyesi dedi ki...

Gerçekten diğer kurabiyelerden farklı olarak heralde elma ve tarçından dolayı çok güzel kokuyorlar afiyet olsun:))))

Birdemliksohbet dedi ki...

bu kurabiyeler yenmezmi hiç bayılırım ellerine sağlık tatlım afiyet bal olsun
sevgilerimle

Adsız dedi ki...

Aylin Hanım Merhabalar,

Blogunuzu bugün tesadüf buldum. Çok beğendim maşallah size ne kadar güzel zarif tarifleriniz var. Ben elmalı her tatlıyı severek yerim. Kurabiyeleriniz nefis görünüyor ellerinize sağlık.
Blogunuzu fırsat buldukça takip etmek istiyorum.

Sağlıklı ve mutlu kalın....

Nuray

yeşil salata dedi ki...

Aylincim merhabalar..Ziyaretin beni çok mutlu etti çünkü ben siteleri gezemiyorum..Maalesef çom yorgun ve bitkin yattım 2 aydır..Ama şimdi iyiyim elhamdüllillah..Elmalı kurabiyelerin nefis gözüküyor ellerine sağlık canım..Ben şu anda bebek bekliyorum siteni gezerken resimlere bakıp ağzımın suyunu siliyorum..Maş..lah sana canımcım :)

MAVİ TUTKU dedi ki...

Of of çok severimm..canım çekti. Şimdi çıkıp pastanelerde arıcam..iyimi oldu şimdi.:)

GÖNÜL dedi ki...

bir haftadır elmalı kurabiye sayıklayıp duruyorum ama bir türlü fırsat bulup yapamadım ama bunların nefis görüntüsünden sonra dayanamayacağım herhalde ellerine sağlık

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Ellerine sağlık Aylinciğim..
Bizdede var bu süper lezzetlerden:)

Sevgiler

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

hmmm:) ellerine sağlık cnım çok lezzetli görünüyorlar .pek te severim kendilerini...
sevgilerle