Baklava yufkasının arasına süt kreması sürmeyi denedinizmi?Ben bu yazıyı yazmadan önce internete bir göz attım ama rastlayamadım.Muhtemelen sizlerde denemediniz... Mutlaka denemenizi tavsiye ederim...Patatesli börek yemeyen misafirlerim bile bayıldılar buda beni çok mutlu etti.Zaten baklava yufkasının arasına erimiş tereyağ veya sıvıyağ sürüyoruz kremanın da çok daha lezetli olduğu malum !eeee neden olmasın :)))
Baklava Yufkasından Patatesli Börek (20 adet börek için)15 adet baklava yufkası
200 ml krema(küçük süt paketlerinde satılanlardan)
3 adet patates
1 adet kurusoğan
1 kase beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta sarısı
Öncelikle patatesleri haşlayalım ve ezici yardımı ile iyice ezelim.Kuru soğanı incecik doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile pembeleşene kadar kavuralım.Ezilmiş patatesleride soğanın içine koyup biraz daha kavuralım.Altını kapatmaya yakın tuz ve karabiber ekleyip ılınınca rendelenmiş beyaz peyniri ilave edelim.
1 adet baklava yufkasını tezgaha serip yumurta fırçası yardımıyla her yerine süt kreması sürelim.İkinci kat yufkayıda üzerine serip aynı işlemi tekrarlayalım.3. ve son kat yufkamızı üzerine kapatalım ve geniş tarafına boydan boya patatesli harcımızı yayıp rulo şeklinde yuvarlayalım.Rulomuzu 4 eşit parçaya bölerek böreklerimizi yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim.(yani üst üste her üç yufkadan 4 adet börek çıkıyor)Kalan yufkalarada aynı işlemi yapıp 20 adet böreği tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
175 derece ön ısılı fırında kızarana kadar pişirelim.Ilıkken servis yapalım.
Afiyet Olsun...
Not:Fırça ile kremayı baklava yufkasına sürerken çok bastırmamaya dikkat edin.Islanan yufkalar baskı gördüğünde tezhaha yapışabilir.
32 yorum :
Bana göre baklava yufkası tam bir kurtarıcı..
Baklava yufkası ile baklava denemem tam bir kaos a dönüşse de..börek konusun da ben den tam not aldı.
Cıtır cıtır gevrek lezzetli börekler cıkıyor ortaya..
Ellerine sağlık nefis...
Sevgiler.
Harika görünüyor,bakmaya doyamıyorsun ki yemeğe hiç doyamazsın :)
Bu tarifi yazdırıyorum hemen,umarım beceririm.
ellerıne sağlık canım harıka gorunuyor ben baklava yufkasına krema kullanmadım daha önce ama bazen patates harcına eklıyorum yufkada da denemek lazım...
Ellerine saglık..
Aylinjim ellerine sağlık ben süt kreması ile değilde süt yağ karışımı ile yapmıştım. Baklava yufakası cidden süper bir keşif bence :)
Yine çok hoşşşş
baklava yufkasından börek yapmayı ne zamandır düşünüyorum da bir türlü kısmet olmadı.
bakalım ne zaman denerim :)
eline sağlık olsun
eminim çok lezzetli olmuştur..ellerine sağlık..sevgilerr
bende geçenlerde yapmıştım.patates çok güzel yakışıyor bu yufkaya.ellerine sağlık canım.afiyet şeker olsun.öpüyorum.
Yağ sürerek yaptım ama, süt kreması hiç aklıma gelmedi. Eminim çok güzel olmuştur.Ellerinize sağlık.
Ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyor. Çok iştah açıcı
Saygılarımla..
şu baklava yufkasından hıcbısey denemedım...
lezzetlı oolacagını dusunuyorum gercekten ellerıne saglık
Noormal yufkayla denemistim kremayi ama baklava yufkasinda denemedim...görüntü sahane Aylincigim...deneyecegim, ellerine saglik...sevgiler
zehra
Kremasız olanından denedim ve bu yufkalar patatesliye çok yakışıyoor.Çıtıtr çıtır.ellerine sağlık.bugün börek yapasım var zaten buda müthiş gaz oldu:)Ellerine sağlık.
Ben el acmasi borek arasina evde kendi yaptigim sut kaymagini surmustum bir defasinda.
Cok beyenilmisti.Sut kremesida guzle fikir ellerien saglik Aylin cim
Süper fikir gerçekten...ellerine sağlık canım...
çok güzel gözüküyor mutlaka deneyeceğim elinize sağlık ben yeni bir blog kurdum sizide oraya beklerim sevgiler:)http://reyhankokulu.blogspot.com/
tarif için çook teşekkürler aylin hanım bir saat önce yaptım bu şahane böreği şimdide afiyetle yiyoruz hemen deneyin izmirden sevgiler....
bundan sonra her böreğe baklava yufkası kullanacağım sanırım.
Biraz yağ oranını tutturmak kritik olsa da kesinlikle tam bir kurtarıcı!!
http://bibubutik.blogspot.com/
ben normal yufkada süt kremasını denedim ama baklava yufkasında da deneyeceğim
ellerine sağlık Aylin
Bizde de börekler artık hep baklava yufkasıyla yapılıyor. Bir de süt kremasıyla denemeli. Ellerine sağlık
baklava yufkalı tariflerim hep senden oluyor bunu da en kısa zamanda deniyorum, bizim evde pek sevilir patates ve böreği ellerine, aklına sağlık canım benim
ellerine sağlık pek güzeller:)
Gecen gün bende baklava yufkasindan börek yapmistim.Muhtesem. bir tat diyebilirim...Hemde carcabuk yapiliyor olmasida cabasi..Ama birdahaki sefere krema ile deneyecegim..Tesekkürler
Ayy bende yapıcam baklava yufkasıyla börek yaaa nasıl da güzel görünüyor bir de içine krema dedin beni tam kalbimden vurdun canım ellerine sağlık
Sevgiler,
Evren
Daha önce hic denemedim baklava yufkasindan börek ama denemek isterim ellerinize saglik
Aylincim çok iyi fikir mutlaka deneyeceğim nefis olmuş ellerine sağlık afiyetler olsun.
Baklava yufkasını tatlıda sevdim ama böreklerde pek tutmadım. Bir de böyle denemeli, eline sağlık Aylincim çok hoş görünüyor.
Bayıldım fikire.
Evde patates yok. Alınca ve biraz kilo verince inşallah.
Ellerinize sağlık.
Aç anne Çiğdem
Aylincim çıtır çıtır ne de güzel kızarmış böreklerin:)..Baklava yufkasıyla börek denemeliyim ben de en kısa zamanda. Ellerine sağlık canım.
Öpüyorum, sevgiler;)..
aslı
Yufkalara baskı yok tamam...:D
Harika bir börek olmuş canım ellerine sağlık patatesli böreği sevmemek ne demek herkes sever bence....
Yorum Gönder