13 Aralık 2011 Salı

Pazar Kahvaltısı Davet Masası

Geçtiğimiz pazar kahvaltısında 3 değerli blogger arkadaşımı ağırladım...Daha yemek bloğum olmadan evvel tanıdığım  Gönül,Gül ve Handeydi konuklarım.Bizim 2 kişilik pazar kahvaltılarımız bile oldukça özenlidir zaten o yüzden çok fazla ekstra birşey yapmadım ama onlar bana çok zahmet verdiklerini düşünüp epey söylendiler bana çok uğraşmışsın çok yorulmuşsun diye bakın burdanda yazıyorum gerçekten yorulmadım :)
Kahvaltıya ne yapsam diye düşünenlere,menüde klasik kahvaltılıklar haricinde;

Narlı Mandalina Soslu Patates Salatası
Tavuklu Börek
Dereotlu&Peynirli Mısır Ekmeği
Beyaz Çikolatalı Muzlu Kek
Baharatlı Tereyağı
Pastırmalı ve Köz Biberli Çıtır Börek vardı...




Bugün patates salatası ve bir çok blogta gördüğüm baharatlı tereyağın tarifini vereceğim....İleriki günlerde de sırayla diğer tarifleri......


Bu arada bardaklar ters ve masa epey eksik ama sabah misafilerim gelmeden ancak bu kadar fotoğraflayabildim.Misafirin yanında fotoğraf çekmeyi pek sevmiyorum...


Baharatlı Yıldız Tereyağı


150 gram tereyağı
1 dal taze biberiye
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
yarım çay kaşığı tuz
1 diş rendelenmiş sarmısak



Tereyağını çok kısık ateşte kaynatmadan eritelim.İçine sarmısağı ve baharatları ilave edip buz kalıplarına tereyağı dolduralım.Üzerine streç film geçirip buzdolabında en az 1 gece donduralım.Ertesi gün dikkatlice buz çıkartır gibi kalıbı ters çevirerek tereyağmları çıkarıp bekletmeden servis yapalım.


Not:Ben silikon kalıp kullandım....






Narlı Mandalina Soslu Patates Salatası


4 adet haşlanmış orta boy patates
3 dal taze soğan
yarım su bardağı ince kıyılmış mor lahana
1 adet havuç
bir kaç dal dereotu ve maydanoz
1 çay bardağı nar tanesi
yarım su bardağı mısır tanesi
bir çay kaşığı kırmızı pul biber,nane

Sos İçin;
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limon suyu
1 mandalina suyu
1 çay kaşığı tuz







Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayalım.İnce kıyılmış mor lahanayı 1 çay kaşığı şeker ,yarım çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sirke ile iyice ovalım.






Bütün malzemeleri ince doğrayarak karıştırma kabına aktaralım.Sos için zeytinyağı,tuz,limon ve mandalina suyunu iyice çırpıp salatanın üzerine gezdirelim ve servise sunalım




Afiyet Olsun....

50 yorum :

Ege dedi ki...

Şahane bir kahvaltı sofrası Aylincim, orada olmak vardı, ellerine sağlık.

olsada yesek suzan dedi ki...

çok güzel bir masa olmuş gerçekten, sevgiyle dostlara hazırlanan masa zahmetli de olsa yormuyor, ellerine sağlık...

anne eli gibi dedi ki...

hem menü hemde masa harika aylin'cim,ellerine emeğine sağlık..

Bugday Tanesi dedi ki...

Harika br sofra ve yıldızlı tereyağları favorilerim oldu :)

♥мұ»p»r«i»n«č»є«s»s♥ dedi ki...

O masada olmak vardı dedim bende canım, harikasın ,senin arkadaşların çok şanslı çoook ;)

derya dedi ki...

Sarı Şekerim o masada olmak varmış
ellerine sağlık masa çok şık,lezzet
ler enfes öpüyorum.

birtutamkekik dedi ki...

harikaa bir masa olmuş aylincim:)
hangi birine ne yazayım şaşırdım kaldım..her şeyy öyle güzel ki,itina ve özenle hazırlanmış zevkli ve lezzetli bir masa olmuş..
emeklerine ellerine sağlık canım...
ayrıca da perdelerimizin modeli aynı imiiişş:)))
sevindim buna:))
sevgiler canım..

otuzundansonra dedi ki...

Mısır Ekmeği tarifini bekliyorum,Masa hakkında birşey demeye gerek yok zaten.Süpper olmuş,ellerine sağlık

Kahveci dedi ki...

