Bu sene aşuremi ilk defa tek başıma yaptım.Daha evvelkileri yaptımmı bilmiyorum çünkü annem yapıyor bende başında durup bakıyordum sadece :)
Bu kase nar sevmeyenler için hazırlananlardan.....Rengi belli olsun diye minik kavanoza koyma fikri portakal ağacından......
AŞURE (20 porsiyon için)
1,5 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağından bir parmak eksik nohut
1 su bardağından 1 parmak eksik kuru fasülye
8 adet kuru kayısı
1 su bardağı fındık içi
2 yemek kaşığı pirinç
1 çay bardağı kuru üzüm
yarım çay bardağı kuş üzümü
1 portakalın kabuğu
minicik tuz
4,5 su bardağı şeker
1 çubuk tarçın
2 yemek kaşığı gül suyu
15 adet karanfil
Süslemek için;
Ceviz,dolmalık fıstık,tarçın,nar,hindistan cevizi,fındık
komşulara dağıtılan aşureler.....
İyice yumuşayıp dağılan buğdayların içine yıkadığınız pirinçleri ilave edin 5 dakika kaynatın. Nohut ve fasülyeyi ilave ederek 15 dakika daha kaynatın.Bu sırada mutlaka kaynamış su bulundurun ve koyulaşan buğdaylı karışıma azar azar su takviyesi yapın.
Önemli Not:Aşure pişip dağıtılmadan evvel yasin-i şerif okunur ve ilk tabak bereket getirmesi adına eve ayrılarak gerisi dağıtılır.
Yeni yapanlar veya anne ve akrabalrından uzak olanlar için bu küçük ama önemli bilgiyi paylaşmak istedim...
Sonradan Ekleme Bir Not Daha.....
DÜNKÜ HEDİYE ÇEKİLİŞİ İÇİN SİTEME GELEN ADSIZ ŞU YORUMA İSTİNADEN...
Adsız:Şu ana kadar sizi günlük severek izler ve takip ederken ve beğenimi başkaları ile paylaşırken ,şimdi açıpta bizim ne dinİMİZ ne de geleneklerimizde olmayan bu görüntüden dolayı sık kullanılanlar listemden sizi kaldırıyorum...Umarım uyarıcı bir mesaj olmuştur
Öncelikle şimdiye kadar beni severek takip ettiğiniz için sonsuz teşekkürler.
Ancak!dinimi ve geleneklerimi sorgulamak kimseye heleki beni sadece buradan tanıyan ve önyargılarla dolu sizin gibi birisine hiç düşmez!Keşke adınızı ve mail adresinizide paylaşacak kadar nazik!olsaydınız.Uyarıcı bir mesaj olmuştur derken neyi kastettiniz anlamadım ancak tek tahammül edemediğim şey saygısızlıktır.Bundan sonraki yaşamınızda sizi biraz hoşgörülü ve saygılı olmaya ve ön yargılı olmamaya davet ediyorum.
Aylin Durmaz Akın
47 yorum :
Canım,
öncelikle Allah kabul etsin. Çok güzel görünüyor.Sunumlar harika olmuş.
Blogumda tarifini senden aldığım arpa şehriye salatasını yayımladım. Bu güzel tarif için çok teşekkür ederim. Ailece çok beğendik.
Sevgiyle kal.
Ellerinize sağlık, sunumlar harika. Allah kabul etsin, evinize bereket getirsin inşallah.
Sevgilerle...
Allah kabul etsin Aylincim.. Pişirmek başka bir huzur veriyor insana
sevgiler
ALLAH kabul etsin görüntüsü lezzetini anlatıyor sunum harika ellerine sağlık canm sevgiler
ALLAH kabul etsin canım.nefis görünüyor.ellerine sağlık.öpüyorum.
Canım ay ellerine sağlık,allah kabul etsin..bi cesaret edip yapamadım aşureyi..o rituel biraz karışık geliyo sanırım bana:)
Ay Aylincigim...bende bir tek Incir´i hic sevmem...halbuki tazesini de cok severim...ellerine saglik, allah kabul etsin canim, sevgiler
zehra
Allah kabul etsin Aylincim ellerine sağlık canım
Eline sağlık canım bayılırım aşureye ve ben de doğrulsam yapacağım:)
İncirsiz kaseyi aldım gidiyorum canım, ellerine sağlık Allah kabul etsin..
gelmişken bir de burdan yorum yazayım dedim :)) nefis olmuş canım
rengide çok güzel süslemende ellerine sağlık allah kabul etsin yenisini yaparkende kolaylıklar dilerim:))
Allah kabul etsin canım,rengi harika görünüyor..
