14 Temmuz 2010 Çarşamba

Salatalık Sandalı&Yumurtalı Ekmek&Muhammara&Peynirli Biber Kavurması



Geçtiğimiz pazar kahvaltımızdan sizinle paylaşabileceğim kahvaltı alternatiflerini vermek istedim bugün.Hepsi çok kolay toplamı 10 dakika almayacak derecede pratik.Belki çoğunuz bunları biliyorsunuz ama uzun zamandır yapmadınız bir hatırlatmak istedim:)





Muhammara


yarım çay bardağı ceviz

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

yarım çay bardağı ezilmiş ezine peyniri

1 'er çay kaşığı kimyon,pul biber

3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı





Tarifi vermeden evvel söylemeliyimki muhammarada ekmek içide olur,sarmısakta..Ancak ben tercih etmedim.Siz arzuya bağlı olarak bunları ilave edebilirsiniz.Öyle uzun çok detaylı bir tarifi yok bana göre yukarıdaki bütün malzemeleri çatalla ezip iyice özdeşleştirin ve dilerseniz serviste benim gibi üzerine biraz zeytinyağı gezdirip cevizle süsledim.






Peynirli Biber


2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

10 adet sivri biber

100 gram kadar beyaz peynir yada tulum peyniri


Zeytinyağımızda ince doğradığımız biberlerimizi kavuruyoruz.Daha sonra içine arzu ettiğimiz peyniri ilave edip karıştırıyoruz.Peynir suyunu bırakıp çekince olmuş demektir.:)

İsterseniz lorda kullanabilirsiniz ben sevmediğim için yer vermiyorum tariflerimde...




Salatalık Sandalı (4 adet)



3 adet salatalık

1 adet domates

2 sivri biber

1 yemek kaşığı zeytinyağı,tuz

kekik,fesleğen



2 adet salatağımızı ortadan enlemesine ikiye kesip içlerini oyuyoruz.Minik doğranmış biber,salatalık domatesimizi zeytinyağı ve tuz ilavesiyle tatlandırıp salatalıklarımızın içini dolduruyoruz.Kekik,fesleğen ve kırmızı biberle süsleyip servis yapıyoruz.




Yumurtalı Ekmek (4 kişillik)


4 adet tost ekmeği veya resimdekine uygun başka bir ekmek

4 adet yumurta

tuz,karabiber,1 yemek kaşığı zeytinyağı





Ekmeklerimizin ortasını bir bardağın ağzı veya kurabiye kalıbımızla çıkartıyoruz.Tavamıza zeytinyağımızı koyup ekmeklerimizi yerleştiriyoruz.Her birinin ortasına 1 yumurta kırıp tavamızın kapağını kapatıyoruz.Yumurtalar pişince olmuş demektir.





Umarım alternatifler işinize yarar....


Afiyet Olsun :)








31 yorum :

NiLaY dedi ki...

hepsi iştah açıcı görünüyor canım ellerine sağlık, özellikle o ekmeğe bayıldım :)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

hepsi kolay ama çok zevkli hazırlanmış canım sevgi katılmış oluk oluk:)) o misal:))
mutlu günler..:))

sine'mden dedi ki...

sabah sabah görüntüleri bile karnımı doyurdu :) ilk fırsatta denenecekler :)

PAPATYA PRENSES dedi ki...

benim aklım sandalda kaldı:) ellerine sağlık canım.

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Hepsi de ayrı lezzet ayrı güzellıkde ..
Ellerıne sağlık afıyetler olsun bereketi ile..

NarincE dedi ki...

Aaa ben de muhammara koydum şimdi:))

NarincE dedi ki...

Yok yok seninki de güzeldri, bi de yanında arkadaşları var baksana:))

Damak Tadı dedi ki...

Bayılıyorum sana ve yaptıklarına Aylin'im..Maşallah çok hamaratsın canım..Hepsi de tek tek bana hitap ediyor ne güzel..))Ellerine sağlık canım benim..Kocaman öpüyorum seni..



