9 Aralık 2011 Cuma

Çikolatalı Armutlu Kek

Fotoğraflarını beğenmediğim için çok lezzetli olan bir çok keki harcamışlığım vardır:)Buda onlardan biri olmadan 2 ay önce,, üstüste 3 kere yaptığım bu keki sizlerle paylaşmak istedim...

Buradaki armutlu kekten farkı çikolatayla buluşması ve armutların şeker ile karamelize olması.Biz çok beğendik tavsiye ederim....


Çikolatalı Armutlu Kek

4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
200 gram tereyağı
100 gram çikolata
1 yemek kaşığı dolusu dark kakao
1 tatlı kaşığı(silme)kabartma tozu
3 su bardağı un
1 paket vanilya
Ayrıca;
2 adet armut(deveci kullandım)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tarçın






Armutlarımızı küp küp doğrayıp toz şeker ve tereyağ ile karamelize olana dek pişirelim.Altını kapatınca tarçını ilave edip soğumaya bırakalım.



Tereyağı eritip içinde kırdığımız çikolatayıda eritelim ve ılınmaya bırakalım.Yumurta ve şekeri bembeyaz olana kadar iyice çırpalım .Yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edelim.En son çikolatalı yağıda ilave edip çırpmaya devam edelim.


Un,kakao,vanilya ve karbonatı eleyerek sıvılara ilave edelim ve karışana kadar çırpıp bırakalım.Fırınımızı 175 dereceye ayarlayarak ısıtalım.Kek kalıbımızı önce margarin ile iyice yağlayıp ardından biraz un sepiştirelim.


Kek hamurunun yarısını kalıba boşaltıp ortaya karamelize olmuş armutları döşeyelim.Kalan hamuruda üzerine döküp ısınmış fırınımızda yaklaşık 40 dakika pişirelim.



Afiyet Olsun....








Not:Dün akşam aşureyi ikince defa yaptım ancak bu defa buğdayları düdüklüde pişirdim.Hazırlanma süresi çok kısalsada böylesi açıkçası içime sinmedi.Yiyen herkes çok beğensede bence ağır ateşte yavaş yavaş ve emek isteyen aşure gibisi yok:)


Aşureyi son evresinde 2ye bölüp yarısına yarım su bardağı süt ilave ettim.Bence süt gerçekten aşureyi hem beyazlaştırıyor hemde tadını olumlu etkiliyor.Fikir için sağlıklı mutfağa teşekkür ederim.


En azından ben dün akşam acele ile pişirdiğim 2 tencere aşurenin sütlü olanını daha çok beğendim.Seneyede inşallah bir önceki postumda belirttiğim tarif ile yarısına süt koyup yarısını sade süt ile yapacağım....

32 yorum :

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel görünüyorrrrrrr :)

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

ellerine sağlık canım mütiş görünüyor afiyet olsun :))

Tombul Tarifler dedi ki...

Al benden de okadar. Ben de beğenmediğim zamanlar tarifi yayına koymuyorum. Kekte armutu hiç denemedim. Karamalize olmasından hoşlandım sevgilerle...

özlem dedi ki...

ellerine sağlık canım 1 tane aldım valla canımı çektirdin.
canım etkinlk 14 aralıkta son mutlaka bekliyorum senden de bir lezzet.
sevgiler

SERRA dedi ki...

düdüklüde pişirince yaklaşık yarım saat açmamanız gerekiyor yarmayı, o zaman açılıyor taneler, bu detayı bende sonra yakaladım.Hatta vakit varsa 1 saat kapağını açmadan dinlenirse daha güzel olur.Sonra ayrı tenceye aktarılır.
Armutlu kek hem değişik hem de oldukça şık...

feray dedi ki...

Bu kekin nesini beyenmedin Aylincim Harika görünüyor..
Eline sağlık..
Sevgiler..

lavantalimon dedi ki...

Kalıp büyük demek malzemeler oldukça fazla:) kesilen dilim de şahane duruyor:)

sezobigo dedi ki...

görüntü harika eminim tadıda güzeldir ellerine sağlık.

sevda dedi ki...

maşallah canım.nasılda güzel kabarmış.ellerine sağlık.sevgiler.

MUTFAKISTAN dedi ki...

KEK SAHANE GORUNUYOR CANIM
ELLERINE SAGLIK.ASURE KONUSUNDA HAKLISIN AGIR AGIR PISEN DAHA GUZEL OLUR BENDE SUT VE NISASTA EKLIYORUM TADI SUPER OLUYOR
SEVGILER

bittermutfakta dedi ki...

çok güzel kabarmış..bayıldım nefis görünüyor..
sevgiler

loststone dedi ki...

kek muhtesem görnüyor ellerinize sağlık ben de dark kakao kullanmak isterim böyle bir renk için hangi markayı nerden alıyorsunuz?