Bende yarın ilk kez yapıcam,inşallah güzel olur.
Ellerine sağlık.
En narlısından aldım bir tabak..:))
öncelikle ellerine sağlık adaşım süper görünüyor hele fotolar bayıldım ve şu adını bile açıklamaya korkan şahsın yorumuna delirdim tanımadan yargılamayı çok severiz boş ver takma sakın allaha havale et lezzetli günlere :)
Eline sağlık Aylincim. Eminim tadı da görüntüsü kadar güzel olmuştur.
Adsız yorumcuya gelince, ne alaka şimdi. Kim neye inanıyorsa öyle yaşasın. Diğerlerine de müdahale etmesin. Yeni yıl bizler için yeni bir yılın ve hayellerimiz için bir başlangıç. Ve eminim yeni yılı simgeleyen beyazı, kırmızıyı ve ışıltıyı seviyoruz.
Bu konudaki beğenilerimizi sorgulamak hiç kimsenin haddi değil.
Keşke adını ve e.maili ni verseydi de bizde kendisine ulaşsaydık.
Bizler seni beğeniyoruz ve takip ediyoruz.
Çok sinirlendim ben şimdi.
Aylinim Allah kabul etsin canım. Aşuren harika görünüyor..
Eline sağlık canım..
ellerine sağlık nefis görünüyor,allah kabul etsin..
aylincim,facede gördüm ve bi koşu hemmmenn geldim..
tükenmeden yetişeyim dedimm:))
ellerine sağlıkk canım..
rabbim kabul buyursun inşallah...
adsız yoruma gelince,bir kimsenin inancını, geleneğini ve yaşam şeklini sorgulamak ikinci bir şahsa düşmez bence...
hele ki,sadece ve sadece yemek sitenizden sizi takip ederek...
enteresan doğrusu...
sıkma tatlım canını...
muhabbetle..
Ellerine saglik.bende aslinda cok yapmak istiyorum asure,fakat hiccc yapmadim ayni senin gibi annem yapardi bende dagitmaya cikardim:-)
Daha dogrusu cesaret edemiyorum:-(
Allah kabul etsin canim
Merhaba;
İlk önce kavanozuna bayıldım.Sonrasında Aşureye bakıp bir iç çektim.Komşuların getirdiğiyle idare ediyorum bu günlerde.Her yıl koca kazanla pişiririm ben içine süt eklemem.Zaten demişsin ya sütlüde denicem die.Süt biraz daha ağır yapıyor aşureyi rengini beyazlaştırken.Ama tabiki herkesin damaktadı farklı:) Ellerine sağlık gerçekten hem göze hem mideye ilk denemeye görede muhteşem.Sevgilerimle.
Hacı hazır kavanozlayıp hediye durumuna sokmuşken bu nefis aşureyi, incirini ve narını ekleyip, malzemeden çalmadan:))kargola istersen sen bana:))))
sonracıma isimsizi de şiddetle kınıyorum:)Kim ne kadar inançlıdır Allah'tan başka kimse bilemez.Kasmasın kendini, çekilişe katılsın, çikilata yesin, mutlu olsun:)öperim güzel yanaklarından:)
Allah kabul etsin. Ellerine sağlık.
Bizim evde dün akşam pişti ve bugüne bir kase bile kalmadı. bu akşam yeniden yapacam inş.
Allah kabul etsin canım benim.Ellerine kollarına sağlık, bende ilk defa yapıcam, bakalım seninki kadar güzel olacak mı benimde :)
Ayrıca şu sana mesaj atanı ben hiç anlamış değilim, neye istinaden yazmış hayret bişey.
Öpüyorum canım.
ellerine sağlık aşuren harika görünüyor...sunumunda nefis olmuş.....Allah kabul etsin...
