10 Haziran 2011 Cuma

KURU BÖRÜLCE SALATASI

Piyazla yarışabilecek lezzet ve güzellikte bir salata...Hatta sadece yemekte değil gün sofralarında oldukça ilgi çekici...Denemeyen kaldımı bilmiyorum ama kuru börülce 'ye mutfağınızda mutlaka yer açın :)


Kuru Börülce Salatası

1.5 su bardağı kuru börülce
5-6 dal taze soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
1 adet domates
Sevdiğiniz miktarda maydanoz,dereotu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz,yarım çay kaşığı karabiber

Kuru börülcemizi akşamdan ıslayıp ,ertesi gün dağıtmadan haşlıyoruz.(börülce kurufasülye kadar zor pişmediği için vaktiniz yoksa akşamdan ıslatmayabilirsiniz.Koyun tencereye kısık ateşte yarım saatte pişer)

Taze soğan ve domateslerimizi ince ince doğrayıp havucu rendeliyoruz ve haşlanıp soğutulan börülcele ekliyoruz.İnce kıyılmış maydanoz dereotu ve mısır ilave edip iyice karıştırıyoruz.

Bir kasede zeytinyağı ,tuz,limon suyu,nar ekşisi ve karabiberi iyice çırpıp salatamızın üzerine döküyoruz ve iyice harmanlıyoruz.

Afiyet Olsun ....

24 yorum :

Küçük Mucizem dedi ki...

Biz börülceye libye deriz. ve açıkçası tazesinden başka da pişirmeyiz. ama bu salata nefis görünüyor. ben de mutfağımda kuru börülceye yer açacağım. ellerinize sağlık.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

denemeyen ben kaldımm :))
ve biizmkiler bugün bir paket alıp gelmişler marketten:) yapıp paylaştığımda da denemeyenin bir ben kaldığımı belirteceğimm:))
ellerine sağlık canım..
mutlu günler:)

Nazmiye dedi ki...

bende denedim çok sevdik börülceyi,sık sık yapıyorum çok pratik,lezzetli.ellerine sağlık nefis görünüyor.mutlu bir haftasonu dilerim.

zeymuran dedi ki...

günlere yapmak lazım,hanımlar bayılır valla,ellerıne sağlık canım

zeymuran dedi ki...

günlere yapmak lazım hanımlar bayılır valla,ellerine sağlık canım

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Aylincim biz de çok severiz kuru börülceyi..
Salatan rengarenk olmuş, insanın içini açıyor:).
Ellerine sağlık canım..
Sevgilerimle:).
aslı

Zeynep dedi ki...

deneyen ama tembelliğinden yayınlayamayan bir ben kaldım sanırsam:)))))aylinim ellerine sağlık ,çok severek yerimmmm ve büyürüm:)))
öpüyorum canım

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık aylincim ben çok seviyorum börülce salatasını.mövenpick dondurması demişsin benim aklıma direkt mövenpickin o müthiş kahvaltıları geldi.sevgiler.

tatesal dedi ki...

Çok sağlıklı bir salata çok severim,ellerine sağlık...haşlanmışını sade yemeyi de severim kestane gibi....sevgiler,dondurmayı bekliyoruz....

Anya dedi ki...

çok güzel ve sağlıklı görünüyor =) ellerinize sağlık

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika görünüyor.Günlerimde sıkça yaptığım nefis bir salata.Börülcenin tazesinin de kurusunun da salatasını çok severiz.Denemeyen varsa bencede muhakkak denesin.
Sevgilerimle...

@ysun dedi ki...

mutlaka deniycem...ellerine sağlık.

kimyon dedi ki...

olsa da yesek... :( :D kimyon.

Cafe Portakal dedi ki...

ellerine sağlık aylincim bloglarda salata ziyafeti var:))

Mutfak dili dedi ki...

Aylin hanım eline saglık. Bu salata piyazla kıyaslanmaz. Cunku bu daha güzel. Harika gözüküyor.
Sevgiler...

yersofrasi.org dedi ki...

Börülcenin salatası da bir başka güzel olur. Ben de bu aralar tekrar yapsam iyi olur:) Ellerine sağlık Aylin Hanım.

yemekbiraşk dedi ki...

aylincim rengarenk çok güzel olmuş eline sağlık..

sevgilerimle..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Bence piyazı geçer:)) Çok seviyorum bu salatayı. Ellerine sağlık sarı şekerim:)

vişnap dedi ki...

Ellerine sağlık çok severim geçen yaptıydım tekrar yapasım geldi :)

komançi dedi ki...

bugün tatma fırsatım oldu salatayı. çok güzel.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

ben hakikaten seviyorum bakliyatlar salata olunca, ekşi ile onların kuru hali pek yakışıyor! afiyet olsun. doyurucu ve besleyici...

pembe kekik dedi ki...

Denemeyen kalmadıysa da ben mısır koymuyordum.Mısırlısını da denerim.Elinize sağlık.Çok güzel görünüyor:)))

memolininannesi dedi ki...

şu börülce bir girdi pir girdi hayatımıza vallahi...
ben deli oluyorum şu nimet için..
her gün yesem doymam..
ama bu şekilde salatasını hiç yapmadım.
eline koluna saglık canım

evimin dekoratörü dedi ki...

Börülcenin her halini çok severim. Hatta kuru börülcenin Salçalı kıymalı yemeğine bayılırım. Bu salatayı da hemen haftasonu yapmak üzere not alıyorum. Ellerine sağlık :)