Sinejan dedi ki...

Ellerine saglik cok lezzetli görünüyor, çokta merak ettim tadini aslinda, ilk firsatta deneyecegim!

Mürüvvet dedi ki...

Saat 23'e yaklaşıyor üşendim mutfağa girmeye yoksa hemen yapasım geldi. Ellerinize sağlık ilk fırsatta denemek istiyorum. Armutlu kek uzun zamandır aklımdaydı ama işin içine çikolata girince daha cazip geldi.
Sevgiler

İnci Yemek dedi ki...

Aylinim sana bakarak utanmam lazım aslında:)hem çalışıyor olmak hem de iki defa aşure hazırlamak yani:)Allah nazarlardan korusun seni.
Canım kek enfes görünüyor ,ellerine sağlık:)
aşure için bilgilere teşekkürler.
mutlu hafta sonları dilerim,sarılıp öperim seni canım benim..

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Aylincim benim de pek çok tarifim bu fotoğraf olayı yüzünden yayınlanmaz. Bu kadar seçici olmak iyi mi kötü mü bilemiyorum..
Kek nefis..Karamelize armutların kokusunu alır gibi oldum:). Ellerine sağlık canım.
Sevgiler:).
aslı

mavi ruyam dedi ki...

bir kek asil olabilirmi ?? yoksa bana mi oyle geliyo, çok agir ve asil durusu var :) ellerine saglik canim..

pembe kekik dedi ki...

Kek nefis görünüyor.Meyveli kekleri çok seviyorum.Karemelize meyveyi de çok seviyorum.Bitter çikolatayı da çok seviyorum.O zaman hemen denemem gerekiyor.

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

kek nefis görünüyor ben armutu çok severim. çok tatlı olmadığından.

ben de dün aşureyi ikinci defa pişirdim. süt katarsam çabuk tüketilmeli dendi bana. o yüzden katmamıştım. bir dahakine kesin katacam. allah kabul etsin

HEDEN dedi ki...

ÇOk guzel olmuşşş,ne harıka kabarık sankı puf puf ellerine saglık şimdi olsada yeseydım.

Mekila dedi ki...

hem armutlu hem çikolatalı hem de keeeek oof of nefis olmuştur şimdi bu kek, yanında güzel bir bardak çay, bir de tatlı sohbet olursa ooo, ellerine sağlık canım =)

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Ayyy süper kabarmış bu kek..
Maşallah diyeyim bundan sonrakilere nazar değimesin..:))
Ellerine sağlık canım..
Cuma günü yaptım aşuremi,fotoğrafladımda pazartesiye kaldı yayınlamak..
Pek içime sinmedi fotoğrafları ama olduğu kadar artık..
Bak gelipte yorum bırakmazsan ben sana küserim..
Bakalım beğenicekmisin.:)))

birdilimdus dedi ki...

Aylin'im yaaa ne güzel kabarmış maşallah pofuduk pofuduk.

Sevgiler,
Evren

fikir projeleri dedi ki...

ellerinize sağlık ne kadar hoş değişik bir lezzet deneyeceğim mutlaka sevgiler:)

Kendimce dedi ki...

Aylincim ellerine sağlık şu armutlu keke bayıldım vallahi olsa afiyetle yerdim.Bu arada aşureye süt koymak çokkkk daha güzel yapıyor aşureyi sahiden.Ben bugün yaptığım aşureye (birkgbuğdaydan) lt süt koydum.

Hobi Nehrinde Seyahat dedi ki...

Kesin kesin kesiinnnn deneyeceğiimmmmm!Görsellik muhteşem ve eminim tadı da öyledir.Hem de vitamin deposu!

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Muhteşem bir görüntü. Bayıldım..Tadınında çok güzel olduğundan eminim.
Sevgiyle kal.

Sihirli Günce dedi ki...

Çikolatalı kek en sevdiğimdir:)Harika bir görüntüsü var,ellerinize sağlık:)))

muazzez dedi ki...

Gerçekten çok güzel kabarmış bir kek. Aşureyi bende ikinci kez yapacağım inşallah. Tavsiyenize uyup süt eklemeyi düşünuyorum. Merak ettim doğrusu. Bu arada sunumlarınız çok ama çok güzel. Resimler evet dediğiniz gibi belki biraz net değiller ama sunumlardaki güzellik onu bastırıyor. İyi bir makine veya gün ışığı bu sunumlarınıza muhteşemlik katabilir. Buda benim nacizene tavsiyem.

Sevgilerimle..

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

Mevsim meyveleri gibisi yok.Ellerinize sağlık:D

Pastane'den dedi ki...

off harika bir kek olmuş çikolatalıı
ellerine sağlık Aylin

Mutfak Havlusu dedi ki...

Yalnız fotoğraflar gayet güzel görünüyor lezzeti de ondan güzeldir zaten.ellerinize sağlık.