Allah kabul etsin Aylinciğim.Rengide kıvamıda çok güzel olmuş belli.Bende artık annemden ayrı tek başıma yapıyorum aşureyi,iş başa düşünce galiba harikalar yaratıyoruz:))Adsız gelen yorumuda hiç tiiye almasan olurdu.Özgüveni olmayan biri belli..Kendine güvense zaten adını yazardı.Canını sıkma..Öptüm:)
Asure harika gorunuyor canim, kavanoz fikride bir harika. Allah kabul etsin. Adsiz yoruma gelince, Sarap açacaga rahatsiz etti demekki. Agzini payini verdin, yeterli. Takma kafaya. Opuyorum kocaman
allah kabul etsin...
Aşure kavanozuna bayıldım Aylin'cim. Allah kabul etsin canım, yiyenlere afiyet olsun..
Adsız yoruma diyecek söz çok aslında. Mahalle baskısı yetmedi blog baskıları başladı demek ki.. Aslında çok can sıkıcı bunlar, sanki tehdit eder gibi yazmış.. Saygı evet çok önemli ve fütursuzca başkalarının düşüncelerine müdahale hakkını kendinde bulmamaları açısından zorunlu..
Aaaaa.... Kendini bilmezler beni deli ediyor!!! Noel babamı dinine uymuyormuş arkadaşın :)))) Cahillik en büyük ziyanlık.
Adsıza benden de bir cevap:
1. Bu günki Noel baba figürü gerçekte Antalya'da yaşamış biridir.
2. Eğer müslüman olduğunu iddaa ediyorsan bu dinin temeli hoşgörüdür ki, sende olmayan bu vasıf noel babadan daha çok seni dinden uzaklaştırır.
Saçmalıklardan beyninizi arındırın arkadaşlar yaaa :S
Aylin'cim sen takma bunları, devam... ;)
allah kabul etsin cnm nefis görünüyor bende ilk kez kendi başıma yaptım dün ama yasin okundugunu bilmiyordum:( gelçi kimseye dağıtmadım çekiniyorum nedense ama çok güzel oldular :)
Eline sağlık Aylincim. Allah kabul etsin. Evinizin bereketi bol olsun.
Adsız yorumcuya gelince, hoş olmayan ve haddini aşan bi yorum olmuş haklısın. Ama canını sıkmaya değmez. Böyle tipler maalesef yer yerde mevcut.
Bence o güzelim aşurenin altında "adı sanı olmayan" birinin yer alması bile gereksiz.
İsabet olmuş seni izlemekten vazgeçmesi. Şarap açacağı ve hediye sepeti şansımız arttı :)
ellerine sağlık canım Allah kabul etsin evinin bereketini arttırsın inş.bende bu hafta sonu yapmayı planlıyorum ama önce afacanlara sormak lazım bakalım onlar ne planlıyorlar :)
Adsız ı kafana takma gereken cevabı en nazik şekilde vermişsin anlayana
sevgiler
aylin hanım yanlış yazmışsınız.hoşgörülü ve saygılı olmaya demeliydiniz.
düzelttimmmmm:)isminizi yazmayı unutmayın yav :)
Tenkit etmek adına yazmadım lütfen yanlış anlamayın. Aşurede çok güzel görünüyor. elinize sağlık.Nihal
Yok Nihal hanım ben yorum yapanların kimin bişeyleri taşlamak-tenkit etmek için yazdığını kiminde yardımsever ve güzel duygular ile yazdığını anlıyorum zaten sorun yok sevgiler:)
eline sağlık aşuregüzel görünüyor. sütün en önemli yanı incirin verdiği kararmayı önlemesi zaten.incir koymayınca süt çok ta önemli değil.
Aylincim Allah kabul etsin
böyle adsız olarak yazarak hoş olmayan yorumlar da oluyor malesef bence umursama bile sonuçta kimse kimseyi yargılayamaz boşverrr gitsin
öpüyorum seni
Allah kabul etsin en sevdiğim tatlıdır aşure, neden sadece bu ay pişiririz ki sıraya koyalım hep yapalım bence:))
Diğer konuya gelince boşver sıkma canını, şu yazdığı yorumu, kullandığı kelimeleri din adına nereye sığdırdı bir tek onu merak ettim?
canım aldırma böyle yorumlara hepimizin başına tülü türlüsü geliyor işte..
