23 Aralık 2011 Cuma

Bal Kabaklı Pasta

Bal Kabaklı Pasta
Kışın bol bol tükettiğimiz kabak mevsimindeyken ,bu pasta-tatlı sık sık yapılır bizim evde.Çok pratik ve çoğumuzun bildiği bir yöntem belki ama tek farkı ben cici bebe ile yapıyorum.Bebe bisküvilerinin lezzeti hepimizce malum :)


Ben yaptığım şekilde yazıcam ama sizin evde yaptığınız kalmış kabak tatlılarınız varsa ilk aşamayı geçip onları değerlendirin hemen ....


Bal Kabaklı Pasta

1 kilo balkabağı
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su

400 gram cici bebe
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
2 poşet (1 paket)kremşanti
1 su bardağı süt

Üzeri İçin;
100 gram çikolata
50 gram krema (üzerine sos yapmayabilirsiniz)






Orta boy küpler halinde doğradığımız kabak,şeker ve suyu düdüklü tencereye alıp 20-25 dakika pişirelim.


2 poşet krem şantiyi 1 su bardağı süt ile iyice çırparak iyice katılaşması için buzdolabına kaldıralım.

Pişen balkabalarımızı şerbetini almadan büyükçe bir servis kasesine alıp iyice ezelim.(zaten yarı ezilmiş olacaklar)




Soğuyan kabak püresinin içine,cici bebeleri çok un gibi olmayacak şekilde kırıp karıştıralım.Ceviz ve krem şantiyide ekleyip iyice karıştıralım.

Kelepçeli bir kalıba veya yoksa strech film geçirilmiş kalıba balkabaklı tatlımızı iyice yayıp buzdolabında en az 6 saat ,yada hemen tüketilecekse dondurucuda 1 saat kadar bekletelim.




Krema ve çikolatayı benmari usülü eritelim.Tatlımızı servis sırasında üzerine çikolata gezdirelim.


Afiyet Olsun.


Not:Tatlının üzerine çikolata sos harici diğer bir alternatif,

1,5 su bardağı süt,4 kaşık şeker,1 tatlı kaşığı tereyağı ve vanilyayı koyulaşana kadar pişirelim.Ilınınca içerisine 1 paket toz krem şanti veya 1 çay bardağı krema karıştırıp tatlının üzerine yayalım.Böylece daha kalın katmanlı bir pasta elde edersiniz.(bunun için kelepçeli kalıp şart)

35 yorum :

Yeşim dedi ki...

Aylinciğim neffis görünüyor ellerine sağlık. Her sene niyetlenirim yapmaya hep ertelenir. Bu tarifi mutlaka denemeliyim :)

NarincE dedi ki...

Hımm çok da kolaymış, bakınca uğraştırmış gibi bir görüntüsü var oysa, ellerine sağlık Aylin'ciğim.

Aycan dedi ki...

Eline sağlık.

özlem dedi ki...

canım harika görünüyor ellerine sağlık. ben balkabağını çok severim tarifini yapmalıyım.

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

ellerine saglik Aylincim...

u.aydin dedi ki...

Çok güzel bir tarif bu.ilk defa duyuyorum. Kafama da yattı doğrusu.nefisss gorunuyor.ellerine sağlık.sevgilerle.

Leylak Dalı dedi ki...

Ben hazır kakaolu pasta altı keki (pandispanya yapmaya üşendiğimden:) ile yapıyorum, kabağın şerbeti ile hafif ıslatarak. Arasına balkabağı püresi, süt kreması ve ceviz-damla çikolata da olabilir- koyup pastanın tamamını kabak püreyle kaplıyorum, o da çok güzel oluyor. Lakin bu tarif de hoşuma gitti, ilk fırsatta deneyeceğim. Ellerine sağlık...

birtutamkekik dedi ki...

ellerine sağlık canım...

** ZEL ** dedi ki...

Aylincim,bu nasıl bir güzelliktir böyle,sabah sabah bayram etti gözlerim .:)
Ellerine sağlık canım..
Mutlu haftasonları diliyorum..
Muhabbetle..

ada ve deniz dedi ki...

ellerine sağlık. Benim çok sevdiğim ama malesef oğluşlar sevmediği için bizde pek yapılmayan bir pasta bu...