Müthiş tarifler..bayıldım...tam da öğlen arasındayken iyi geldi...tereyağ fikrine bayıldım, salataya gelince (( biz İngilizce öğretmenleri bazen tam kelimesini bulamayınca -(Türkçe'de )- hemen bir İngilizce kelime söyleriz...))PICTURESQUE olmuş..resimlenesi olmuş !! ellerinize sağlık :D

Aynur (Küçük Hala) dedi ki...

söyleyecek söz bulamadım hem görüntüye, hem de lezzetlere
tek kelimeyle harika...

Sezo bigo dedi ki...

görüntü şahane aylincim birde yemekle birlikte muhabbet ooofff oofff orada olmak vardı şimdi:)
ellerine sağlık

suhuba dedi ki...

Herşey süper gözüküyor... Ellerine sağlık. Size gelesim geldi...

sarımutfak-hande dedi ki...

aylincim her şey çok ama çok güzeldi ellerine emeklerine sağlık
özellikle kekin tadı hala damağımda:)))

Erguvan Vakti dedi ki...

Her şeyden önce masa çok özenli ve şık ve kırmızı renk her zaman favorim.
Menü de aynı şekilde harika,patates salatasında nar ve mandalina sosu güzel bir fikir.
Sevgilerimle:)

sevda dedi ki...

maşallah canım.herşey harika olmuş.hele hele tereyağlarına bayıldım doğrusu.çok şeker olmuşlar.ellerine sağlık.öpüyorum.

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Harika olmus canim:-)
Ellerine saglik
Sevgiler

Şehrinaz dedi ki...

harika bir masa olmuş.sunumlar çok şık ellerine sağlık..

NilayinSihirliElleri dedi ki...

sofra harika görünüyor. seninkibi zarif birisindende bukadar zarif bir sofra çıkardı zaten:))
ellerinesağlık. şanslı konuklarınada afiyet olsun.
sarımsaklı tereyağına bayılırım ayrıca:)

Sayın KARACA dedi ki...

Aman tanrım gören herkesin bu kahvaltıda bende olmalıydım diye aklından geçirecek kadar özenli ve mükemmel bir kahvaltı sofranı kesinlikle mükemmel. Bu kırmızı masa örtüsü fikri süper oldu bana :)

yemekbiraşk dedi ki...

özel, güzel, sıcacık ve çok özenli nefis masa olmuş:) afiyetle..

Alev Özkan dedi ki...

masa müthiş görünüyor... uzun zamandır boyle zengin bir kahvaltı da yapmayınca iştahım kabardı... özellikle baharatlı yıldız tereyağı değişik olmuş... bayıldım en kısa zamanda deniycem... ellerinize sağlık :)))

Tombul Tarifler dedi ki...

aylinciğim sofrana bayıldım baharatlı tereyağını bir değişik versiyonunu kullanırım ben de herşey enfes olmuş sevgiler

Hülya dedi ki...

Herşey harika Aylincim, ellerine sağlık. Çok zevkli bir kahvaltı olmuştur eminim. Yıldız tereyağının sunumuna bayıldım..

evatolyesi dedi ki...

Harika bir masa olmuş yiyenlere afiyet olsun:))

Gönülünce dedi ki...

Masa harika hzırlanmış bakmaya doyamadım...Ellerine emeklerine sağlık canım...Ağzınızın tadı hiçç bozulmasın...
Sevgiler...

www.gonuluncelezzetler.com

Syhn dedi ki...

aylin çıldırmış olmalı!!!
bayıldımm!!!

Cafe Portakal dedi ki...

bu nasıl bir sofra maşallah süper hazırlamışsın bende hep hazırlıyorum ama bana bu şekilde sofralar hazırlayan yok :))))afiyetle canım sevgiler

ozguluntarifleri dedi ki...

Aylinim muhtesem bir kahvalti sofrasi hazirlamissin canim ellerine emeklerine saglik. Baharatli tereyag fikrine bayildim sunum cok hos lezzet desen harika olduguna emnim.
izlere afiyet baol olsun canim cok optum.

sevil şahin dedi ki...

ayy bayıldım sofrana şekerim herşey var maşallah allah bereketli masalar yapsın inş.
yorulmuş belli belli
ellerin dert görmesin arkadaşım afiyet bal olsun
sevgiler

ŞÜKRAN dedi ki...

Aylin sana kahvalyıya geliyorummmm hemde hemen bu ne yaaa böyle yıldızlar ışık saçıyor.. sofra daki renk uyumu zaten ışıl ışıl.. aslında sofraya senin güzel yüreğinin ışıltısı yansımız.eline sağlık sofrada bulunanlara da afiyetler ballar şekerler olsun ne diyelim.. biraz kıskandım mı ne?