Aşureni Allah kabul etsin canım..
bende incirsiz yaptım yakıştıramıyorum nedense:)
Bende seneye yaptığıma süt koyacaüım. tadının süt ile de çok lezzetli olduğunu çok yerde okudum ve duydum. Ama senden yorum bekliyorum beğenecekmisin ona göre deneyeyim bende seneye. Ellerine sağlık canım. Yoruma gelince. Herkesin dini de geleneği de kendine! Takma...
canım ellerine sağlık. süper görünüyor. Ayrıcada tebrik ediyorum bana görede sanki annelerin yapabileceği birşeymiş gibi geliyor. Ama bak senden cesaret aldım notuda iyiki yazmışsın ben hiç bilmiyordum böyle bir detay olduğunu.
Adsız yorumda seni üzmesin. Tamamen saçmalamış şimdiye kadar seni takip etmesiyle senin inancının bağlantısı nerde anlayamadım. Sen sanki şu ana kadar blogunda dini paylaşımlar yaptımda bugün mü farklı bişey yaptın? Amaaan yoruma bile gerek aslında...
bende tek başıma yaptım yorucu ama sonucu gayet iyi.Allah kabul etsin.Evinize bereket getirsin.
hayatımmmm işyerinde giremiyorum biliyosun artık bloglara..ellerine sağlık nefis görünüyor aşuren...adsı yoruma gelince bu düşünce tarzında biri zaten bloğunu izlemesin .eshefle kınıyorum kendilerini:)))))) medeni cesareti olmayan biri ne beklenirki...öpüyorum kuzucum aşureleri bitirme:))
Aylinciğim ellerine sağlık Allah kabul etsin evinin bereketi hep daim olsun. Adsız yoruma gelince meyve veren ağaç taşlanır canım ve boş tenekedende çok ses çıkar. Bırak o da böyle kendini mutlu hissetsin:))))))Canınıda sıkma çok öpüyorum seni sevgiler...
Asureler gel beni ye diyorr sunum muhtesem olmus canim Allah kabul atsin Aylinim eviniz asure bereketiyle dolsun..
Agzinizin tadi tuzu hic bozulmasin.
SEVGİLER.
Merhaba,öncelikle Alah kabul etsin bir dahaki senelere yeniden ağız tadıyla çıkmayı ve daha da çok aşureler yapabilmeyi nasip etsin..
***
Sizi az çok takip etmeye çalışıyorum bu yazıyı görünce önce bir blog sahibi olarak sonra da takipçiniz ve de bu tarz hallere karşı duruşumdan ötürü birşeyler yazmak istedim.Öncelikle burası bir kişisel blog her türlü niyetiniz,isteğiniz,tarafınız belli olabilir sonuçta burası sizin alanınız ve size ait bunda bir kötülük yok.Kimsenin hakkına girilmediği müddetçe de isteyen istediği şekilde varolsun bundan sebep hesap sorulmaya da gerek yok!Yeni yıl karşılama,noel evet modernizm ile hayatımıza giren daha batılı bir kültür geleneği.Ama globalleşen dünyada herkese mal edilmiş sonuçta zaman kavramıyla da endeksli olduğu için ömrümüzden giden 1 yılın da hem bazen eğlenceli bazen de sızılı muhasebesi de olabiliyor.Hayata bakış açınız doğrultusunda da buna göre şekillenir aldığınız bu tavır,bakış açınız ne blogunuzun takip edilmemesini ne de size karşı yanlış bir algı olmasını engellememeli!Bir arada yaşayabilmeyi öğrendiğimiz gün herkesin kişisel sınırları olduğunu ve bizim alanımızın oraya kayamayacağını bildiğimiz gün kimsenin özeline vurgu yapıp dostluk,muhabbet gibi işlerimizi onlarla karıştırmamayı öğreniriz herhal.Neyse sözü çok uzattım kusuruma bakmayın ama ben sıkıldım her türlü halde tarafgir bir anlayışla buralarda birşeyler belli etmeyi ilk işimiz "insan olmak"olmalı gerisi teferruat!
şuan içinde bulunduğumuz tarih muharrem ayı olması nedeni ile bu manalı günlered tutulan oruç için yapılacak oruç açıma bişeyler ararken sizin blogunuza rastladım öle güzel tarifleriniz varki bir çoğunu denemek için sabırsızlanıyorum . bu aşure tarifinizide çok denemek isterim yapılan yorumu yayınlamak ise kendisine dahi saygısı olmayan(isim yazmaması en açık )yayınlama öz güveniniz içinde tebrik ederim.
Yorum Gönder