Ramazanımız mübarek olsun inşallah ....Bana göre ramazan sofralarının olmazsa olması çorba daha sonrada şöyle çayın yanına güzel bir börektir :)Bu tarifte evde sık sık yaptığım ancak bir türlü güzel poz vermemeleri sebebi ile arşivde duranlardan.
Sabah ilk iftar için ne yemek yapsam diye düşünürken aklıma geldi arşivdeki fotoğrafı... Rahat ve güzel bir gün diliyorum herkese....
SEBZELİ ÇITIR BÖREK(24 adet)
3 yufka
6-7 dilim pastırma
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet közlenmiş kırmızı biber
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
1 kase sade ufalanmış corn flakes(veya pane harcı)
1 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
Her bir yufkayı 8 eşit parçaya bölün.Geniş kısmlarına pastırma,kaşar,kıyılmış közlenmiş biber ve biraz mısır ilave edip paçanga böreği gibi sarın.
Börekleri önce yumurtaya sonra çıtır harca bulayıp kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Afiyet Olsun...
22 yorum :
ellerine sağlık aylinciğim çorban harika görünüyor...
hayırlı ramazanlar
www.birseninmutfagi.com
Bende çorbasız olmaz diyenlerdenim:) Ellerine sağlık cnaım. Börek de nefis! Bugün pilavımızı yayınlıyorum bende:)
Aylinciğim ellerine sağlık hayırlı ramazanlar hepimize sevgiler...
Ellerine sağlık Aylincim,ikiside harika görünüyor. Hayırlı Ramazanlar canım
Çok güzel iki tarif,yaz için de ideal rahatsız etmeyen lezzettedir.Ellerinize sağlık.Hayırlı ramazanlar.
Harika iki tarif canım:))
Tam iftarlık veya sahurluk olmuş:)Arşivde kalmasın böyle güzel tarifler:((
Ellerine sağlık canım,
Hayırlı ramazanlar
Ben mi göremedim dedim iki kez okudum hani çorbadaki minik köftelerin tarifiiiii:)
merhaba aylin
güzel yemeklerini çok özlemiştim ellerine sağlık çok güzel şeyler yapmışsın
çorbanın içinde köfte ve nohutta mı var tarifte göremedim ama resimde war gibi duruyor
eşimin ve benim en sevdiğimiz çorbadır tutmaç...
ellerine sağlık canım...
börek de harika görünüyor...
ben ikisinden alıyorum...
kocaman sevgiler.
Şuan nasıl güldüğümü anlatamam evt fotoğraf tutmaça ait değilki hey allahım aklımı koru açlık bana göre değil :))ben onu kaldırayım :))
Ohoo sen ilk günden böyle olursan yandık:)))
canım benim tutmaçın fotoğrafı da vardı...
o yüzden yorum yazdım...
yoksa açlıkdan değil...
susuzluk çekiyorum :))))
sevgiler.....
Ellerine sağlık bereketi ile..
Hayırlı Ramazanlar ..
yaaa ama ben akşama tutmaç yapmayı düşünüyodum tarif dursaydı keşkkeee tekrar yayınlarmısın aylin not etmemiştim de
gamze tarif bu :
1 büyük çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
yarım su bardağı erişte
6 su bardağı su(varsa etsuyu)
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz,kırmızı biber,nane
Tencereye suyu ilave edip eriştelerimizi diri haşlanacak kadar pişirin.ve haşlanmış mercimekleri ilave edin.Diğer tarafta yoğurt ,yumurta sarısı ve unu biraz soğuk su yardımı ile boza kıvamına gelene kadar çırpın.
Kaynayan çorbadan 2 kepçe kadar alarak yoğurtlu karışımı ılıtın ve yavaş yavaş çorbaya ilave edin.
Tereyağda arzu ettiğiniz kadar naneyi yakıp çorbaya ilave edin ve çorbanın altını kapatıp tuzunu koyun.Kırmızıbiberle süsleyerek servis yapın....
çok teşekkürler aylinn
çok teşekkürler aylinn
Ben teşekkür ederim dikkatin için canım :)
Ellerine sağlık,hayırlı ramazanlar:)
Olur böyle durumlar.hayırlı ramazanlar ...sevgiyle kal.ellerine sağlık...
aylinimm
hayırlı ramazanlar
ellerine sağlık canımm
Dün akşam ben de bu vardı.
Hatta dolapta daha var.
Ellerine sağlık.
Pastırma gibi kokan anne Çiğdem
Yorum Gönder