*Ayla* Mutfaktan mis Kokular dedi ki...

Terayglarina bayildim, super bir sofra olmus ellerin dert görmezsin canim

Adsız dedi ki...

Allah allah kaçan lezzetlere bak :)) yine döktürmüşsün hayatım.. şahane olmuş her şey .. ellerine sağlık.. Patates salatasını ilk fırsatta yapıcam...

Öpüyorum kocaman...

pelin

LaMa dedi ki...

cidden cok bir guzel sofra olmus, ellerine saglik

sevim cengiz dedi ki...

harika bir kahvaltı bu keyfi yaşamak vardı ellerine sağlık bencede çok uğraşmışsın...

haskumaş dedi ki...

kahvaltı masanız harika görünüyor.Sunduklarınız çok değişik ve güzel tariflerinizi aldım bende en kısa zamanda yapacağım.Ellerinize sağlık

Lezzet Karnavalı dedi ki...

eline sağlık aylin,çok güzel bir sofra olmuş! her zamanki gibi çok özenli gerçekten:)
Çalışan bir bayan olrak kısa zmanda harikalar yaratıyorsun maşallah:)
sevgiler..

nursel dedi ki...

MERHABA AYLIN HANIM MASANIZA BAYILDIM MUHTESEM MUHTESEM KESKE O MASADA BENDE OLSAYDIM HERSY COK GÜZEL BENDE YAKINDA EVLENICEGIM IKI AY SONRA DÜGÜNÜM VAR MALUM CEYIZ HAZIRLIKLARI YAPIYORUM BANA TABAK VE BARDK LARINIZI NERDEN TEMIN ETTIGINIZI YAZARMISIN COK BEGENDIM BEN INSALLAH BENDE BÖYLE SOFRALAR KURARIM SEVGILERIMLE

nese dedi ki...

mükemmel görünüyor hersey ellerinize saglik :)

MUTFAKISTAN dedi ki...

Ne guzel bir masa ellerine saglik
Afiyet olsun
Sevgiler

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Baylıyorum böyle kırmızılı sofralara..
Harika görünüyor.
Çok da güzel hazırlanmışsın..
Tereyağları mısır ekmeğini üzerinde hayal ediyorum..:))
Ellerine sağlık canım

bittermutfakta dedi ki...

Çok zevkli bir kahvaltı sofrası olmuş..Lezzetlerde harika.Kahvaltı sofralarına bayılıyorum.Özelliklede kahvaltıda uzun uzun oturup yapılan sohbetlere:)ellerinize sağlık
sevgiler

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

Açıkçası tereyağını böyle sunmak hayatta aklıma gelmezdi . harika ve çok şık bir sunum.

Kahvaltı masan böyleyse davet masaların nasıl oluyordur Aylincim? Ellerine sağlık.

YeMeK vAkTi dedi ki...

Nurselcim bu sofradaki tabak ve bardakları soruyorsan ikisinide ikeadan aldım.örtü mudo runner ve çatal bıçak bernardo

YeMeK vAkTi dedi ki...

ortadaki tabaklarda tahta altlıklı vs tepe home ama porland

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis bir masa olmuş. Her şey çok özenli ve güzel.
Özellikle salataya bayıldım.
Mandalina kokusunu ve tadı nasıl da yakışmıştır. Portakalla yapıyorum hiç mandalina ile denememiştim.
Sevgiyle kal.

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

Ne muhteşem bir sofra olmuş bu, gözümüz bayram etti.. Ellerinize sağlık.

tatesal dedi ki...

Offf canım ya bu masa ne böyle,sabah sabah nasıl hazırladın bu kadar şeyi,ellerin dert görmesin herşey mükemmel görünüyor ve masa alabildiğine şık....süpersin gelinciğim,sevgiler...

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

herşey harika görünüyor, ellerine emeklerine sağlık, afiyet şifa olsun. zevkle özenle hazırlanmış herşey, insanın iştahını iki kat daha artıran görüntü var. iyi akşamlar ve mutlu bir hafta sonu dilerim. sevgiler.

pastaguvercini dedi ki...

bayıldım bu masaya ve baharatlı tereyağı çok güzel görünüyor,ellerinize sağlık bende beklerim :)

AHLâM'DaN dedi ki...

amannnnnnn bu sofra ne böyle inanın acıktım doğrusu bu pazar müsaitseniz bizde gelelim olurmu:))ayrıca bende blogspota yeni katıldım benide yalnız bırakmazsanız sevinirim sizi izlemeyealıyorum.sevgilerimle...(ahlamdan.blogspot.com)