Herkese yeniden merhaba...Sıcaklarla boğuştuğumuz ve balkonları yegane yemek mekanı seçtiğimiz şu günlerdeki son pazar kahvaltısında hazırladım bu acukayı.Gerçi ismine acuka demek ne derece doğru bilemiyorum!Bu bildiğimiz acukaya pek benzemiyor çünkü.Bol lorlu ve kıvamı daha katı hatta gördüğünüz gibi silikon kek kalıbına şekli çıkabilecek kadar katı :)Normalde lor yiyemem ama Muratbey peynirlerinin her çeşitini severek tükettiğim gibi lor peynirinide çok sevdim.
Pazar sabahı ne yapsam diye düşünenlere yapımı sadece 3 dakika süren bu bol malzemeli acukayı tavsiye ederim.
Lorlu ve Yeşil Zeytinli Acuka1 su bardağı lor peyniri
1 çay bardağı irice çekilmiş ceviz içi
1 silme yemek kaşığı domates salçası
1 silme tatlı kaşığı biber salçası
10 adet irice kesilmiş turşulu yeşil zeytin
1 çay kaşığı kırmızıbiber,yarım çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı,1 çay kaşığı kekik
Servis İçin:Kızarmış Ekmek
Zeytin hariç bütün malzemeleri kaşığın sırtı ile ezerek iyice karıştırıyoruz.En son iri kesilmiş yeşil zeytinleri ilave edip karıştırıyoruz.İstersek yağlanmış silikon kalıba koyup şekil verebileceğimiz gibi kızarmış ekmek üzerindede servis yapabiliriz.
Zeytin hariç bütün malzemeleri kaşığın sırtı ile ezerek iyice karıştırıyoruz.En son iri kesilmiş yeşil zeytinleri ilave edip karıştırıyoruz.İstersek yağlanmış silikon kalıba koyup şekil verebileceğimiz gibi kızarmış ekmek üzerindede servis yapabiliriz.
Afiyet Olsun..
Not:Daha yumuşak kıvam istiyorsanız zeytinyağı miktarını arttırabilirsiniz. Daha evvel yaptığım muhammara için tık tık....
18 yorum :
Sabah kahvaltısı vazgeçilmezlerimiz acuka ve krem peyniri,bir de böyle deniyelim hem ikisi bir arada oluyor,ellerine sağlık canım :)
canım tatilden döndün mü?? Hoşgeldiiin:) Ewet belki tam acuka değil ama bence nefis birşey olmuş bu. Ellerine sağlık:)
Balkonda haftasonu kahvaltısının tadına doyulmuyor değil mi Aylincim:)? Ellerine sağlık, çok nefis görünüyor acuka.
Sevgilerimle:).
aslı
bende az önce senin blogunda geziniyor ve tatil süreni hesaplamıştım. gelse mutlaka bir tarif ekler diye içimden geçirmiştim ki kumanda panelimde gördüm. ellerine sağlık umarım güzel bir tatil yapmış ve bolca dinlenmişsindir.
hoşgeldin canım
güzel bir alternatif olmuş ,ellerine sağlık
eminim çok güzel olmuştur ellerine sağlık mutlaka deniycem sevgiler...
bende sadece muratbeyin lorunu yiyebiliriyorum, acıkayı severim ama lorlu hiç denememiştim.
çok iştah açıcı bir tarif olmuş canım.ellerine sağlık.öpüyorum.
Siz olmasaydınız ben nasıl lezzetli ve şık sofralarla gelenlerimi etkilerdim bilemiyorum :)
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş :)
Mmmm... Nefis olmuştur o :) ellerine sağlık canım. Kızarmış ekmekle de harika gider gerçekten de.
Aylin'cim ellerine sağlık canım güzel bir kahvaltılık olmuş
ben misafirlerimede yaparım bunu nefis .tatilinde yarasın canım:)
sevgiyle kucaklıyorum
İzmir'de lor peynirleri çok lezzetli oluyor.Tarif de çok güzel.Gözüm kapalı denerim.Seveceğimden eminim.Ellerinize sağlık:)
hımmm hımmm...
ellerine sağlık canım
sevgilerle:)
çok severiiiim hele de böyle keyifli bir sofrada daha keyifli yenir ellerine sağlık fıstıkcım :)
Aylincim nasıl güzel mamalar hazırlamışsın,şimdi tek tek gezindim.. Kahvaltı için nefis bir tarif vermişsin,ellerine sağlık..
Kocaman Öpüyorum..
tarifin içinde sarımsak olmadığını görünce sevindim yarın kahvaltıya bende yapayım ben acukayı zeytinsiz sarımsaklı olarak yapıyordum sarımsaklı olduğu için çok sevmiyordum sarımsağı iptal etmeyide hiç düşünmemişim senin tarifi okuyunca tabiyaaa sarımsaksızda olur diye kendime güldüm ellerine sağlık canım
bayılırım hele kahvaltıda nefis olur ellerine sağlık arkadaşım
Canım hoşgeldin.Ben Epeydirrrr bloğuma giremediğim için kimseleri takipte edemedim malesef.Ben bu acukaya bayıldım valla.En kısa zamanda bende yapıcam yapıcam banane :)
sevgiler;
Yorum Gönder