Sevgilerle daima..

mehtap kuzucu dedi ki...

eline sağlık canım benim,ne kadar güzel ve nefis kahvaltılıklar böyle,muhammara ise her zaman favorim .sevgiler..

celebi74 dedi ki...

süper yumurtalı ekmeklere bayıldımm

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Hepsi harıkaa Aylin'ciğim,ellerıne sağlık.salatalarda yam mevsımıne uygun olmuş.sevgiler:)

zühra dedi ki...

Aylin sen insanı depresyona sokuyorsun ya. Bu nedir şimdi, Yaz günü işegelmişim, kahvaltı yapmamışım, şimdi bu gösterdiklerin iş mi şimdi.Ben bunlardan yemek istiyorum acilen(:::::

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Aylin,
Hepsi birbirinden nefis ve güzel görünüyor, ellerine sağlık.

derya dedi ki...

Canısı harika kahvaltılıklar tepsi
hazır alıp kaçıyorum ellerine sağlık kocaman öpüyorum.

Elzemhobby dedi ki...

yine bişeyler öğrendim gidiyorum.Ellerine sağlık olsun arkadaşım.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Hepsi güzel ama ben yumurtalı ekmeklere bayıldım eline sağlık Aylinciğim sevgiler..

Birsel ve İrem dedi ki...

Hepsi de çok güzel, ellerinize sağlık. İrem'in yorumu: "Hımmmm sandal yapmışlar, çok güzel, yumurtaya bayıldım, nasıl yapmış acaba? Tam benlik tarifler, arasıra bu siteye bakarım ben" Annesi de yakından inceleyip, en yakın zamanda İrem için deneyecek:))
Sevgiler.

O.K.A.- MAVİ TUTKU dedi ki...

Böyle bir kahvaltı tabağımı var yeryüzünde.:)

O.K.A.- MAVİ TUTKU dedi ki...

Oy oy ekmekleri yeni gördüm.nasıl yani.:)
ellerinize sağlık diyorum başka birşey demiyorum.

nesrin dedi ki...

Hepsi nefis görünüyor. Ellerine saglik. Sevgiler...

tatlıhayat dedi ki...

Merhaba,çok güzel görünüyorlar.Afiyet olsun,sevgiyle...

sünter dedi ki...

Sevgili Aylin,
evde ezine peyniri var, hemde hic üsenmedim Ezine´den getirdim, taa buralara kadar.
Taaa burasi almanya oluyor:)
Baktim diger malzemelerde var eh üsenmedim yaptim az önce.
Nefis oldu. Tam benlik.
Muhammarayi sevdim:)
Peynirli biberi bende ayni senin tarifin gibi yapiyorum üstünede biraz kekik ilavesiyle oda harika oluyor.
Salatalik sandalinida denemem lazim kesin o da güzeldir:)

Sevdim ben bu lezzetli blogu:)

sevgiler

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Sunumlar çok şık ellerine sağlık
biber kavurmasını peynirli haliyle denicem birde:)

HADİYE dedi ki...

Merhaba Aylin,

Ellerine sağlık Kabak dolmasının içine sarmısak fikri ilginç geldi. Bende deneyeceğim. Kahvaltılıklarında harika ellerine sağlık.

Sevgiler*

Aslı dedi ki...

iflah olmaz bir yumurtacı olarak, benim favorim yumurtalı ekmek oldu...
Ne güzel bir sunumdur öyle Aylincim, ellerine sağlık...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Harika bir sunum kabağı sevmeyenler bile bayıla bayıla yer. Bende ETLİ DOLMALARA pirinci çok az koyarım ellerinize sağlık sevgiler

Zennube dedi ki...

karnımın aç olduğu şu saatlerde şu tarife bir offf çektim. ellerine sağlık :)

DUSBAHCESI dedi ki...

Yumurtali ekmek fikri cok guzel!:) Ellerine saglik.

Tijen dedi ki...

Bayıldım kahvaltı önerilerine. En sevdiğimiz öğün zaten kahvaltı, rengarenk hazırlıyorum. Yaz kahvaltıları gibisi var mı mis gibi salatalıklar, domatesler, biberler, bahçeden ipek gibi maydanozlar...

kadriye dedi ki...

salatalık sandalına bayıldım canım ellerine sağlık

hilal hanım dedi ki...

yumurtalı ekmek çok güzel alternatif oldu misafirlerime fikir için teşekkürler aylin hanım