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

evvela hayırlı cumalar ;ellerine sağlık göz doyuran bir pasta bayıldım doğrusu deneyeceğim mutlaka:))

Hayatın Tatları dedi ki...

canım ellerine sağlık nefis görünüyor!

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

şayet dolaptaki tatlılarım bozulmamışsa derhal deneyeceğim. tşk Aylincim.

~Hülya~ dedi ki...

Bal kabağını çok severim ve tatlısındansa bu tarz yapılan şekillerine daha da çok severim. Ellerine sağlık harika olmuş.

Nalan dedi ki...

müdür yarın annemin günü var denesem mi ki? elimden de gelmez ki :(

YeMeK vAkTi dedi ki...

elimden gelmez ne demek bunu herkes yapabilirki sen çok daha güzellerini yapıyorsun üşengeç sende:)

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

ellerine sağlık canım,nefis görünüyor....

aylin dedi ki...

of bu görüntü ne güzel tadıda eminim çok güzeldir yapmalı ek kısa zamanda :) ellerine sağlık.

NzlGl dedi ki...

Aylincim
hiç bebe bisküvisi ile denememiştim. Tarifini hemen yazdım. Eline sağlık canım:)))
sevgiler

Aynur (Küçük Hala) dedi ki...

nasıl güzel görünüyor o öyleeeee

pembe kekik dedi ki...

Ben balkabağı ve çikolatayı birlikte çok yakıştırıyorum.Alternatife gerek bile yok.Olduğu gibi muhteşem.Her zaman ki gibi nefis görünüyor.Ellerine sağlık.

nilay dedi ki...

Aylincim harika olmuş. Ben zaten kabak tatlısı daha artmadan hemen yapıyorum
Emeğine sağlık
İyi hafta sonları

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

Bu en pratiği sanırım:) Ellerinize sağlık:)

defneylebirlikte dedi ki...

geçen sene ben de yapmıştım.çok güzel oluyor gerçekten.ellerine sağlık aylin.çok güzel de resimlemişsin...

feray dedi ki...

Harika görünüyor tadından eminim canım ellerine sağlık..
Sevgiler..

İnci Yemek dedi ki...

Aylinim enfes bir sunum ve çok pratik bir tarifmiş listeme aldım mutlaka deneyeceğim canım:)ellerine sağlık sarılıp öperim seni
mutlu pazarlar dilerim...

mutfaktakicadı dedi ki...

tek kelimeyle nefis:))

mavi ruyam dedi ki...

süper olmus yaa, ellerine saglik canim !! denemem lazim :)

annemineli dedi ki...

Canım ellerine sağlık, güzel bir tarif,afiyet şeker olsun.öptüm...

Tümay Öztürk dedi ki...

Canım gerçekten çok lezzetli bir o kadar da pratik bir pasta! Bayıldım:) Ayrıcaaaa ne zaman istersen söyle sadece damat paçası değil hepsini yaparım sana ben:))) Ellerine sağlık:) Umarım en kısa zamanda görüşürüz:)

Gizemli Tatlar dedi ki...

Görüntü muhteşem, lezzeti de öyledir eminim, ellerine sağlık...

mine dedi ki...

ellerine sağlık Aylinim gerçekten çok pıratik kaydettim

Mutfak Havlusu dedi ki...

Bizim evdeki muhabbetin üzerine bu tarif hem güzel denk düştü hem de memnun etti:-)
Bebe bisküvisini kız kardeşim,abim ve ben çok severiz geçen bir pazar gazete için çıktığımda şu kiloluk bebe bisküvisini görüp alsammı diyip sonraya bıraktım çünkü az para iel çıkmışım:)Neyse eve geldim anneme dedim koli ile kiloluk olan bisküviden alacağım güldü sonra dedim ciddiyim alıcam nefis oluyor tatları ne yapalım derken ben bu tarifi de bu muhabbete yakın zamanda gördüm.Balkabağı ile sadece porsiyonluk denemiştim pötibör ile bana çok tatlı geldi ama bebe bisüvisi daha sert olduğundan iyi bir lezzet bırakıcaktır eminim.Tarifi çok sevdim yazıyı da ellerinize sağlık.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Ellerine sağlık tatlım, şahane görünüyor, tadından da eminim..

aslı dedi ki...

bende borcama yapıyorum benzerini. sizinkisi daha güzel görünüyor. bu görselle tekrar deneyeceğim. ellerinize sağlık. sevgiler.